Angel Ku
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Angel Ku

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 士林區

造訪商家: 元樂蛋糕
02-2873-3323
台北市士林區忠誠路二段200號A館B1
作者本次評價:
4.40
美味度
4.50
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

來自日本特有的抹茶,

帶有清新茶香與甘甜中微苦的風味,

讓許多抹茶控為之著迷

 

 

【元樂蛋糕】

❖元樂官網:https://www.ipie2.com/

🔗 粉絲專頁:https://www.facebook.com/ipie2

☎線上訂購:http://bit.ly/2nT8B9Z

 

提到「元樂」,

很多人應該會知道很出名的彌月年輪蛋糕,

會這麼深受媽咪喜歡,

就是在於蛋糕紮實有份量且甜而不膩的口感~

上回吃到一盒好友送的彌月蛋糕就是元樂後,

我就一直唸唸不忘啊!!

這回偶然發現元樂蛋糕近期又推出了熱騰騰新品

靜岡抹茶獨享年輪

身為抹茶控的我怎麼可以錯過,

當然要嚐鮮征服呀

 

挑選「靜岡抹茶獨享年輪」跟「小蘋果年輪」兩入甜點,

從官網直接下定,

速度很快今天訂購隔天就到了,

收到後就來開箱囉 

 

外包裝禮盒

包裝上有可愛的手繪風,

延續品牌一貫的Tiffany藍色,

多了點優雅氣質。

 

冷藏期限

禮盒角落處,清楚標示食用時間

冷藏保存7日內食用完畢,

冷凍可以到15天。

 

建議吃法

隨禮盒都會附上小卡,

上面除了有再次提醒食用的期限,

還貼心告訴消費建議吃法

細心之處備感品牌用心之處。

 

食材包裝

禮盒做的有像開禮物的驚喜感,

需要上下兩層打開,

打開後裡頭還有一層包裝袋,

包裝袋上也有口味的標籤貼。

 

❃靜岡抹茶獨享年輪 

最最讓我期待的一款蛋糕,

看官網介紹是元樂耗時3個多月,

找遍日本各地不同抹茶作研發,

最後使用靜岡縣的抹茶粉為基底製作。

才一卡開包裝,

濃濃的抹茶香氣就撲鼻而來,

來自日本進口的天然抹茶粉,

色澤濃郁的融入在蛋糕主體,

光看到這裡真的會讓抹茶控食指大動啊~

內餡就更厲害了,

清楚看到一顆顆鮮明碩大的紅豆嗎?

沒錯!這是來自台灣屏東的萬丹紅豆,

抹茶微苦卻有紅豆的微甜,增添口感多層次。

 

這個抹茶實在太讓我驚艷了,

一刀切下去,馬上感受到綿細的海綿蛋糕,

切開後的紅豆份量看得更清楚,有夠紮實~

迫不及待要入口啦

 

靜岡抹茶粉散發的香氣醇厚,

甜度適中到最後帶點回甘茶澀韻味,

中間大量的紅豆顆粒餡料,

非常紮實且重點完全不過於甜膩,

一口接著一口不需要配茶來沖淡甜味。

雙重口感mix在一起,

衝撞出鬆軟外皮跟脆口的絕妙滋味。

品嚐的瞬間有種置身日本小店,

濃郁甘醇的味道真的讓人口齒留香難忘懷啊。

 

❃小蘋果年輪

打開乍看貌似一顆出奇蛋,

小小一顆年輪蛋糕卻相當有重量喔,

中間是滿滿的豐富內餡,

除了使用日本富士蘋果,

還添加了天然奇異果、櫻桃、紅石榴、提拉米酥、鮮芒果跟草莓六種口味,

外層包覆的就是元樂最招牌年輪蛋糕,

值得一提的是~

嚴選法國進口的boiron果泥、日本頂級鮮奶油

以及使用法國法芙娜頂級巧克力原料,

完全不添加任何防腐劑跟色素,

呈現甜點最原始的風味跟秉持健康原則。

 

特別的是~還有客製化烙印服務喔!

看到外層Happy字樣嗎?

 

全部都可以另外製作唷,

非常適合送禮跟慶生使用。

烙印介紹:https://goo.gl/kXZh8h

 

就準備來開吃囉

切法小卡片上都有說明,

建議從中切開後分4-6等份,

外表乍看好像一個藝術品,

一剖開是黃澄澄的色澤很漂亮,

表面仔細看沒有什麼明顯的氣孔。

招牌的年輪使用超繁複的工法,

主廚全程手工撥蛋,

再將蛋白、蛋黃、兩種奶油融合打發後,
再進入高溫的年輪機裡製作
才能完成如現在15層綿密的年輪蛋糕!

 

一刀剖開中間一大層飽滿蘋果果肉,

還沒吃就讓人垂涎欲滴,

最上面橘色部分是boiron果泥,

中間的紅色部分則是蘋果餡料,

不同層次的口感,

巧妙融合又各自在口中展現傲人美味,

果泥的微酸口感可以提味、嚐起來略有脆度

外層年輪不甜且帶有彈性更是恰到好處

加上中間的天然蘋果香氣在口中發散出的甜美果汁,

我的老天額怎麼可以這麼好吃啦!

一口接著一口,甜蜜的幸福滋味啊~

 

⋈小小心得⋈

用心的甜點吃過後真的都會無限懷念,

元樂蛋糕就是如此,

堅持用新鮮、手工製作程序,以自然的原則,

不使用香精、無防腐劑添加,

品嚐的除了美味感受,

更是充分體會品牌的用心啊~

 

不以太浮誇的外表取勝,

但口口都是相當紮實的口感,

吃完後完全沒有過甜的負擔,

是可以快速完食的優質甜點!

目前只有台北一家門市,

但是宅配超級方便的,

趕快從網路下單,

一嚐會讓你唇齒留香的經典滋味。

 

  店家資訊  

元樂蛋糕

❖ 元樂官網:https://www.ipie2.com/

🔗 粉絲專頁:https://www.facebook.com/ipie2

☎線上訂購:http://bit.ly/2nT8B9Z

 

 

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