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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 鼓山區

造訪商家: 井兵衛壽喜燒
07-5868155
高雄市鼓山區美術北三路93號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

井兵衛壽喜燒 | 高雄市鼓山區美術北三路93號

11:30–14:30, 17:30–21:30 | 07 586 8155

一般壽喜燒都是用吃到飽的模式經營

井兵衛壽喜燒算是比較少數套餐式的店家,

在美術館這邊門口停車很方便

今天就約朋友下班來用個餐

 

 

▲井兵衛之前也是採用吃到飽的經營模式,

不過後來改成套餐,

我覺得在社區來講套餐應該是比較適合

店家位置也不多

如果來用餐之前還是訂個位置會比較好

 

▲內部的氣氛比較像居酒屋

很長的吧台空間適合一個人吃飯

4人桌有三桌▼

 

 

 

▲井兵衛走的是較精緻路線,

牛肉都是採用美國Prime等級沒有更便宜的選擇

另外會提供黑毛豬跟雞肉給不吃牛肉的朋友

套餐的部分會有

前菜, 湯品 ,蔬菜盤 ,主盤 , 4選1副食 ,醋飲跟餐後甜點

 

▲今天來這邊的目的是吃到網路上面看到很厲害的超狂大肉盤XD

這四人套餐所有的肉會放在一個盤子上面上

超適合拍照哈哈

 

▲店家免費招待的冰麥茶, 可以免費續

 

▲今天的湯是蘑菇湯

採用清湯熬煮

 

▲很開胃的涼拌洋蔥前菜,

也可以搭配肉吃解膩

 

▲接著就是今天的主角上桌啦,

總共75盎司的肉放在一起端上桌

左右桌的目光都會被吸引過來~~
 

▲這個超狂的肉盤真的有桌子的長度很誇張

肉食主義者絕對會滿足,

跟一般分開拿上來感覺就是很不一樣啊哈哈

 

 

▲除了擺盤厲害之外這邊的肉品都是現點現切,

新鮮度很棒

牛肉美國Prime等級霜降跟雪花

豬肉採用台灣在地黑毛豬

 

▲Prime雪花油脂豐富

台灣黑毛豬鮮嫩無比

 

▲Prime 霜降牛的油花很漂亮

顏色也是偏有點粉紅的顏色

可以說是必吃之選

 

▲非冷凍的雞腿肉吃起來不會有霜感肉質Q彈

我覺得雞肉搭配壽喜燒的湯底是絕配啊哈哈

 

▲四人套餐會附上兩份菜盤

菜盤的搭配也很豐富,

有很多適合壽喜燒的蔬菜像絲瓜,蘿蔔等

也會有一些火鍋料像是蛋餃跟魚餃

最後附上的高麗菜非常脆

怎麼煮都不會爛爛的很棒

 

▲湯是店家自己調配口感偏甜,

而且我覺得很厲害的是

一般壽喜燒都會越煮越鹹,

井兵衛這個反而是越煮越清淡

而且不會有什麼浮油

全部肉煮完都不會覺得說很油膩

到最後拿來煮烏龍麵王子麵超適合

 

▲壽喜燒必備的和風醬蘿蔔泥

另外也會附上土雞蛋可以拿來沾肉

 

 

▲可以看到每片肉都很扎實

厚度很剛好牛肉大概10秒鐘左右就可以起鍋

吃單點就是可以比較慢慢來,

不用想說要吃更多反而會吃得比較精緻哈哈

這個Prime霜降真的得到我們今天的大好評▼

 

▲店家附上的梅子醋 

吃完一堆肉之後一口喝下這個感覺就超清爽

 

▲差不多之後服務人員就會送上甜點

冰淇淋小泡芙跟明治冰棒

 

▲證明一下我們真的有清盤哈哈

 

▲另外老闆應該蠻喜歡神隱少女的

好多神隱少女相關的擺飾

尤其是龍貓超可愛▼

 

 

 

如果想吃比較精緻的壽喜燒很推薦井兵衛

整個套餐下來其實吃得很飽

肉的品質絕對沒話講

可以大吃美國Prime牛肉又不用花超多錢

服務人員比例夠服務的很不錯

快點約朋友一起來挑戰這個超狂的大肉盤套餐吧

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