【台北美食】上官木桶鍋內湖店-超誇張！吃了會讓你晚上睡不著覺的無敵痛風鍋
有一艘超大的海鮮船
上面放滿滿各式不同種類的蝦子以及干貝、蛤蜊
甚至還有台灣野生的龍蝦！？
此外還有日本和牛、美國極黑和牛
哇賽，實在太高級了吧
這麼頂級食物又新鮮的誇張火鍋店
就位於
台北內湖西湖捷運站附近的
【台北美食】上官木桶鍋內湖店-超誇張！堆成一座小山的大份量肉盤
地點相當方便
離捷運站不遠～
此外，他們正樓下有停車場30元/時
停好直接上樓就可以到餐廳
不用怕下雨天淋雨
相當的方便
接著馬上來帶大家瞧瞧吧
店內環境
店家採用挑高的樓層
樓板少說也有四米二以上
再加上廣大的空間
座位與座位之間
距離都保持相當的寬
完全不用怕會擠到旁邊的桌子、椅子
就連走道，都非常的寬
老闆幾乎不計成本，就是要給大家更大的舒適空間
讓客人在裡面用餐一點都沒有負擔、又舒適
而且他們的店家服務超好的，人數也很足夠
只要一進門，就會有服務生馬上來招呼
完全不用怕有問題找不到服務生
這種環境、格局、服務，表現都相當出色
以火鍋店來說，真的是很少很少見
菜單
這邊主打也是其它很難看到的
日本Ａ５和牛、美國極黑和牛以及各式各樣新鮮海鮮、蝦子
全部都有賣，從平價型到頂級，一應俱全
如果怕吃不飽，也有大份量可以選擇
肉質更不用話說，絕對採用高品質的規格
(((完整菜單在文末)))
接著馬上就來跟大家介紹一下
有什麼樣的餐點吧
不過在介紹之前看到這整盤的餐點
我都嚇到吃手手啦~
這.....這....太豪華了吧！！
這真的是火鍋店嗎？我會不會走錯地方了？
火鍋湯底
可以選擇單一或是鴛鴦鍋
這次選擇原味與綠魔鬼麻辣鍋
原味高湯是用、甘蔗 蔬菜、豬骨、雞骨、熬製而成
綠魔鬼麻辣口味是採用綠辣椒
因此顏色上，呈現帶有綠色的感覺
這種可是他們精心研發的新品味
在其它地方幾乎看不到
比起一般的麻辣鍋，辣度比較沒這麼高
一開始先介紹他們的
痛風鍋
上面有一隻野生的龍蝦
這龍蝦是真正的龍蝦
不是常見便宜的波士頓龍蝦~
跟波士頓龍蝦等級差的非常的多
肉質上更加Ｑ彈緊實又多汁
不會一咬就散散的～
就連鮮甜度等級也差非常的多
可見他們的品質真的沒話說
整艘船裡面
有七種不同品種的蝦子
紅蝦、明蝦到少見的汶萊藍蝦等等
每隻的ＳＩＺＥ都比我們一般看到的蝦子
都還要大上非常的多
就是要這樣大的尺寸，吃起來才有爽度呀～
更有比50元硬幣還要大的干貝
這個SIZE有夠嚇人的
就連厚度，也非常的驚人！
而且還是選用日本生食級大干貝
就算生吃，也沒有問題呀！
再來教一下大家怎麼煮蝦
他們的蝦子都保證新鮮
因此在煮的時候需要一點小技術
這樣子能更品嚐他的美味
一開始建議大家先蝦子掛在鍋子的邊邊或中間
讓頭可以泡到湯頭先煮
因為整隻蝦直接放進去，頭部比較厚，沒有辦法同樣熟度
煮個一、二分鐘後
再把蝦子整個放入湯頭裡烹煮一下
就可以了
煮熟之後
比較不容易分辨出來是什麼品種
但其實還是可以的
因為不同的品種，肉質和甜度都不一樣
像是天使蝦他的口感比較軟Ｑ
對於喜歡吃軟口感的朋友來說
天使蝦會是他最好的朋友
而花蝦就是比較Q彈，扎實的口感
非常適合有口感的朋友
就看每個人的喜愛
但不論是哪一隻品種
店家都挑選超大隻的SIZE
而且蝦腸都會事先挑出來
不用怕煮過之後，湯底都是沙子
這點就非常的用心
此外還會保留
保留蝦膏的美味在上面
讓你吃肉的時候，也能品嚐到蝦膏的甜味
此外，蝦頭更是精華中的精華
千千萬萬別馬上丟掉
記得要吸一下呀~
滿滿甜美又迷人鮮美滋味都在裡面
吸一吸，真會讓人上癮呀
等等，你以為這樣子就沒了嗎？
接下來才是重頭戲
日本A5和牛 肋眼部位
肋眼算是牛肉中價格比較高的部位
在口感上和味道上表現都很出色
而這次上桌的油花
真的是誇張的漂亮
有如大理石一般
啊~不~比大理石還要漂亮
瘦肉帶油，油中帶瘦
美不勝收
每一片的SIZE更是誇張
比臉還要大一倍以上呀......
如果平放的話，差不多放一片多一點點
整個鍋子就會被覆蓋住了
輕輕放入鍋子一涮
記得不要涮太久
帶一點粉紅最好吃
這樣子的牛肉差不多五分熟
不然就浪費這麼好的肉啦~
這可是日本A5等級，千萬別浪費
吃一口，放進嘴巴之中
真的是軟到無法再軟了~
這個牛肉實在太美味了~
OH~MY~GOD
果然是A5等級就是不一樣
再接著介紹另一項重頭戲
美國極黑和牛霜降
看看這油花
也非常的漂亮
極黑和牛是美國牛肉中，最貴的品種
沒有想到竟然可以在這吃到!
而他的口感
跟日本A5和牛有點不一樣
他是比較帶有一點口感的
但甜度反而更高，就要看每個人的喜好是哪一種了
但不論是哪一種，都非常的迷人呀~
哈哈哈
此外，還有一種吃法
那就是把肉煮好之後，灑上店家附的鹽
灑一些上去，更能提升肉的甜味
會讓你吃到更不一樣的風味
再來介紹他們堆的跟山一樣可怕的
美國自然牛雪花100盎司 Prime等級
100盎司有多重的
把他乘28.35
所以他快要接近3公斤重了....
光用看的，我就飽了
二話不說
馬上拿來涮牛肉來吃
不要小看他，他不止份量多
連肉的品質也非常的好
採用美國的原肉，絕非組合肉
軟嫩好入口
油花分佈漂亮，不會都瘦肉或是都肥油
太爽啦!!
真不愧是美國牛肉等級最高的Prime等級
味道就是不一樣
手工蝦丸
店家不是只有魚漿哦!
裡面可以看到整尾的蝦子在裡面
而且不止一尾，是每一個地方都能看到
整顆少說也有7隻以上的蝦子在裡面
手工花枝丸
裡面也是夾著大塊大塊的花枝
每一口都能吃到花枝帶來的甜味
神秘手工豆腐皮
這個豆腐皮，採用手工日曬
因此跟外面的口感和香味
也都是截然不同
手工原味蛋餃
他們的蛋餃，是採用真真實實的蛋皮
再包覆內餡而成的
而表面，還可以看到帶有烤過的痕跡
光看用料，就知道非一般火鍋店能比的
味道更是完勝一般的火鍋店
在這家火鍋裡
可以感受到舒適又寬敞的環境
再加上超頂級的食材
像是日本A5和牛、美國極黑牛、Prime等級
或是其它種類的原肉……等等
甚至就連配料、火鍋料
真材實料，光用看的就可以明顯感受到
對於愛吃火鍋的朋友
他的吸引力非同小可
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店名：上官木桶鍋內湖店
訂位專線：0227971981
營業時間：早上11:00~23:00
粉絲團：https://www.facebook.com/TEL27971981/?ref=page_internal
地址：台北市內湖區內湖路一段324號
地圖：
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*每個人的口味不一，並非適用於所有人*
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