上禮拜 一個大學超好的學妹要離開台中了 超級不捨
所以趁他整理行李的空檔約一波
雖然靜香就住在逢甲 但真得很少在逛街 因為好擠好塞
頂多平日稍微走一下 但也都很固定吃那幾家
跟學妹發現一家以熊為名的炸物 店家的攤位不大 沒注意可能部小心就錯過了
聽老闆說他們這幾天會更新菜單 所以有促銷優惠 看來靜香太早來了
雙手奉上從店家粉絲團擷取的新菜單 還熱騰騰的
當天點了幾份 老闆看我在拍照又多招待 ((真不好意思
小熊炸物的名字取自於店家的炸餅 因為外型是熊頭而得名 非常可愛
心痛無骨雞排餐$45
這份餐點屬於"薯泥薯條餐系列" 除了主餐之外 還會搭配店家自製的薯泥以及薯條
店家自己調配多種醬料 包含蜂蜜芥末醬 / 中濃醬 / 泰式醬 / 番茄醬
在餐點完成後 店員會很親切的詢問要添加哪一種醬汁 靜香喜歡泰式醬多一點
心痛無骨雞排餐乍看之下很少
但旁邊還有附薯條及薯泥 加上是炸物 所以這樣的份量意外很剛好
一開始看到雞肉 還以為是學校營養午餐附的那種雞排
看到剖面才知道是真正的雞肉而非組合肉
店員特別強調他們家的肉是使用雞腿肉 不是乾澀的雞胸肉
雖然麵衣裹得稍微厚了點 但肉質本身是好吃的
如果不要炸得那麼乾 口感會更好些
薯條不會太乾硬 搭配一點醬汁就很美味
薯泥有合靜香的胃口 非常綿密而且口感細緻 調味不過重 很清爽
薯泥夾著雞肉一起享用超級解膩
綿密又有酥脆的口感 完全不衝突
泥漿多利魚排$55
這款就是店家新推出的"招牌泥漿炸"
所謂"泥漿"就是店家自製的醬料 滿滿擠在餐點之上 當醬汁頃流而下時像泥漿滾滾
醬料的部份共有原味 / 咖哩 / 黑胡椒可以挑選
"招牌泥漿炸"與"薯泥薯條餐系列"的附餐不大相同
"招牌泥漿炸"除了上頭淋滿醬之外 旁邊也會附上一大份的綜合生菜 不僅解膩 配色更繽紛
綜合生菜包含小黃瓜 / 紫高麗菜 / 高麗菜 / 紅蘿蔔等
因為生菜切得挺細 所以不會有牛在吃草的錯覺
強烈建議吃肉一定要夾著生菜一起享用 這樣會比較清爽些
夾著生菜一起入口可以把油膩的感覺壓掉 認真品嘗肉的口感和醬汁的風味
多利魚的口感挺細緻的 雖然是炸的 但是口感不差 而且魚肉也不小塊
雖然還是喜歡火鍋內的多利魚多一點 但是搭配生菜享用 還算不錯吃
算是泥漿系列比較喜歡的肉品
泥漿酥炸脆餅-牛肉$65 / 豬肉$55
靜香的美感真的有待提升 因為看不大出來是小熊的臉
炸餅挺有厚度的 當天希望可以都介紹到 所以請店員給我一個豬一個牛
炸餅切開有點像是可樂餅的感覺 裡面包著肉和一些調味的配料
吃起來就屬洋蔥的味道最濃郁 幾乎壓過所有肉的香氣和風味 這點比較可惜
如果把洋蔥的量稍微減少 炸餅吃起來應該會更出色
牛肉的吃起來肉有點散 但是味道不差
豬肉的則比較有油膩感 稍微不耐吃
炸餅裡面的肉汁還不少 咬下還會有點噴汁 非常JUICY
這也是今天在粉絲團發現的優惠活動 感緊下載來跟大家分享
如果這幾天要來逛逢甲的人 可以趁著店家優惠促銷時來拜訪一下
小熊炸餅
地址:台中市西屯區文華路1號
電話:0986-272-344
營業時間:週一~週日17:00~01:00