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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 三重區

02-29996880
新北市三重區重新路五段609巷14號之6.1樓
作者本次評價:
4.80
美味度
5.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
5.00

夏天快到了,天氣太熱沒胃口時,總想吃點麻辣來增加食慾、但又怕熱湯吃完滿頭大汗,這回來到三重湯城園區內的潮味決 麻辣燙.燒滷味,品嚐特殊的燒滷味滋味,多種口味,乾吃涮嘴、湯吃香醇,加上超過六十種的配料選擇,每天來吃也不會膩。

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從三重湯城園區正門口進來後往左邊走,潮味決 麻辣燙.燒滷味就在星巴克隔巷巷口,紅色招牌十分明顯。

光是看門口的擺設,可能覺得跟一般的滷味攤沒什麼兩樣,但抬頭一看,多達六種口味的麻辣燙與燒滷味,馬上與常見的滷味攤做出區隔。

六款口味麻辣燙、燒滷味各三款,另外還有精選超值套餐可選擇。

潮味決蔬菜種類很多,除了一般滷味攤常見的菇類、四季豆,居然還有紫洋蔥和蓮藕,讓上班族能吃得更健康。

火鍋類計價方式也很貼心,這一區的內容任選4樣20元,滿足什麼都想嚐一點的味蕾。

潮味決還有一項更特別的,除了滷味外部份配料是以鹽酥雞的方式料理,中午加料、下午嘴饞都OK。

挾好配料後到櫃檯選口味,麻辣口味的辣度均可依自己喜好調整。

沿著仿清水模設計的牆面往裡面走,工業風的裝潢設計,空間雖不大,但坐起來也不覺得擁擠,中午不想和窩在辦公室裡,來這稍稍喘息吃個飯。

麻辣燒滷

用餐前最期待的就是這麻辣燒滷口味,取自四川麻辣乾鍋的工法,五種不同辣度,加上獨門的醬料與大紅袍花椒獨特的香氣,可淺嚐也可辣過癮。

蒜香燒滷

不吃辣可以選蒜香,配著炸過的薯條,吃起來特別涮嘴。

麻油燒滷

麻油口味真的非常少見,特別選用台灣百年老店製作的特級麻油,加上養身薑黃,一上桌就能聞到淡淡香氣。有些人不喜歡薑黃的味道,不過潮味決將薑黃與麻油調配的很好,中和了薑黃的微苦微嗆,更為清香迷人。

點了炸雞排搭配著吃,雖然有其他蔬菜的水份,雞排吃起來外皮依舊酥脆,一邊吃雞排、一邊吃滷味,兩種爽度一次享用。

麻油薑黃

同樣是麻油薑黃的組合,只是變成湯的版本。老實說,一開始我還在想:「誰要在大熱天吃麻油」,嚐了一口就愛上這個滋味。比起乾燒版本,以豚骨高湯熬煮出來的麻油薑黃更為溫潤香醇,夏天喝起來也不覺得燥熱。

鮮味豚骨

不愛麻辣、不愛麻油薑黃,想清爽點鮮味豚骨最適合。認真熬煮照豚骨湯頭,加了獨門藥膳調味,淡雅又不失清爽,簡簡單單沒有人工調味的膩口,搭配王子麵、蔬菜和喜歡的火鍋料,色彩豐富可口。

C餐 麻辣鴨血餐

嗜辣的我絕不會錯過任何的麻辣口味。直接選擇超值套餐C餐,以麻辣豚骨湯頭為底,加上入味滑軟的鴨血,加上肉片和滿滿蔬菜、油豆腐和四款配料,若不知道要點什麼料,直接選超值套餐就對了。

潮味決 麻辣燙.燒滷味六種口味各有特色,尤其是麻油薑黃口味,獨特口味試過一次就愛上,無論是乾吃或湯吃都令人驚艷,喜歡嚐鮮的人不妨試試。

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