地 址：台北市中山區林森北路369號2樓
電 話：02-77216619
官 網：華泰王子大飯店-九華樓
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▲2018.06.11(星期一)天氣晴朗，中午來到林森北路『華泰王子大飯店』2樓的「九華樓」餐廳用餐...
▲「九華樓」餐廳，明亮的水晶燈下，整個中西古典華麗的佈置氛圍...
▲窗外綠意盎然，陽光灑入寬敞的室內，走在厚厚軟綿的地毯上，整個人感到很舒適愉悅...
▲金紅色系的餐桌椅，高貴典雅，是個賞心的用餐環境...
▲經理看我在拍照，特地貼心前來介紹說，上圖半開放包廂不用低消 ，而下圖的獨立包廂有二間，低消一萬二，是要先預訂...
▲這次餐廳推出的「九華港點集套餐」，特地與好友們來嚐鮮...
▲這是平日週一到週五，限定的美味套餐，NT$580+10%的超值價格，就是一個人，也可以來享受「九華樓」的珍饈佳餚，美味饗宴...
▲「九華樓」的正統粵菜，道地港點是很有名，今天我們也是慕名而來的...
▲潔白折成藝術造型的餐巾待客，準備上菜了...
▲港式茶飲很重視茗茶，服務人員先把五小盅的茶葉，用雅典的中式藝術原木架子端來，視覺超美的...
▲架子上有來自苗栗的「碧螺春」及「鐵觀音」，新竹關西的「東方美人」及「老柚茶」，南投魚池的
「紅玉」紅茶▲五種都是台灣在地的高級好茶品
▲服務人員貼心紹每種茶品的特性，如何沖泡，讓我們選擇自已想喝的茶品...
▲服務人員教我們注入熱水到沖泡杯裡，打開杯蓋，先聞茶香，把濾茶杯套拿出放杯蓋上，然後用左手端起杯子托盤，右手順拿杯子喝茶，可用旁邊保溫的熱水，隨時回沖....
▲我選的是「碧螺春」，服務人員貼心的叮嚀，它是沖泡一下，就要趕快喝，而好友她們選的是客家「老柚茶」是要泡一分鐘後再喝....
▲「碧螺春」屬於綠茶吧，喝起來比較清爽香郁，我超喜歡
▲沒想到港式飲茶竟是如此精緻專業又尊貴的感覺吶....
▲九華餐前菜：「蜜漬梅汁番茄」、「紹興醉雞」、「松阪豬脆肉」、「馬鈴薯沙拉蝦」
▲擺盤精緻美麗，是主廚的四款經典人氣小菜，每樣都只有一份，讓人意猶未盡才是最高境界的美食...
▲服務人員建議由右向左，從清淡到濃去品嚐每道小菜，這樣才能吃到每樣小菜的特色....
▲鮮蝦沙拉清爽、松阪豬脆香口感，下面有海哲皮、醉雞酒香肉質彈牙、梅汁番茄香酸甜滋味，這是道色香味俱全的開胃冷盤...
▲「港式煲例湯」
▲主廚以南北杏、豬軟骨熬製而成的...
▲青紅蘿蔔燉得軟嫩入口即化，杏仁湯汁喝到滿口的大骨綿密膠質，卻又很清爽好喝，比我到香港喝到的煲湯還鮮郁...
▲「五品港點心」
▲「芋頭鬆糕」、「蝦餃」、「韭菜餃」、「叉燒包」、「燒賣皇」、「花椰菜」
▲這是九華樓聞名暇邇，港式五項最高人氣的點心，服務人員也建議，以清淡到濃密的口味順序品嚐...
▲芋頭鬆糕綿密、蝦餃皮Q蝦肉彈牙，叉燒包飽滿餡肉甜鹹順口...每樣都經典
▲解剖它們是為了自己愛機車的說明，當然是一口美味比較好啦...(喃喃自語中ing)...
▲「XO干貝醬」&「辣椒醬」
▲喜歡原汁原味的我們，幾乎沒用到沾醬，但因九華樓的名廚，當然就試了「XO干貝醬」，它是鹹甘辣香好吃，當沾醬或純品嚐，都特別的下酒下飯....
▲「福建風炒飯」
▲套餐主食之一，爐烤過的鴨肉、鮮蝦、干貝、鮮菇及荷蘭豆...等，切得均勻小塊狀，讓人可以優雅的品嚐....
▲以食材燴炒的方式，包覆所有的食材，配上炒過的蛋炒飯，米飯粒粒分明，整盤食材吃起來特別的入味...
▲爐烤過的鴨肉，加上炒蛋香氣，有多層次的迷人口感，香郁迷人，滑潤嫩口，粵式炒飯的最高境界就在這盤啦
▲「什錦廣炒麵」
▲這也套餐主食之一，以蝦仁、蘭花蚌、象拔蚌等豐富海鮮主角的燴炒，燴汁淋在搭上脆香的麵條，是我最愛的廣式炒麵...
▲青江菜帶來蔬食纖維，整份主食，料多味美，海鮮燴入的麵條，香脆中帶軟的火喉，讓人好像永遠吃不夠似的...
▲服務人員優雅的推來「推車靚甜湯」精緻的推車...
▲推車上面金黃高貴的蓋子下，有提供四樣甜湯可選擇：紫米紅豆露、雪耳桂圓露、奶油仙草蜜、蜜瓜西米露...
▲套餐可四擇一，讓客人擇其所愛之甜湯品...
▲「雪耳桂圓露」
▲「雪耳桂圓露」甜度合宜，膠質特性的濃稠，桂圓的特殊柔美香氣，點亮清淡的白木耳，相輔相成美麗的甜品...
▲「當季鮮果碟」
▲水果皆使用當季盛產的新鮮水果，西瓜沙甜口惑，鳳梨柔香，芭樂清脆，小蕃茄酸香清甜...
▲來店打卡禮：「核桃酥」
▲這份來店打卡禮很大氣，中間是甜蜜的綠豆沙，對我來說甜度太甜，如果這時來杯黑咖啡，就會很美妙...
▲料理一流的「九華樓」餐廳，一向是饕客心目中，道地的粵菜及港式點心聖地...
▲我個人推薦「五品港點心」、「什錦廣炒麵」及「推車靚甜湯」的甜品...
▲飯店級賞心的用餐環境，服務更是一流及專業一流.....
▲「九華樓」目前推出「九華港點集套餐」，從前菜、煲湯、點心、主食、甜湯的精緻西餐用餐形式，份量剛好，讓饕客也可一個人從容優雅品嚐，道地粵菜美食精華，推薦給愛好粵菜港點的饕客們...
See You~