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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 中區

造訪商家: 嵐肉燥專賣店
04-2222-6010
台中市中區三民路二段第二市場內36、37號
作者本次評價:
4.75
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.00

 

嵐肉燥

店家地址:台中市中區三民路二段第二市場內36、37號攤位

聯絡電話:04-22226010

供餐時間:09:30-15:00  週一公休

包裝商品販售時間:08:00-16:00 

官方網站:嵐肉燥官方網站

官方臉書:嵐肉燥專賣店-隱身第二市場的幸福媽媽味

 

 

今天要來跟大家分享的是隱身於台中第二市場的幸福媽媽味  嵐肉燥 

這家可是經濟部舉辦滷肉飯節嚴選出來的店家,而且榮獲經濟部認證五星樂活名攤喔~

雖然目前沒有機會前往台中品嘗,但是他們推出了嵐肉燥澎湃箱,一整組含運只要999元,

買上來一組要來一嘗傳統小吃的美味 

 

 

這一組裡面有他們的招牌肉燥,還有肉丸仔、雞捲、魚丸、排骨酥和餛飩~

 

 

他們的肉燥還有專屬的手提禮盒包裝,非常精美,玻璃罐裝,平常保存也很方便,

而且還有附贈一小本簡易食譜,讓你可以輕鬆運用他們的招牌肉燥變化出許多美味的料理喔~

 

 

中午沒什麼時間煮飯,拿出一些雞捲和魚丸來香煎~

 

 

裡用原鍋的餘香來炒個青菜,簡單的一餐就完成囉~

 

 

他們的魚丸真的好好吃,不用加什麼調味就可以品嘗到他本身的鮮甜滋味,咬下去還有汁耶,

Q彈的本體,讓人一口接一口,拿來煮火鍋或湯品也是一個很棒的選擇喔~

 

 

咬開酥脆的雞捲外皮,熱呼呼的內在,好下飯~

 

 

平常煮麵也可以來一點~

 

 

晚餐要來做細菌先生最愛的滷肉飯XD

 

 

拿出他們家的肉丸仔,一盒裡面有八大顆呢,而且還有附湯汁。

 

 

倒進鍋裡小火悶煮一下即可,不要煮過頭,以免老柴,

起鍋前加點蔥花就可以上桌囉,非常快速看起來又很厲害的一道菜XD

 

 

大大一顆超滿足~ 

 

 

在嫩肉裡還可以咬到Q彈的筋又不會卡牙縫。

 

 

挖上些許他們家的招牌肉燥,加點油蒜酥和蔥花,美味的滷肉飯就完成囉~ 

 

 

雖然罐子裡的一整層白油看起來很多,但是吃起來卻一點也不油膩,

而且他的香氣和一般麵攤的滷肉飯完全不同,是吃了一口還會想再繼續挖下去的好滋味,

連不喜歡吃滷肉飯的我都覺得好好吃,真不愧是招牌  大推~

 

 

不管是拌飯、拌麵,或是炒青菜都很好用呢~

 

 

他們家的餛飩份量也讓人很滿足,一盒大概有廿顆,一次可以煮一鍋~

 

 

撒點油蒜酥和芹菜珠就完成了,非常簡單,

這次還另外加了一些他們家的排骨酥一起煮,超級香的啦~

 

 

吹彈可破的皮 

 

 

Q彈的內餡,沒想到在家裡也可以喝到美味的排骨酥餛飩湯 

 

 

剩下的排骨酥加點大黃瓜一起煮烏龍麵,美味的排骨酥麵就完成了 

 

 

湯頭濃郁不油膩,香氣十足,在煮的時候馬上就招來細菌先生的詢問,在煮什麼怎麼這麼香XD

 

 

上面的黑胡椒挺刺激的XD

 

 

粉嫩的內在,咬起來好Q彈~

 

 

在家就可以享用到這麼美味的傳統小吃,料理起來也滿省時的,

喜歡吃這一味又沒什麼時間煮飯的朋友,很適合放一組在冰箱,想吃就有不必等~ 

 


 

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