一間傳承三代的在地羊肉爐專賣店
想到羊肉爐非岡山和溪湖兩地莫屬了
這間老字號店家成了節目爭相報導對象
來溪湖這樣吃才對味【春芳燒烤羊肉爐】
Loading...
檢視較大的地圖
彰化溪湖東環路上的春芳燒烤羊肉爐
從彰化市區行經國1大概半小時左右
門口有車位可以停所以不需太過擔心
目前國內其中一座羊隻肉品市場位於此
所以能就近取得正宗的國產土羊肉
因此店前掛著國產羊肉專賣店的標誌
店內空間非常的大桌數也很多
目測大概可以容納近百人沒問題
加分的是採光明亮也乾淨整潔
上桌會先送上碗筷以及羊肉爐沾醬
羊肉爐最精華就在於那特製豆腐乳啊
如果有需要多的碗筷也能旁邊自取
結帳櫃檯上賣著店家自製的羊油
除了可以用於平常所吃的食材
還聽說可以讓狗狗吃來增加毛順感
長知識這真是太神奇了啊傑克
有興趣的可以順手就帶一罐回家
羊肉爐內已經有簡單配菜及火鍋料
會建議大家如果吃不夠再去拿取即可
冰箱內有高麗菜以及茼蒿兩種青菜
以及豆皮、杏鮑菇以及貢丸等火鍋料
左手邊冰箱的飲品如有需要請自取
除了有單點的合菜可以選擇之外
也有這種店家幫忙配好的多人組合
從雙人套餐一直到10人份都有
大家可以自行比較看看是否划算
老闆已經將加點配料加進去爐裡面煮
加入枸杞、當歸等中藥材下去熬煮
嚐起來帶有點天然甜味有種開胃的效果
也因為加入薑絲關係喝完身體都熱了
這鍋羊肉爐的湯頭部分我覺得可以
或許是我平常比較少有機會嚐到的關係
羊腸內部都是油塊吃起來有點難下嚥
這部分是今天最不合我胃口的地方
不然其他像是羊肉毫無腥味又嫩的口感
然後羊肉片肥瘦相間比例相當很好吃
雖然價位不斐但還滿有那個價值的
不知道裡面有配料時拿的火鍋料
以一份50元的價格還算能接受
然後青菜新鮮度上也有基本的水準
來吃羊肉爐就要配手工麵線30元
吃起來不會一夾就斷然後很有口感
然後加入自製羊油攪拌後滿香的
個人覺得比白飯還適合配羊肉
點了一份土產燒烤羊肉350元
吃起來炭燒味十足帶有孜然香氣
並且加入了蔥蒜拌炒非常適合麵線
今天整桌的菜最喜歡就這道了
最後以加入羊肉片快炒時蔬結尾
驚訝的吃起來並不會有過多油膩感
當季的菠菜也是新鮮又很好吃
總結這間燒烤羊肉爐雖然有點價位
但是既然到了產地怎麼能不吃呢
推薦大家能來享用好吃的國產羊肉
以上不專業心得分享給大家參考
【春芳燒烤羊肉爐/東環旗艦店】
營業時間：平假日10:00-22:00
餐廳地址：彰化縣溪湖鎮東環路155號
連絡電話：04-8612688