袁彬的美食旅遊筆記

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:花蓮縣 > 花蓮市

造訪商家: 周家蒸餃小籠包
03-8350006
花蓮縣花蓮市公正街4-20號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

來花蓮吃小籠包,三大天王可別錯過!一個是位在美崙的來來小籠包,另外兩個則是在公正街上的公正包子店、周家蒸餃小籠包。

相較於知名度高的公正包子店,隔壁的周家蒸餃小籠包,食物不但美味,品項更加豐富,就連袁彬的弟弟都極為讚賞,還直說:

『當你吃過周家蒸餃小籠包,就不會想去東大門夜市了!』

▼周家蒸餃小籠包,與公正包子同樣是花蓮小籠包名店之一。

▼菜單。

一、外觀

袁彬一行人從入住的F Hotel 花蓮忠孝館出發,從中華路走進百年老街商圈,沿著大禹街轉到公正街品嘗美食。

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周家蒸餃小籠包是兩層樓建築,廚房及結帳台,與一樓用餐區只隔一個門簾,店員忙著包小籠包,蒸籠一籠籠高高擺,小籠包白白胖胖渾圓飽滿,香氣瀰漫於整個街道。

走進用餐區,數個方桌,中間是個大圓桌,桌上擺上筷子、辣椒醬跟醬油。店家還會另外準備蒜頭醬油,土黃色牆壁貼滿媒體的報導及名人的簽名,可看出這家店的受歡迎程度,6點不到,已坐滿用餐的客人。

▼(下面兩張圖)大禹街、中正路及公正路一帶,因為鄰近花蓮舊火車站(現為鐵道文化園區),曾是花蓮市區最熱鬧的地方,現在則成了一個觀光商圈。

▼一籠籠往上擺的蒸籠以及忙碌的店員,正忙著包小籠包跟蒸餃,白白胖胖的小籠包,看起來相當誘人!

▼(下面三張圖)一樓用餐區的牆壁貼滿媒體報導跟名人簽名。

▼不論小籠包還是蒸餃,一定要配上蒜頭醬油才對味!

 

二、料理

(一)小籠包

一籠50元,共有10顆,一顆只需5元!與北部的小籠包相比,體型碩大,一口咬下,皮Q有嚼勁,滿滿的肉汁溢出,沾點蒜頭醬油,更是美味!

 

(二)招牌蒸餃

一籠30元,共有10顆,一顆只需3元,皮薄餡甜,肉汁飽滿,適合沾蒜頭醬油來食用。

 

(三)酸辣湯

酸辣湯,筍絲、豆腐及木耳切好切滿,滿滿的湯料,湯頭微微的酸辣。

 

【周家蒸餃小籠包】

地址:花蓮縣花蓮市公正街4-20號

電話:(03)835-0006

營業時間:24小時

 

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