娜娜娜娜玩什麼

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 沙鹿區

造訪商家: Dolf Ru Cucina
台中市沙鹿區北勢東路714巷29號
作者本次評價:
4.60
美味度
5.00
服務品質
4.50
裝潢氣氛
3.50
CP值
4.00

Dolf Ru Cucina位在靜宜大學附近住宅巷弄內,
🚫沒有明顯的招牌,
只有一票粉絲口耳相傳,
因為只有老闆1⃣人掌廚,
店裡最多就1⃣6⃣個座位,
沒有電話可以打去預約,
😗只有line可訂位,
因為需要預先備料的關係,
有時候臨時想吃還吃不到,
而且菜單常常更換,🤔

老闆自己是大廚,喜歡研究創意菜,

連一般菜色也一直不斷找尋更好吃的做法,

老闆娘都說菜一直變,

都快來不及更新資訊跟客人介紹菜啦!
就是這樣,
等等看見的菜單,
僅供參考,😅
因為對老闆跟老闆娘手藝著迷,
😘還是希望介紹給大家。

 

隱身在住家裡面的Dolf Ru Cucina,
沒有招牌,唯一能識別的是,
在一整排住戶中打開鐵門的就是了,🤣🤣🤣

 

 

 

 

 

 

小小的黑板上,
✍️寫了店名跟營業時間,

進到店裡右邊牆上大黑版就是今日菜單了,

有沒有看到亮點?

"櫻花蝦奶油有機絲瓜鮮蛤義大利麵"

🤣中西合併了老闆~

一旁玻璃櫃裡擺著食材與老闆娘親手做的甜點,
有時候甜點🍰太熱銷也是會吃不到的啊!

🧀醬料區任君取用,

店內簡單擺設,🍽

每個人都有低消3⃣5⃣0⃣元限制,2⃣歲以下兒童則免,
我們點了兩個主餐,加120元可以升級套餐,有沙拉🥗、🥖麵包、濃湯,
 

🐟【挪威燻鮭魚片沙拉】🐟

醬汁加的滿少的,但是生菜很甜,吃到後面生菜搭配水果吃,本來想再要加醬,

殊不知水果的多汁到可以用甜味當醬汁,

吃下去的生菜也是別有風味,
🍎蘋果好吃柳丁🍊超甜!
煙燻鮭魚也是入口即化!
想不到一個生菜竟然就讓我有❤️好感起來了,

🍞【餐前麵包】🍞

單吃的時候覺得乾,但是有麵粉的香味,
很多人喜歡沾濃湯吃,
但是到歐式餐廳吃麵包就是要沾👉橄欖油跟義大利黑醋👈呀!
我最喜歡這樣的吃法,還特地跟老闆娘要了些,
結果大方的闆娘就給我一小碟滿滿讓我吃得很開心。🎉🎉🎉🎉
橄欖油的香氣加上入口黑醋的酸,麵包就變成最佳媒介了。

🍄【奶油松露野菇濃湯】🍄

😂我很怕喝菇類的湯品,因為怕菇類生生的味道,
像是沒煮過的感覺,😗但是這湯喝起來很溫順,
將所有食材打得很細緻,濃稠度也剛好。👏👏

🍝【奶油茄汁嫩肩義大利麵】🍝

嫩肩牛排約莫三分熟,如果不敢吃太生的,

可以事先告知,店家一定是對肉質有把握,

才敢做三分熟啊!果然,夠嫰!!👍

義大利麵麵條偏粗,中間帶點芯,但外層是軟的,

用叉子旋轉一下,麵條上沾滿了醬汁,

這醬汁不簡單啊!😍😍😍😍😍

蕃茄的酸不見了,只剩下蕃茄的甜,加上鮮奶油等去燉煮,超級溫和順口,而且不會膩,

果然吃得出店家的誠意,新鮮的食材加上無添加人工香料,非常好吃!😋😋

🦐【蒜辣檸檬奶油草蝦鮮蛤墨魚麵】🦐

因為我們不吃🌶辣,所以請店家做不辣的,

一端上來就聞到好鮮的奶油跟海鮮香,

尤其湯汁充滿蛤蜊本身的鮮味,

搭配軟硬度跟麵條大小剛剛好的墨魚麵,🦑

吃起來非常清爽,很適合☀️夏日品嚐!

🌹【玫瑰荔枝生乳酪】🌹

適逢荔枝的季節,沙鹿龍井這邊又盛產黑葉荔枝,

荔枝味香濃且甜蜜,老闆娘將荔枝搭配玫瑰做出這道生乳酪,🧀

最上層以覆盆莓果凍覆蓋,覆盆莓微酸中和了甜味,😋

最下層餅乾跟荔枝則是增加口感,讓生乳酪的餘韻在嘴裡散發開來,真的好吃!

因為小店經營,座位有限,所以他們有在自己的粉絲團發佈相關規定,以下圖片是他們自己做的哦!這邊幫大家po一下,但是最新資訊還是要以他們粉絲團為主哦!

Dolf Ru Cucina多福祿小館

地址:台中市沙鹿區北勢東路714巷29號

Line:@dolfrucucina