說到老媽拌麵 很多人一點都不陌生
榮獲全球十大快煮麵之一的殊榮 紅遍海內外
在網路打出一片天後~
竟然有實體店面了!!! 就在東區的巷弄內~
跟快煮麵做出了不同的口味區隔
也走一個品味精緻的麵食風格
就是吃個台式的關廟麵~
也能夠像在高級餐廳用餐一般舒適呢!!
老媽拌麵 關廟麵專門店
地址：台北市大安區復興南路一段107巷5弄3號
電話：02-2711-9002
營業時間：11:30~14:30、17:30~20:30 無公休
官網：https://laomanoodle.com.tw/index.php
FB：https://zh-tw.facebook.com/laomanoodle/
開在豪宅一樓的老媽拌麵 店面超級亮眼
走過去不可能忽視啊~
絕對會想好奇的駐足一探個究境
看一看就不小心走進店裡了~哈哈
店內裝潢大量使用了木頭營造出閩式風格的在地特色
當然他們家最有名的快煮麵 在這裡也買得到
吃飽就順便拎個2袋回家!!!
餐具、調味料等 都是自助式的~
燙青菜 59元
燙的翠綠的大陸 淋上店家自製的油蔥拌醬
十足的古早的豬油香 真是好吃
麻辣豆腐 49元
中藥香氣十分濃厚
豆腐入味又juicy
十三香滷味-老滷花干 49元
花干的每個洞洞裡都是湯汁
一咬下去都會爆汁
十三香滷味-牛筋 120元
我超愛吃滷牛筋的 不管他是Q或是軟都是我的心頭好
上來時溫溫的 吃起來Q彈Q彈
放到麵湯裡加溫一下 還會更軟更好吃哦!!
老鍋麻辣麵 265元
上面的牛筋跟花滷花干放起來都會變的更美味~
這一鍋麵吃起來就是很像紅燒麻辣牛肉麵的滋味
我們選小辣(還有中辣)就已經辣的不要不要了~
裡面有麻辣鴨血、麻辣豆腐、川丸子、牛肉涮肉片等
這敢吃辣的人鐵定很過癮
就像個人獨享的麻辣鍋一樣!!
刀削麵的口感我跟黑哥都好喜歡
Q彈又能帶湯汁
一向愛細麵的黑哥今天都對這刀削麵讚不絕口!!!
牛肉片大概有個5~6片
洛神酸梅湯、高山冷泡茶 59元
吃的很辣的時候一定要來點喝的~~降降溫
這三個選擇都滿適合的~
我個人是喝了洛神酸梅湯~
很有古早味話梅的那種酸甘甜的滋味
老火清燉牛肉麵 195元
不吃辣的朋友 強烈推薦這一碗
我幾乎把這碗湯全喝完了~
非常清爽又有濃濃的牛肉清香
實在是太好喝了~~
一碗裡放上了5大片的牛腱肉
每一片都像我夾的這片一樣大
口感結實鬆軟 帶著軟筋的腱肉 非常好吃
私房花雕雞拌麵 155元
他們家的拌麵都滿特別的~
最有特色的大概就是這一碗了!
一上桌花雕酒味立即噗鼻啊~
裡面的雞肉不止大塊 還很多塊
還有一支棒棒腿
附上的糖心蛋很入味 不是淡而無味的那種
深得我心~
拌麵我們選擇細麵
膠原蛋白雞湯 120元
這碗湯喝完真的可以當補身體
淡淡的薑味 不過份的搶戲
香濃的雞肉清甜都已經熬進湯裡了!!
再加上香菇的提味 隨隨便便都可以喝到見底
一碗湯裡大至也有4~5塊的雞肉 還有3朵香菇
老媽拌麵從網路走到了實體店面
能吃到現煮的關廟麵真辛苦
比起細麵 我們更愛刀削麵的口感
愛辣的朋友千萬不要錯過他們家川辣口味十足的麻辣麵
包準你辣到流汗還一直一口接一口
喜歡清爽口味的不妨試試清燉牛肉麵跟膠原蛋白雞湯
一定可以吃到見底還意猶未盡
乾拌麵的部分滿多獨特的口味 有興趣可以嚐個鮮
12月中回歸的和牛乾拌麵 我今天無緣品嚐 就留給你們去吃看看吧!!
※本文為邀約採訪記錄