沾墨點落
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沾墨點落

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台南市 > 中西區

造訪商家: 哥弟享食飲上道
台南市中西區海安路一段211號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

 

宵夜港食、海安路上的好吃港點~哥弟享食飲上道。

*-。-。--。-。-* 

店名:哥弟享食飲上道-港式點心&宵夜
地址:台南市中西區海安路一段211號

時間:17:00 - 2:00
電話: 06 220 8000

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在深夜的海安路上,
路邊的一抹亮黃相當惹眼~

港式點心消夜-哥弟享食飲上道。

  

知道這家也有一段時間~
可也沒啥時間來吃。
最近稍閒一點,
就跑來嚐嚐。
想不到~還真不錯吃!

 

菜色上,
有飯、麵、港點等~
價格上實屬平價路線。
加上還有炸物、飲料
確實滿適合宵夜聚會。

吃宵夜時,
看到的學生人群不少,
三兩來客不斷~生意不錯呢。

 

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▲主廚小籠湯包▲

這必點的吧!
隨著蒸籠蓋鮮起
一顆顆的白嫩包子出現。

看這模樣,
不像一般宵夜店家的是冷凍過那種。

 

咬開的湯汁澄澈,
喝下的脂香爽口不膩,
加上肉餡兒鮮美。
好吃無誤~

 

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▲豆鼓蒸排骨▲

算是我最愛的港點
~來吃必點!!

 

也是有水準的一道。
排骨肉嫩帶彈,
入口的肉香十足,
加上熱燙的淡甜湯汁~美味!

 

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▲松蟹燒賣▲

翠綠的燒賣外皮,
點上紅透白的蟹肉棒。
色澤滿鮮明的。

 

燒賣內餡兒有份量
口感紮實帶脆
有點像咬貢丸!
肉味也鮮~好吃。

 

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▲紫米珍珠丸▲

基本港點了。

 

蒸的有些軟糯的糯米熱香
加上咬下的彈脆口感肉香
好食的一道。

 

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▲蜜汁叉燒腸粉▲

白嫩的腸粉隱隱透出粉色燒肉。

 

夾起一個,
包的叉燒肉不少呢!

 

嫩彈帶肉脂油香的叉燒,
被滑嫩的腸粉皮包裹,
沾上蜜汁甜香佐味。
豐腴帶滑的肉感甜意,
讓人挺喜歡的~

 

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▲芋泥蘿蔔仔▲

看著名字有趣就點了~
送上還真是可愛的蘿蔔。

這道相當適合做點心,
蘿蔔皮口感外酥內彈,
有點像~炸湯圓的感覺!
甜酥彈Q~

內餡是綿濃芋泥~燙口。
雖然2種都甜的,
可一起吃也不會膩耶!好食。

 

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▲脆皮火肉飯▲

一盤的脆皮火肉、
配上白飯煎蛋、加些小菜。
簡單分明、
剛剛好適合宵夜的份量。

 

脆皮火肉?化皮燒肉?燒腩仔?
看過不同的名稱、
可都是一樣的食物。
而這也是最能看出師傅的功夫所在~

咬下的火肉、
表皮酥金脆香、肉嫩帶彈
迸出肉脂香而不膩~  

帶些豐腴的滋味拌入米飯熱意
相當刺激食欲呢!
旁的醃漬小菜,酸脆爽口
那清涼的酸意,開胃!

 

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▲蒜香排骨蒸飯▲

一桶散著香氣的排骨蒸飯。

  

當蒸熟的米飯
吸收了排骨溢出的油脂潤香
那骨子的油香米香入口
馥郁~~滿足二字。

 

加上滑嫩煎蛋、彈牙骨肉口感
美味!!我好愛阿~