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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 新莊區

02-8991-9838
新北市新莊區建中街56號
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

田家莊藥膳羊肉料理地址: 242新北市新莊區建中街56號

田家莊藥膳羊肉料理電話:02-89919838

田家莊藥膳羊肉料理營業時間:週一~週六 11:00-14:00 17:00-22:00

田家莊藥膳羊肉料理粉絲專頁

 

田家莊藥膳羊肉料理位在新莊,我們一家子都還蠻喜歡吃羊肉的,難得平日夜裡大家都有空一起吃晚餐,

所以我們就約來這間田家莊藥膳羊肉料理,羊肉本身是較為溫和,但天氣熱正常我還是會選擇清燉湯頭,

可是來到田家莊藥膳羊肉料理,我卻被藥膳湯頭給吸引,一進門就聞到乓共共的香氣,

詢問了老闆關於藥膳湯頭的部分後,貼心的老闆與我們說明他的藥膳湯頭選用的中藥材都是溫補型,

四季都可以吃之外,就連孕婦都可以品嘗,已經可以吃大人食物的孩子當然也沒問題。

田家莊藥膳羊肉的羊肉多選用紐西蘭小羔羊,肉的品質田老闆都有用心在挑選。

不過田家莊藥膳羊肉料理的藥膳湯頭還打破了我一個傳統印象,那就是通常藥膳湯頭都會比較重口味,

熱湯通常喝上兩碗我就覺得多了!但這間的藥膳湯頭不會死鹹很清爽阿!

選用的羊肉是帶有骨頭的,熬煮熱湯後,羊肉很Q嫩,所以一下子就能跟骨頭分離。

可以自己在單點配料放入藥膳羊肉爐中一起煮,我大力推薦豆皮跟羊肉丸子,

想要來點蔬菜,可以在加入金針菇、高麗菜等,滿滿一整鍋超級豐富,

至於羊肉爐的份量可以依照大約的人數去點,我們這次雖然六人用餐,

但因為我們還要點其他的羊肉菜餚,所以我們點的份量是中小份。

一口湯一口肉,再來碗白飯或羊油麵線,這樣的組合真的是絕配,是令人回味的好味道!

另外蔥爆羊肉、招牌沙茶炒羊肉這兩道配飯也很開胃,再來罐啤酒,哈哈!

這兩道菜搖身一變也能成為一百分的下酒菜,田家莊藥膳羊肉料理老闆的炒功很好,

所有的熱炒料理肉的熟度都拿捏的很剛好,羊肉不會太硬太老也不會太軟無口感,

味道的部分沒有什麼羊騷味,因此吃起來非常順口。

老少咸宜的是爆炒羊肚,口味清爽,鹹度適中,羊肚帶有嚼勁,也是一道下飯的菜餚,

而且口味我覺得很特別,很涮嘴喙忍不住一直想吃!

菜脯蛋則令人尖叫,好吃死了!外層帶有一點微微焦脆,裡面的蛋超嫩,

熟度剛剛好,來田家莊藥膳羊肉料理必點菜還有這道菜脯蛋哦!(((笑)))

最後來盤熱炒青菜,完美的一頓晚餐,大家都吃得很滿足。

然後晚餐時段太多人在排隊了!我們吃飽趕快撤,讓別人也能吃飽飽,

離開前發現很多人點羊肉炒飯,下次好像應該吃一下這個!XDD

創作者介紹
Livia ❤小伊

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