蘇珊食旅
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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 豐原區

造訪商家: 鷄酒屋
04-2527-1173
台中市豐原區豐原大道一段165號
作者本次評價:
4.80
美味度
5.00
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50


 

這二天天氣涼涼的~看到這噗噗噗地煮滾的雞湯覺得超療癒的

上週跟家人一起來到位於豐原大道與一心路口的鷄酒屋用餐

鷄酒屋的招牌燒酒雞香氣迷人湯底回甘超好喝

除了招牌燒酒雞還有養生菌菇雞、鳳梨苦瓜雞、狗尾枸杞雞、酸白菜鍋和沙鍋魚頭鍋

想喝那一種風味的湯~任君挑選最大心的是還有現炒料理可以選擇呢!

想喝雞湯、想吃現炒料理一次嚐到二種不同風味的餐點

不僅適合公司聚會、家庭聚餐也是相當不錯的選擇 

店家資訊

雞酒屋  04-25271173  

營業時間:下午四點到晚上十二點 

豐原區豐原大道一段與一心路路口 

鷄酒屋?居酒屋?念起來音好近(笑)

是阿!!!是賣燒酒雞的鷄酒屋!

進來看到出餐口的設計又有點日本屋台風格

原來鷄酒屋的起緣是這樣的深刻久遠

超過一甲子的的歲月~堅持的傳統配方

看到最後一句寫著用心傳承原味、堅持傳統、創新美食

覺得對這個鷄酒屋的料理更是好奇了呢 

有的小朋友會排斥烏魯魯的烏骨雞

其實烏骨雞的好處是很多的喔~~在本草綱目就有記載啦!

店家貼著這大大張的布條資訊也是取自本草綱目喔!右下角有標示QQ

使用四平八穩的原木方桌,可拆可併相當方便

椅子有靠背,高度也剛剛好

醬料跟餐具自取

現在店內用餐,滷肉飯免費吃到飽!!真的太大心了!

光看這滷肉就覺得超可口的阿!

點完餐~我還在拍照,

我們家阿勲早就裝好一大碗滷肉飯準備要大快朵頤一番了!!

這個滷肉也加太多了!!

本來擔心會不會太鹹!不~~完全沒有這個問題

滷肉湯汁不死鹹,肉丁雖然是肥的但是入口即化不油不膩!!!

這裡的菜單分成二張,一張是鍋品一張是現炒料理

招牌燒酒雞、養生菌菇雞、鳳梨苦瓜雞、狗尾枸杞雞、酸菜白肉鍋、砂鍋魚頭鍋

想吃肉想吃魚都有!

鍋物分大小鍋,大的價格在500-700之間,小鍋的是300-400元之間

火鍋料青菜、丸餃等等都有提供,價格從30-100元~價格相當實惠!

看到高麗菜才30元真的嚇到我了呢(笑)

飯麵和酒飲選擇也不錯!

酒後請勿開車&飲酒請勿過量

注意注意:高麗菜和玉米絕對是燒酒雞必點的喔!會把甜味呈現的更明顯

看著農家菜菜單....頭上馬上冒出好多菜名

怎麼辦??每一款菜式都想嚐看看! 

但是因為還有主角燒酒雞湯不得已只能挑幾種來嚐嚐

香酥豆腐、菜脯煎蛋、四季肥腸、苦瓜鹹蛋是我們很喜歡的現炒菜式

剛剛一坐定位送上來的招待小菜-毛豆 

烏骨燒酒雞(小)

酒後請勿開車&飲酒請勿過量

烏骨雞肉每一塊看起來都超精實的

光是端上來就被陣陣香氣所吸引~哈哈~可是相機要先吃阿QQ 

喝酒不開車!

所以特地再點一鍋雞湯來給辛苦的妹夫盡情享用!

拍謝燒酒雞就我們來處理了

這鍋看到比較清澈的雞湯~是阿勲指定湯品狗尾枸杞雞湯

鷄酒屋在狗尾雞湯上點綴了不少枸杞來增添雞湯的甜度

原本應該是燒酒雞加火鍋料的搭配

但是現炒料理太吸引人了啦!!

只好一不作二不休的都點了(哈哈~~) 

怕燒酒雞搶了狗尾枸杞雞湯的風采

先喝狗尾雞湯才是對喔!!

狗尾枸杞雞湯喝起來清潤順口

雞肉口感也都很不錯

除了雞湯裡的雞肉,火鍋料裡面也有牛肉和豬肉可以挑選

五花豬肉片切的超厚實的

油香麵線

在吃薑母鴨或是燒酒雞總是要來上一份麵線

鷄酒屋的油香麵線有別於平常吃到的風味

Q彈的麵線上淋上店家自行調製的醬料

有葱有蒜末有油葱嚐起來真的很不一樣~重點是好好吃

本來很認真想要拍"燒"酒雞的畫面

但我們可是百分百的吃貨阿~超精實部隊(哈哈)

很認真的把火鍋配料加進鍋裡拍拍滿溢的模樣

然後.......火就點不起來了QQ

Ps:為了安全起見,用餐客人請勿自行點火

放料前

酒後請勿開車&飲酒請勿過量

放好放滿之後

鷄酒屋的燒酒雞香氣相當迷人

有著悠久歷史的傳統配方搭配新鮮食材

不加高湯,只加公賣局米酒真的是王道!!

不敢吃全酒可以點火燒一下或是像我們這樣讓他一直大滾~酒味就不會那麼重啦!

留下的是米酒的甘甜味而且還有枸杞、玉米和高麗菜的加持更加香甜了呢

這鍋燒酒雞真的讓我們著迷了阿~太好喝了!

妹妹嚷著酒味重但是因為太好喝了喝了好幾碗(笑)

這裡的現炒料理也讓我覺得驚艷!

每一道表現的都恰如其分超美味的!

好好吃的滷肉飯~現在免費要好好把握

不過這麼好吃~要付費才能享用我也是OK的喔!

菜脯煎蛋

菜脯蛋是相當基本的現炒菜式

這裡的菜脯蛋蛋香氣十足~菜脯脆脆的不會過鹹

一致獲得家人們的讚賞

軟炸卜肉

宜蘭名產卜肉這裡也能嚐到

不過不同於宜蘭的炸法~是像零食的吃法

這裡的軟炸卜肉~事先處理過的卜肉沾上薄薄的粉去炸

咬起來Q軟,是真實吃到肉的紮實口感~下飯下酒都很讚!

這裡的現炒很用心

幾乎都有擺盤和配菜真的認真!

這二份炸類的菜式搭配上微酸微甜脆口的台式泡菜相當解膩爽口 

四季肥腸

包裹葱段下去炸的肥腸外酥內軟

香酥豆腐

香酥豆腐不只是豆腐喔!

豆腐切丁炸的外皮酥酥的但是咬下口豆腐的溼潤度還是有的

淋上醬油放上香菜和葱末!!這樣好好吃!

還是第一次嚐到豆腐是這樣的搭配法~

小黃瓜微甜脆脆的搭配豆腐超match

青龍炒鹹豬肉

這擺盤真的超美的!!

鹹豬肉帶皮~口感脆脆的~風味也很不錯

下酒菜來的

這一頓下來酒足飯飽~喝了燒酒雞湯又有好吃滷肉飯!

下次還想來嚐嚐其他口味的雞湯!!

離開前發現店家的貼心:還設有外帶窗口

打個電話訂餐再來取餐~外帶回家一起盡情享用

就不用擔心喝了燒酒雞不能開車啦^^

鷄酒屋 04-25271173 

營業時間:下午四點到晚上十二點

豐原區豐原大道一段165號(一心路路口)

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Line:@jhi7749p


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Susan的食旅札記

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