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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 蘆洲區

02-2282-6685
新北市蘆洲區中正路283號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

2018.06.02

搭捷運轉公車來到了蘆洲,網路上獲得好評的「林太太手工石烤披薩」

搭到民權西路,等225公車,搭到王爺廟口,店面就在眼前

▲店面就位於蘆洲住宅區當中,招牌的字很顯眼,一下子就很容易找到了

當天我們去的時候人還沒很多,到了三四點時,人越來越多了

要訂披薩建議先打電話來預約唷!

裡面不提供內用唷!只提供外帶,當然也有外送,但外送的門檻在下面菜單會有寫唷

老闆說:本來這裡面是有內用,但他們想要讓披薩吃起來開心又讓人家覺得有創新,所以研發了披薩花,

因此要有更大的烤箱,所以撤掉了內用的座位

▲門口有貼著營業時間以及訂餐資訊,

想要吃到好吃的披薩及炸雞,要記好營業時間免得撲空唷!

▲店內更有貼著他們的披薩拿法示意圖,以及有大概說明他們家的披薩

▲想要用LINE@獲得更多資訊的趕快來掃描加入吧!

「黑黑Der( 黑松露醬、蘑菇、3種起司)」

老闆推薦給我們的,一開始老闆還問我們能不能接受黑松露,當然能呀!因為他說有些人無法接受黑松露的味道,

他們家的披薩是9吋台式披薩,屬於薄皮,吃起來真的有餅皮的香、烤出來的脆、內餡的軟;

外面有些台式披薩的料並沒有很多只是餅皮很厚,但是他們家的料給得很十足,很乾脆!

這種披薩的口感我吃了一次就難以忘懷,我真的很難用文字去敘述,這真的要自己親身去體驗才知道有多好吃!

▲借一下友人的嘴跟手,看得出來起司有多強大了吧?

真的是「牽絲」,而且披薩的起司味很濃厚!

吃了一片就上癮的口感,你說能不去親身體驗嗎?

「美式炸雞、麻辣炸雞」

▲先來說一下「美式炸雞」,雞腿與雞翅的肉很鮮嫩,肉多肥美又多汁;外皮吃起來酥脆,比一般外面的炸雞店肉吃起來更鮮美;

而且不會很膩的那種口感,重點是不會很鹹!

「麻辣炸雞」

這絕對是在別間店看不到的特色炸雞,老闆可是試了很多次一次又一次的試才研發出這麼好吃的炸雞,

由十幾種中藥熬煮而成,吃起來就跟麻辣鍋一樣會辣會麻!可是最大的特色是:是微辣很麻的那種,然後不會鹹

老闆說他們用最好的花椒,花椒是國外進口,披薩食材幾乎都是用台灣生產的食材,不會特別去進口國外的

看得出來有多麻辣了吧?聞起來真的很香,雖然外皮不酥脆是軟,因為皮會吸它的醬汁,但是吃起來口感一樣很好,還是能夠吃到稍微酥脆的外皮口感

吃下來我真的覺得很想去吃麻辣鍋,口感根本一樣呀!

肉的部分不用擔心會辣或是會柴,鮮美多汁的口感,我依舊意猶未盡!

「秘密」

「秘密」

是用蜂蜜為基底的披薩,很特別吧?這裡的披薩真的很有特色,餅皮上塗上一層蜂蜜,在放上蜂蜜球

咬下去吃得到披薩的口感、蜂蜜的香甜,蜂蜜球咬下去更是「噗滋」滿滿的蜂蜜融入口中,

不用擔心會太甜,而且披薩一樣會牽絲,想吃甜味披薩必定要點這一樣呀!

「泡泡冰:花生花豆、桑葚」

「花生花豆」

老闆說:泡泡冰建議放5-10分鐘再享用,因為剛拿出來還太硬,所以先放置一小段時間等到慢慢變軟吃再配上披薩剛剛好

花生花豆口味吃起來真的很濃郁,花生的口味很濃厚,配上吃得到實料的花豆,跟傳統泡泡冰一樣,吃了能夠消暑又吃得到實料,

而且不會太甜,吃起來剛剛好

「桑葚」

這口味吃起來很清爽,吃得到桑葚的真實口感,裡面也吃得到桑葚的果實,不會很酸,

吃完披薩配上這泡泡冰剛好可以解一下口感,夏天就是要消暑,所以吃了清爽的泡泡冰正好可以消暑

「披薩花」

我們到的時候剛好趕上老闆他們在製作客人的披薩花,

這就是老闆他們自己絞盡腦汁所創造出來獨一無二的披薩花,24吋的披薩花不管要吃鹹的甜的都可以任搭,

菜單上任選七種口味後總價格再折扣100元,很適合生日派對呀或是朋友辦Party的時候來訂製一份

目前買披薩花還會贈送全新披薩刀唷!

▲他們家的披薩連餅皮、配料完完全全都是手工製成,所以我剛剛說了,要訂的話建議打電話先預約

他們用電石板機器烘烤,烤的時間約莫5分鐘左右,所以其實滿快的

只是製作的過程會比較久一點

▲製作披薩時,他們真的很用心,每位工作人員都會戴上手套

餅皮是用全麥餅皮,所以吃得安心又健康

▲披薩花真的很大,適合6-12人食用,所以超級適合在生日時用

老闆說他們在母親節時想說,大家在母親節都送母親康乃馨,那他們就來辦個披薩花,

果真很多人都訂餐呢!真是一種獨特的活動方式

▲我捕捉到了把披薩花放進烤箱烤的一瞬間,感覺真的好豐盛的食材

我想那拿起來也可以順便練練臂力吧!

 

總結:在蘆洲獨特的24吋超大披薩─披薩花,以及獨特口味的炸雞,你不得不說這樣的cp值真的很高,

沒事午餐晚餐或是節日慶祝實不知道吃甚麼,來訂一下林太太手工石烤披薩

記住是「林太太」不是「林媽媽」

他們說很多打過去的客人都會口誤,哈哈哈覺得老闆他們真的很幽默

老闆他們一開始不是做披薩起家的,一路上跌跌撞撞,到現在獨創了披薩花、麻辣口味炸雞

他們這樣的創業精神真的讓我十分敬佩!

我只能說林太太手工石烤披薩真的是合乎我的胃口!

 

☛店家資訊

☛店名:林太太手工石烤披薩

➤店址:新北市蘆洲區中正路283號1樓

☎電話:02-2282-6685

✉粉專:https://www.facebook.com/linpizzasteak/

 

 

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創作者介紹
Agnes

重訓女艾格妮絲到處吃