靜香EAT
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靜香EAT

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 大安區

台北市大安區羅斯福路三段107號(捷運台電大樓三號出口-直營店)
作者本次評價:
3.60
美味度
3.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
3.50

甜點文又來囉

 

靜香超喜歡吃甜點  口袋名單也是甜點居多  但老實說  靜香不能吃太多甜食

 

因為我有多囊性卵巢又容易胃食道逆流  多囊性卵巢這個症狀許多女孩都有  只是嚴重度的差異

 

胃食道則是現代人的通病  醫生告訴靜香  精緻的甜食要盡量忌口  但……真的好難

 

偶爾還是會想買一些甜食來犒賞一下自己  所以靜香都會去挑選原料比較好一點的甜點來享用

 

雖然也是小犯規  但至少身體的負擔可以小一點

 

今天分享的這家Color C'ode 凱莉小姐  是靜香觀望很久的一家店  之前就曾經看過許多介紹

 

知道店家的原料都是使用比較高等級  對於消費者來說  享用起來會比較安心

 

Color C'ode的蛋糕講求自然、手作、細緻  堅持手工製作  並搭配獨特工法

 

100%使用牧場直送新鮮雞蛋  拒絕使用香精和任何防腐劑  堅持少油少糖  並採用進口奶油

 

 

一開始在自己的工作室接網路訂單  漸漸打出知名度

 

目前店家共有一間位在台電大樓的實體店面和三間百貨專櫃

 

分別在中山站的新光、忠孝復興站的SOGO、台北車站的微風一樓大廳

 

這些地點都很好到  所以不管是遊客還是在地人都能輕鬆取得

 

當然如果不方便到台北的人  還是可以選擇在網路上面訂購  既快速又方便

 

當天到中山站的百貨櫃挑了四款甜點與友人一同分享

 

裝甜點的盒子是全白的  看起來很典雅

 

使用較高磅數的紙板  所以輕微碰撞也不用太擔心  對裡面的甜點影響不大

 

而且甜點底部都有黏起來  也不容易位移  所以在外帶的過程  只要不是被車子迎面撞擊  應該不至於毀壞

 

這次挑的四款甜點分別是碧玉葡萄塔、白色戀人、天使羽毛、種子

 

甜點的名字都取得很有特色  從名字根本猜不出究竟裡面有什麼成分

 

 

非常喜歡紙盒裡面印製的這段話

 

"如果生命中有一件事情值得去做  那就算做壞了也值得"

 

超級勵志的話  很適合送給現在正在追夢的大家

 

像靜香自己就很喜歡一句話  做了雖然失敗  但絕對比不錯而後悔來的好  都是很棒的小短句

 

 

店家的法式甜點都限店取  所以不是住台北的朋友可要等到有機會北上才能品嘗到

 

法式甜點最多冷藏兩天  放超過就會影響到風味((靜香怎麼可能讓食物放那麼久XD

 

 

碧玉葡萄塔 $200

 

這款甜點又大又美  上頭鋪了滿滿的碧玉葡萄  視覺感超豐富

 

中間擠上卡士達當黏著  份量不多完全不膩口

 

用幾朵巧克力小花做點綴  少女心瞬間噴發

 

比較可惜的是葡萄的蒂頭拔除後  頭的地方一氧化就變顏色  賣相稍微影響到

 

不過吃起來依舊酸甜好滋味

 

​.

 

切開後層次感很分明  只是水果塔真的很難下刀  因為水果超難直接切開

 

卡士達底下是一層綿密的海綿蛋糕  味道不突出  反而是視覺感較明顯

 

底下兩層讓人驚艷  是紅心芭樂庫利百香果庫利  口感有點像是果凍  但更紮實些

 

單放入口中慢慢咀嚼  水果的香氣會蔓延在口中  相當清爽

 

讓人對這款甜點更加分  味道微酸甜  很耐吃

 

天使羽毛 $170

 

這口味其實是鳳梨檸檬慕斯  黃澄澄的外表size不算大  但是非常可愛  是一眼就會被吸引的外形

 

上頭放了一片白色羽毛  做得栩栩如生  感覺非常輕盈

 

底部用綠色的開心果碎做點綴  看起來像是大地的青草般翠綠  整個看起來很有大自然的氛圍  非常討喜

 

 

切面非常豐富  層次感分明

 

最外層是綜合水果淋面  口感有點Q  超愛

 

接著是白乳酪慕斯  口感濃郁細緻

 

裡面夾著手抄香草籽檸檬鳳梨  鳳梨的口感吃得到  頭一次嚐到鳳梨入甜點  有點小驚艷  炒過的鳳梨微酸微甜  滋味很誘人

 

下頭接著是綜合水果庫利  口感像極了水果凍  好喜歡這個口感  風味一點也不輸給鳳梨  酸甜滋味好喜歡

 

底部的餅乾塔挺厚實  但不乾硬  酥香好味道

 

整體搭配起來非常剛好 是款耐吃又不膩口的甜點

 

 

種子 $180

 

這款是咖啡巧克力慕斯的口味  黑到發亮是他的寫照  都可以拿來當成鏡子用

 

一看就知道非常巧克力

 

最上頭放了顆不小的松露巧克力  頂端用金色勾劃出一些迷人線條  讓甜點瞬間貴氣逼人

 

底部用覆盆子果碎做點綴  一種火艷的熱情

 

 

榛果松露巧克力吃起來超濃郁  巧克力香氣滿溢在口中和鼻腔

 

最外層是巧克力淋面  往裡面推進是巧克力蛋糕  口感不會太乾

 

接著是咖啡布蕾  不過巧克力的味道很重  所以咖啡的香氣完全顯不出來  滿可惜

 

底下是巧克力慕斯  口感非常濕潤  一切開整個崩塌  地基不怎麼穩

 

巧克力慕斯非常濃郁  濃到讓人窒息  這個靜香比較無法

 

接著是鹹味榛果巧克力夾層苦味巧克力脆餅  這兩者的風味都不明顯  口感也不是很突出

 

整體吃起來太過甜膩  雖然是濃郁的  但靜香比較無法接受  不是我愛的甜點

 

蛋糕的旁邊灑上些鮮紅的費盆子果碎  雖然單吃沒有很出色  但搭配著蛋糕一起享用  卻具有解膩的效果

 

非常新奇也令人驚艷

 

 

白色戀人 $200

 

這款甜點非常美  是純白色系

 

用手指餅乾將白乳酪慕斯完整包覆  外層還有可愛小緞帶  像極了一份精緻的禮物

 

上頭用鮮紅的紅醋栗做點綴  讓全白的蛋糕多了幾分亮點

 

超好下刀  連到底都超無感  整份甜點都很綿密

 

 

手指餅乾吃起來就是台式馬卡龍的口感  不會太甜或太  當成看電視吃的小點也非常適合

 

紅醋栗酸溜溜  搭配乳酪一起享用有解膩的效果

 

乳酪本身非常厚一層  整份甜點都是以乳酪慕斯為主

 

一入口  牛奶香氣非常濃郁  吃起來軟綿  靜香喜歡紮實一點的乳酪  較不偏好慕斯類

 

同行的朋友則覺得太奶了些  比較不耐吃  微偏甜  適合多人分食

 

自己一個人完食太膩口

 

 

店家的甜點視覺效果都不錯  每款都很吸引人  但靜香比較不愛太甜的甜點((怪人

 

吃起來部份偏甜  比較不是我能接受的甜度  相較起來屬於濃郁而非清爽的類型

 

偶爾吃一個很享受  這次一次享用太多  吃到後來比較膩

 

但認真說  店家的原料真的用得不錯  有機會可以買一兩款和朋友一起嘗試

 

目前店家有提供彌月試吃的活動  對於媽咪來說  這是很神聖的一刻  馬虎不得

 

只要是媽咪的身分  都可以填寫申請單  並上傳產檢32週紀錄頁面或寶寶出生證明

 

身分經確認後會收到彌月試吃折扣券  可以選擇兩款喜歡的口味  享有六折優惠

 

如果試吃有喜歡  則可以用媽咪的身分大量訂購彌月蛋糕

 

訂超過50份還有客制化彌月小卡  感覺超可愛的♥

 

提供小資訊給媽咪們  希望對你們有幫助

 

官網:http://www.colorcode.com.tw/  (官網首次加入會員即可立即使用會員優惠券)

 

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實體店面 台北市大安區羅斯福路三段107號(捷運台電大樓三號出口)

 

百貨專櫃

 

新光三越南西本館 B2(捷運中山站二號出口)

 

SOGO 復興館 B2(捷運忠孝復興捷運站二號出口)

 

微風北車店(捷運台北車站 一樓大廳-地板黑白格子那)