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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 南區

造訪商家: 一級棒讚火鍋
04-2285-9236
台中市南區忠孝路161之3號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

我們家人都愛吃鍋~冬天到了更是要吃鍋!

不外乎麻辣鍋.小火鍋.羊肉爐.薑母鴨等等

都是冬天的基本鍋物,天氣越冷生意越夯!

當寒流來襲時,暖了身體暖了胃,既滿足又幸福!

我們在2018年的尾聲計劃跟著把拔去興大康橋釣魚,

當然要先吃飽飽~來到朋友大力推薦的一級棒讚火鍋!

據說是台中忠孝夜市上CP值很高,經濟實惠的必吃美食

所以不論平日或假日的用餐時間生意都很好

朋友也提醒我們不要太晚來,有可能會沒位置喔!

我們在假日睡飽飽,起床來吃早午餐的概念~

所以在中午11點店家開門就準時來報到!

剛開始看到大樓的外牆正在整修還以為暫停營業

不過還好是虛驚一場,施工期間正常營業

對於第一次造訪的店家,寶貝們會東走走西看看~

最喜歡這種飲料選擇多,冰淇淋盡量吃的店了!

醬料區選擇多,白飯.副食吃到飽~

可少量多次取用,"吃得完不浪費"是種美德喔!

店內用餐環境整潔明亮,桌面整理得很乾淨,

是讓人可以輕鬆自在用餐的環境,

以2人桌椅座位為主,能靈活併桌成4人.6人座位,

連桌上要加熱火鍋的底座都刷洗的乾乾淨淨耶!

我們11點10分到的時候就已經有3.4桌客人在吃了!

一下子的時間~不到12點現場就快客滿了!真的不誇張!

雖然客人很多,服務人員依然親切周到

光是煮鍋就有2人掌廚,8鍋同時在煮

所以上鍋的速度快,不會讓客人餓肚子

 

每一鍋的用料都像山一樣~煮沸後依然是滿滿的一鍋,真材實料!

一級棒讚火鍋的湯頭實在、食材新鮮豐富而且很講究,

每天會用大骨.雞骨.蔬菜.洋蔥.大白菜......等,

熬出天然鮮甜的基本湯底

 

首先來介紹冬季限定~燒酒嫩雞鍋

每天選用新鮮溫體雞肉放入麻油爆香薑片、蒜頭、雞腿,

再加入料理米酒及中藥材1:1熬煮至軟嫩,

雞肉軟而不爛,只有酒香而沒有酒的嗆辣感,

雖然喝起來真的完全沒酒味,非常甘甜好喝

但還是要貼心提醒~喝酒不開車,開車不喝酒!

燒酒嫩雞鍋看得到大片薑片和紅棗,飄散著麻油香氣

真的會讓人吞了好幾口口水~幸好在前台就已經先煮過

只要再煮沸一下就能開動!可以不用等待太久~很讚!

雞肉鮮嫩好吃不老柴大塊有肉的真材實料,

這鍋幾乎被我包了!雞肉好吃湯超好喝,

所以也讓小朋友們各喝一碗暖暖身。

南洋叻沙鍋

道地的南洋叻沙風味~採用檸檬葉.檸檬草.香茅等辛香料,

搭配沙茶醬.蝦醬炒製出來的叻沙醬,吃起來和新加坡的口味很像!

加上新鮮溫體豬的小里肌,肉質鮮嫩可口,是很道地的叻沙鍋!

牛奶起司鍋

用玉米濃湯的概念加入大量牛奶.起司片.起司絲,

吃起來奶香濃厚,鮮甜好喝!是小朋友們的最愛!

牛奶起司鍋一直都是我們家哥哥的最愛

所以這鍋就被哥哥吃得乾乾淨淨

哥哥也已經先預約了~下次還要來吃牛奶鍋!

原味成吉思汗鍋

用11種植物加上多種中藥材和蒜頭熬煮,

是天然的養身風味鍋,鍋裡的高麗菜份量很多

也讓湯喝起來更鮮甜美味喔!

麻辣鴨血

愛吃辣的jane點了一份麻辣鴨血,辣得夠勁!

滷得非常入味很下飯,愛吃辣的朋友肯定要吃吃看~


不得不說我們這一餐吃下來真的超級飽,

在一般小火鍋店,我們家要點4鍋才吃得飽,

結果這裡的鍋物料多到快滿出來!4鍋就吃太飽啦~

 

當然不管吃多飽甜點是有另一個胃可以吃的~尤其是冰淇淋!

獨家現擠霜淇淋一鍋就有一支喔!吃起來綿密滑順的霜淇淋

是選用和全家霜淇淋相同的南僑原物料,難怪有熟悉的味道呢~

一級棒讚火鍋用的可是大餐廳等級的做法,卻不用高檔裝潢

是為了以合理親民的價格,提供CP值高的火鍋!

嚴選食材.選擇多樣.經濟實惠,讓人天天吃也不怕!

可說是現在經濟不景氣中的小確幸

用料實在,物超所值,真心大大推薦喔~

年假期間想要再來吃,詢問了店家農曆春節是否正常營業?

老闆很佛心的要休息除夕和初一,要讓員工也能回家團聚,

很貼心又有度量的老闆,難怪生意這麼好

年假期間想要想吃鍋的朋友要注意一下呦~

更多詳情可上粉絲團

住址~台中市南區忠孝路161之3號

電話~04-2285-9236

PS:此文屬個人經驗心得分享,僅提供參考,感謝賞文

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jane

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