Ray Lee
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Ray Lee

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 大安區

02-2772-2889
台北市大安區忠孝東路四段197號2F
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

來到台北東區用餐,要選擇餐廳不是難事,但要吃到精緻又好吃的可就要做點功課囉!很多人都說糖朝很不錯,若是沒來吃過還真不知原來中式料理還能有如此創意,而且道道精緻,不論聚餐或宴客都相當合適!

位在人來人往的忠孝東路四段的星巴克樓上,順著樓梯上來即可看到美美的長廊,兩側還有等候區的沙發,氣氛相當棒!

可愛的公仔歡迎大家來此用餐,也在門口招呼著,整個空間可容納超過百人,大小團體都可以找到最適自己的座位,典雅而明亮的動線配置,也是東區少有的用餐環境。

服務人員一開始會引導入座,接著幫我們倒茶準備開始點餐,服務做得很不錯,會適時幫忙客人,態度也很積極。

打開菜單,一道道大菜的圖片,看得我們口水直流,有烤鴨、軟殼蟹等等,每一道都好好吃的樣子哦!

今天我們點的是較為精緻的菜色,用餐配上飲料甜點基本上份量也蠻多的,品嚐料理就像是欣賞一道藝術品一樣,也是特別的體驗。

用荷葉包起來的「迷你珍珠雞」帶有濃濃的葉片香氣,裡面包的是糯米與雞肉,雞肉的熟度剛剛好,能呈現鮮嫩口感,做得十分入味,而糯米本身也相當飽滿,吃起來更有嚼勁。

很多餐廳都有荷葉雞,但能做到這麼精緻的,就只有糖朝最好吃!

我最喜歡這道「XO醬百花油條」,油條外面有了XO醬的滋潤,吃起來帶點鹹甜口感,加上油條本身帶有脆度,吃起來口感就很棒,裡面也包了像魚漿之類的食材,很實在的一道菜。

若來碗白飯的話,肯定很下飯,不得不佩服廚師的做工,每一道都好吃!

「腐乳炒時蔬」將豆腐乳與花椰菜拌炒,吃起來還有甜甜的口感,更加柔順好入口,原來炒青菜加了豆腐乳會有這麼大的差異,想來些時蔬的話就點這道吧!

吃起來又脆又鬆軟的「桂花山藥」,口感清爽之外,還加了梅子更加開胃,帶點桂花清香,簡單調味就很好吃。

炸得金黃的「蒜香韭菜盒」外皮薄而脆,裡面有著滿滿的餡料,蒜香與韭菜讓炸物的油膩感中和許多,品一杯好茶,吃一口韭菜盒,這就是飲茶最迷人之處啊!

隻隻肥美的「金沙蝦球」,肉質厚實無比,帶點彈性的Q勁,外脆內軟,糖朝在選材用料都很講究,這每一隻蝦的水準相似,不會有特大特小,維持品質的一致,在海鮮的料理手法更是一絕,金沙蝦球絕對是來此必點目項之一!

另一道功夫菜「蘋果雪耳煲瘦肉」要趁熱吃,將蘋果燉得軟爛,吃起來相當綿密,而湯裡還又有瘦肉,是一道養生好湯,有點像是在吃燕窩的口感,感覺還不錯。

甜品部份點的是「熱山水豆腐花」,打開碗蓋,一整片完整的豆花相當可口誘人,質感綿密細緻,咬起來也相當紮實,QQ的口感,還有熱呼呼的溫度,入口非常舒服。

飲料點的是珍珠奶茶與類似港式的凍檸茶,喝起來又濃又醇又香,彈性十足的珍珠,以及濃濃奶茶香,為完美的一餐劃下最好的句點。

不論大菜小菜,或是飲料甜品,糖廟的做工都相當精細,而且有許多功夫菜是其它地方吃不到的,若是聚餐約會可以來台北東區,感受一下道地中式料理的迷人之處。

順帶一提,門口的匾額是金庸提字的,也是台北餐廳少有的名人字跡,值得細細品味~

糖朝

地址: 台北市大安區忠孝東路四段197號

電話: 02 2772 2889

 

 


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