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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 新興區

07-2388133
高雄市新興區六合一路53號
作者本次評價:
3.90
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
3.00
CP值
4.00

5/6(日)

蓬萊居古早味台菜餐廳 高雄市新興區六合一路53號 07-2388133 營業時間:11:30~14:00/17:30~21:30 可訂位,不收服務費,部分菜色需預訂 臉書

偷吃團每月一聚,五月選擇位於六合一路上的蓬萊居,本以為這間餐廳應該開很久了,一問之下去年才開業,老闆有許多廚房經驗,曾在香蕉碼頭的便宜坊烤鴨餐廳待過,更令人期待今天的料理。

有四張圓桌,適逢母親節前一週,都被訂滿了。

 

這頁是預定菜,想吃要二天前預定,我們這次訂了蔗糖燻雞和櫻蝦香米糕。

 

這位是老闆的父親,負責點菜,講話風趣,老闆母親負責端菜,一家人在餐廳內忙碌著。

 

蔗香燻雞880元,老闆說他半夜2.3點就要起床料理,因為雞肉要等充份冷却才能切,肉質超鮮嫩,獲得一致好評。

 

櫻蝦香米糕680元,哇塞!櫻花蝦香氣撲鼻,份量超多,米糕煮的軟硬適中,帶Q又不溼軟,非常好吃。

 

金瓜米粉240元(大),蓬萊居的金瓜米粉屬於油葱味較重,南瓜味較不明顯,看個人喜好,朋友很喜歡,我則愛南瓜甜味多一點。

 

酒味椒香雞380元(大),這道是名符其實的下酒菜,雞肉乾扁的超香,又辣的過癮,連不嗜辣的夢都忍不住吃了好幾塊。

 

香煎豬肝260元(大),豬肝煎的有點過老,偏硬,而且有一點腥味,不是很喜歡。

 

十香醉排骨380元(大),炸過後的排骨用十種香料與調味泡製,香氣濃郁,故名為十香醉排骨。

 

鍋塌豆腐180元,本是要點招牌菜圃蛋,結果說太搞工,假日不供應,只好退而求其次點了一樣有蛋的鍋塌豆腐。

 

豆乳高麗菜240元(大),朋友是點櫻花蝦高麗菜,菜單上也沒寫錯,但送上來的是豆乳高麗菜,我們這群吃貨有得吃都好,送錯也無所謂,只是這盤水好多喔!

 

蛋酥娃娃菜240元(大),蛋酥香,娃娃菜清甜。

 

魷魚螺肉蒜鍋580元,好久沒吃到這一味,以前夢麻也會煮,不過很搞工,想喝用錢買現成的比較快,甜味來自螺肉罐頭,不過感覺煮的時間不夠,所有食材沒有融合在一起,稍嫌可惜。

可愛的端菜阿姨一開始忘了把炸魷魚加進去,又匆忙拿來加。

 

拔絲地瓜180元,偷吃團每回吃台菜、家常菜都會點個拔絲地瓜或芋頭來嚐嚐,為這餐畫下完美句點。

金沙杏苞菇340元(大),以為菜都出完了,沒想到最後還有一道,金沙就是鹹蛋黃,本來是想點金沙海大蝦,結果今天沒有,只好改成金沙杏苞菇,金沙是加在麵糊裡,杏苞菇裏上麵衣油炸。

 

九個人吃4930元,老闆算我們4900元整數,一個人花545元,多人吃飯算下來就是划算,又能吃到多樣菜色。

 

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