Sensory68位在人來人往的正興街上
當外面的觀光客熙來攘往的時候
店內的靜謐氛圍從一打開門就能讓人沉靜下來
樸質的裝潢加上綠色森林氣息的植栽
讓人能享受不被喧鬧街道打擾的用餐時光
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店名：Sensory68
電話：06-2228805
營業時間：11:00-20:00 (周四公休)
用餐時間：100分鐘
地址：台南市正興街68號
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原本這邊的前身是魷樂園
經過一番的裝修材變身為現在的Sensory68
用餐前上網看過老闆經營的Facebook
看到店內不論是餐具或是空間規畫都很有想法
餐具採用工藝家創作的特色作品
香料是自己栽種，食材也是採購無毒小農生產的蔬菜
每一項都是讓客人能夠放鬆心情享受綠蔭環境的細心
每一個座位的光線都很充足
而且四周圍繞著綠意盎然的植栽
讓人感覺空氣中有一股森林傳來的幽靜
座位旁不加修飾的紅磚牆
保留了老屋的樸拙和懷舊
點完餐，走到門口旁的大落地窗
陳列了許多餐具用品
偶爾也會舉辦小市集活動
這些都是工藝的作品，喜歡也能選購帶走
每一項都具有獨特的風格和特色
菜單在粉絲專頁上面也都有詳細列上
隨著季節變化也會有不同的菜單
不定時都會在粉絲專頁上做公告
每一道料理都放上色彩繽紛的蔬果
每一口吃下都能感受到五色食物的營養健康
蔬菜帶有一點烤過的香氣
沒有多餘的調味，吃得到蔬果天然的甜味
墨西哥口味的辣刺激味蕾
微辣的雞絞肉配上有Q度的米飯
挾著半熟的溫泉蛋多了濃郁的滋味
雞肉醃漬的味道並不辣
帶點微微的甜，不會過鹹
炸雞吃起來像是唐揚雞的口感
雞皮酥酥脆脆，裡面依然保有肉汁
搭配旁邊點綴的青辣椒
更能提出紅椒粉的甜味
氣泡飲的杯底是店家自己熬煮的果醬
第一次吃到荔枝做成的果醬
比起直接吃荔枝，這果醬反而沒那麼過甜
攪散之後荔枝的香氣充滿整個氣泡水
上頭還放了整顆的荔枝與薄荷葉作點綴
氣泡的刺激碰上甜度剛剛好的荔枝醬
清爽的甘甜，喝完一整杯也不膩口
莓果の森是當日限量甜點
雖然是輕乳酪蛋糕
口感卻像是慕斯一樣綿密
莓果的酸味中和了乳酪的重奶味
上頭的奶油也不會厚重
酸甜的滋味吃起來完全沒有負擔
喜歡這種鬧中取靜的恬靜
看著外頭人來人往
獨自享受慢食的美食時間
推薦給喜歡享受美食不受打擾的每個你們
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