全圖文：https://amy77.com/blog/post/chillies-chaofu
吃印度菜的好餐廳推薦文章來囉！！
應該有很多人想找好吃的異國料理餐廳，
不管是印度人想吃道地印度美食，
或是想嘗試印度餐點的朋友們都可以參考這篇食記喔！
Chillies淇里思印度餐廳在台中本來就是很有名的印度餐廳，
而且是真正印度人開的餐廳，
光是在台中就有存中店和朝富店，就連新竹也有分店，
像Amy這次吃的就是朝富店，
基本上目前三家的菜單是共用的，但有些飲料像是咖啡是新竹店才有提供的喔！
如果不曉得點什麼吃什麼都可以參考Amy的文章，
基本上烤餅、咖哩絕對是必點的，
但是因為口味選擇超多的，如果人多建議點不一樣的一起share著吃最好喔！
Chillies淇里思印度餐廳朝富店就在朝富路上，離有名的林酒店相當地近，
不過因為餐廳的面寬比較窄一點，
所以大家認明21世紀不動產最快喔！
這附近算是相當地好停車，除了路邊停車格之外，
餐廳的正對面就有一個超大的收費停車場，
平日半小時10元，假日半小時20元，
Chillies淇里思印度餐廳每家店的風格都不太一樣，
朝富店是有點小清新的風格，簡約中又有許多印度元素在餐廳內外，
像是門口的一對大象就好像是鎮店之寶，
長條型的餐廳內部不管是少人或是多人用餐都OK，
帶有家庭式溫馨的感覺，
還有電視可以看，不過因為撥放的是印度偶像劇的樣子，
所以基本上是看圖說故事的概念，
不過小朋友倒是看得蠻認真的，
3樓也有用餐區（2樓則是廚房料理空間），
聽店員說還蠻多團體客人是直接包場在3樓用餐的，
也給大家參考看看囉！如果人數多的話訂位時就可以直接指定在3樓這樣。
菜單上頭的標示都非常地清楚，
把人氣熱銷、可素食的餐點、還有辣椒料理都明確地標示，
如果想要吃不不辣、小辣、中辣、大辣都可以事先和服務生說，
因為印度其實吃素食的朋友們還不少，所以餐廳也有提供素食料理，
印度人主要吃五幸素所以葱薑蒜少不了會出現在菜色當中，
如果是吃全素要一開始就告知店員喔！ 現點現做的關係要稍微等待一下。
因為來Chillies淇里思印度餐廳用餐的外國人還不少，
所以基本上店員都是多聲帶，
會講印度話、英文、中文也都沒有問題，
這點真的很加分，這樣不管是帶外國人來用餐或是自己去溝通上都沒有問題。
平日如果是自己用餐可以直接點單人的商業午餐，一人是399元加一成服務費，
星期一到星期五平日中午才有供應喔！
價格也最超值。
另外也有單人、多人套餐，
基本上套餐是組合價整體點下來會比單點來得划算，
如果想要換成別的餐點也OK，另外補差價就可以了，還算是蠻彈性的。
基本上價格一個人差不多是500元上下，看點什麼囉！
桌上有服務鈴的設計，
要點餐、叫服務生都可以直接按一下就有人來服務▼▼
這天是帶婆婆一起來吃印度料理，
基本上小朋友因為吃第二次了所以對Chillies淇里思印度餐廳的料理都很喜歡，
但是因為太辣的餐點他們還是無法，所以點餐的時候就會避開比較辣的餐點。
店內的烤餅一定要點，現烤出來的烤餅Q軟好吃口味又多選擇不只大人愛小朋友更愛。
印式美味湯品-印式南瓜濃湯▼▼
印式口味的濃湯比較不是大家想像那種濃稠感的濃湯，
是利用蔬菜去打成泥狀，高湯中帶有蔬菜的纖維口感，
屬於比較清爽的湯品，味道算是比較沒有那麼重的這樣。
其中Amy最推薦的就是烤餅，
但是因為烤餅的口味就多達12種，
所以只去用餐一次是絕對嘗不完的，
Amy之前有吃過原味的基本款（Plain Nann)或是香料烤餅(Masala Nann)都非常地不錯，
這次則是點了蒜味印度烤餅(Garlic)、馬鈴薯印度烤餅(Aloo)、洋葱印度烤餅(Onion），
每款口味都很推薦啊！特別是蒜味和馬鈴薯口味我都超愛的。
非常推薦大家點來吃看看。
蒜味印度烤餅(Garlic)▼▼
表層就佈滿了切成顆粒的蒜末，
邊邊有點烤到微焦，本身是帶有Q勁的，邊撕邊吃很剛好，
也可以搭配咖哩一起吃。
馬鈴薯印度烤餅(Aloo)▼▼
喜歡馬鈴薯的朋友們不能錯過這一道，烤餅夾層中多了馬鈴薯的香氣，
不只好吃還多了飽足感。
洋葱印度烤餅(Onion）▼▼
洋葱烤餅中間也是佈滿了切碎的洋葱丁，香氣更足，
光是吃烤餅小朋友就超開心的，外皮酥脆內層鬆厚軟Q會愈嚼愈香。
這次有點了一碗印式白米飯，和台灣的白米飯差別就是比較細長，
如果對於香料情有獨鍾也可以點個炒茴香飯試試，
不過Amy是還沒有吃過就是。
這次點了三種不同風味的咖哩，
都使用不同造型的金屬器皿裝著，
這次雖然沒有點蔬菜咖哩和印式特味飯，但Amy也蠻推薦的，
特別是如果不那麼愛吃肉的朋友們蔬菜咖哩也很好吃喔！
黃醬雞肉咖哩▼▼
這道主要是使用薑黃做出的咖哩所以口味比較純粹，
添加的香料比例上我覺得相較起來沒有其他的口味多，
然後可以看到葱薑蒜和辣椒都有放，不過實際上並不會太辣，只有微微辣這樣，
因為印度教徒絕不吃牛、伊斯蘭教教徒不吃豬肉，
所以一般的咖哩口味就以蔬菜、雞肉、羊肉、海鮮這幾種為主，
Chillies淇里思印度餐廳在肉的料理上都處理得相當地好，
肉質都很軟嫩完全不會柴，
咖哩搭配烤餅一起很好吃。
綠醬波菜羊肉咖哩▼▼
這道是使用大量的洋葱和羊肉炒過再搭配波菜綠醬，
不過其實不講完全不會知道有加入波菜耶，
像大腸弟就默默地吃了好多，搭配米飯吃得好飽足。
喜歡吃羊肉的朋友們可以點一道羊肉口味的咖哩來試看看，
他們的羊肉也處理得很好，口感軟嫩不腥羶。
綜合海鮮咖哩▼▼
以洋葱和蕃茄為基底搭配像是花枝、蝦子、魚肉等綜合海鮮，
吃起來多了海味的鮮甜滋味。
Chillies淇里思的咖哩都很有特色，選擇性也很多，每次來都會讓人想要選擇不同的口味來嘗鮮，
也能滿足不同人的口味，後來都直接讓小朋友選擇想吃的最快。
不管是搭配烤餅或是白飯都很適合，
因為印度料理本身就是比較重口味的，所以常常不自覺就吃了不少飯。
這次有點了一道烤爐料理是香烤羊排，看菜單上是浸泡8小時後再放入塔都窯去燒烤過的，
感覺就非常地費工。
可以看到羊排的顏色整個就超入味的，
骨頭處有用錫箔紙包好所以可以直接用手拿來啃，
肉質是比較厚實有咬勁的，但還是完全不乾柴非常軟嫩，
有濃厚的香料味相當有特色，
也可以沾取一旁的綠色醬汁，會讓吃起來的風味更清爽。
最後分享Amy也很愛的飲料部份，
一般吃印度菜大家還會想到印度拉茶，
這次熱的和冰的都有點到喔！
Amy自己很喜歡印度拉茶的茶香味，味道很濃郁，
不過提醒大家拉茶會有加入一點薑（如果不喜歡記得先和服務生說不要加），很特別又是一種不同的風味呈現。
最左邊的印式芒果優格，是帶點稠度的優格飲，
吃咖哩還蠻適合點它的，因為大部份料理都帶點微辣喝這款飲料剛剛好，可以解辣喔！
最右邊的芒果蘇打，喝起來有芒果的香氣和氣泡，夏天喝起來又冰又涼很過癮。
因為這次有點吃太飽所以就沒點甜點啦！
甜點部份有印度冰淇淋、小米布丁、蜜汁黃金球等，也給大家參考一下。
飯後在結帳櫃台都有提供這種糖果，大部份是茴香和一些香料的組合，
印度菜的口味大部份比較重，飯後挖一勺來吃可以讓嘴巴多了香氣，
口味上是蠻特別的，沒吃過的朋友們可以吃看看囉！
每次到淇里思都會點不同的餐點來試試，
推薦大家烤餅、咖哩和飲料都很必點，
大家點不一樣口味的就可以一次品嘗更多喔！
貪吃影片▼▼
最後送上官網的菜單給大家參考啦！▼▼
【店家資訊】
Chillies Indian Restaurant Chaofu淇里思印度餐廳-台中朝富店
電話：04-22517111
營業時間：星期一~五11：00~14：00 / 17:30~21:30
地址：台中市西屯區朝富路156號
Remarks:收一成服務費
官網：http://www.cirtc.com/
FB 粉絲專頁：https://www.facebook.com/Chillieschaofu/
其他分店：
存中店：04-23770001 台中市西區存中街47號
新竹店：03-6663111 新竹市關新西街100號 （食記參考）
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Date:2018/7/19
以上純屬個人之心得分享，純為個人感受