跟著領隊玩
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跟著領隊玩

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 西屯區

台中市西屯區福星北路29號
作者本次評價:
4.90
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
4.50
台中人的平價小火鍋,在地人每週都會吃一次以上,那滿出來的料和起司,
就是必點的奶香起司鍋,還有獨家醃漬的豬肉片和少見的專業吧台喔!
今天在地人帶路,帶領隊Sky到他的口袋名單,
【联亭泡菜鍋(逢甲店)】一個吃了10年的老店,
不變的是高CP值的小火鍋和現做手搖飲料,
【联亭泡菜鍋】隔壁就有停車場,
(OS:不是它們家開的,但是很方便) 晚上逢甲夜市很熱鬧了!
因為【联亭泡菜鍋】太熱門了, 所以我們一開店11:30就來報到,
沒想到裡面已經兩組了!
不過也不用太擔心,因為它有兩層樓,
現場會看出餐的進度來開放用餐,
所以晚來請在門口領號碼牌,等待叫號!
【联亭泡菜鍋】採用比較安全的瓦斯加熱,
加上是固定的不占空間,
MENU有有37種湯頭可選擇,如果你有選擇障礙,
那就點招牌泡菜奶香起司鍋就對了!
【联亭泡菜鍋】不同於一般的小火鍋,
每一間店都設有專業的手搖飲料吧!
也是在地人每次必點飲料的原因,
醬料區有蔥花、蒜泥、白醋等等, 以平價小火鍋來看,
醬料區還用冰塊降溫保鮮,真的很少見,
哇!火鍋附的白飯上有魚鬆耶! 而且這份量還不少,
平常都要人家餵的姪女, 今天看到魚鬆飯就自己來了,
而且一個人吃完一碗呢!
招牌奶香起司鍋,這份量也太驚人了吧! 滿出來的豆皮、
油條和起司,(這是要怎麼煮阿@@?) 重點是這鍋子很深~很深~
裡面有冬粉外面還有白飯,看來要當吃到飽吃了!
看到大把的起司就好爽阿, 寫下來就是小心的慢慢煮,
【联亭泡菜鍋】的醃豬肉片很有名, 不過起司鍋附的是沒醃製的,
因為原味更能吸附奶香,
加點醃豬肉,
但是在地人說來了當然不能錯過, 醃過的豬肉Q彈有勁又入味,
重點是份量不少, 很適合2大1小,加點大家一起吃,
而奶香起司鍋的湯頭超讚的, 濃郁的奶味和起司香,
讓Sky喝到又加了一鍋湯, 而且加的是牛奶湯喔!
其他配料也很豐富,有蝦子、燕餃、大甲芋頭, 竟然還有蝦子,
冬粉早已吸附牛奶湯頭, 起司融化後也包覆著冬粉,超讚!
加點鴨血(熟食),
你看看這氣孔多小阿,鴨血帶點微辣, 而且都已經煮到入味了!
軟Q的滋味真讓人回味, 如果能夠在辣一些就更完美了!
藥膳帶骨雞肉鍋,料一樣是超過表面張力,
湯頭濃度適中,連小孩子都能接受,
配料大致上差不多,
但是藥膳鍋另外一個主力是皮酥,
尤其是吸飽湯汁的皮酥,Sky超愛的,
主力之一的雞肉也給得很大方, 重點是新鮮好吃,
黑糖波霸鮮奶和布丁奶茶, 布丁奶茶比較大杯,
這一杯喝到晚上沒問題了!
黑糖波霸鮮奶真的要推, 底部的黑糖珍珠還是溫熱的,
香甜Q彈的滋味真好吃, 專業吧檯調出來的就是不一樣.
離開時,外面還在領號碼牌呢!
總結:吃過联亭泡菜鍋就知道為什麼會變成口袋名單了,因為真的料多味美又實在,推薦給大家參考!
 

联亭泡菜鍋(逢甲店)

地址: 407台中市西屯區福星北路29號
電話: 04 2451 5167
開放時間:
周一~周五11:30:22:30
周六、周日11:00:22:30
備註:每人低消80元、可免費加湯