飯友非常有心的提前為我慶生～
來到忠孝復興捷運站 忠孝市場附近的-Waiting Bistro 等等小酒館
飯友說～除了東西好吃之外
他覺得waiting 等等小酒館這個名字～非常適合我
希望過了今年生日～我這個急性子能夠偶爾放慢速度
細細品嚐生活的美好
黑色的招牌燈在忠孝東路巷弄內感覺沈靜顯眼～
招牌跟店外都是用溫暖的木質調～貼心的有露天座位區～
現在涼爽的天氣坐外面也別有一番滋味
餐廳外觀整片都是明亮的玻璃～白天來用餐應該是一種文青風的fu
吧台區明亮精緻
在台面小角落也有精巧的小布置～
文化石牆面上掛了一個超大螢幕播放運動賽事～
想必許多男性一定超愛
整面的啤酒牆～來Waiting Bistro餐酒館不怕選不到你愛喝的酒
角落的冰箱裡已經準備好各式啤酒
頗為貼心的是～連酒杯都一併擺在冰箱
讓酒在開瓶後還能維持最佳口感～
服務人員會等到客人確定酒要上桌了
才會一併取出
坐在窗邊向外望～別有一番景致
雖然飯友不是第一次來～
但是服務人員還是很親切的講解了一下菜單菜色給我聽
討海人的豪邁快炒綜合海鮮
我很愛海鮮～一看到豪邁～就一定要試試看
蛤蠣～鮮蝦都是我的最愛～
霸氣的淡菜
蛤蠣真的超級多～有豪邁
鮮嫩的多利魚～擠上檸檬汁更提升鮮甜滋味
香酥的法國麵包配著義式燉海鮮湯汁
非常過癮～
這道海鮮料理有濃濃的異國風～配點小酒
就有置身異國的度假fu了～
飯友跟服務人員推薦一致推薦了
松露松阪豬燉飯～
我超愛松露的味道～無法抗拒
松露醬在乳酪絲的襯托下
更顯誘人～
燉飯裡面搭配了超級對味的菇類～Q嫩彈牙～口感上一級棒～
松阪豬真的讓人垂涎三尺～
挑選上乘肉品後～先煎烤過～
最後用噴槍炙燒～
吃得出有咬勁的嫩筋～散發微微的煙燻味
配上松露特有的香氣～每一口都吃到幸福感～
米飯吸飽湯汁卻不過於濕軟
咀嚼過程中細細品嚐是一種享受～
絕對是必點好食～
主廚的奶油培根蛋黃麵
半熟蛋黃永遠是我的心頭好～
當然如果想要吃全熟的～也難不倒主廚的～
香酥的培根肉片～配上吸滿白醬的義大利麵～
尤其把半熟蛋與麵條翻攪後再吃～滑順不膩～
趁熱吃～絕對可以體驗他的美好
麵條的Q勁很讓人讚賞～
既然說是來慶祝的～當然一定來點好酒
飯友選的是慢慢喝IPA
瓶身標籤是一個魔鬼～很有趣
這款口感厚實微苦～大人味的風格～
搭配肉品更可以帶出風味
老闆真的超注重細節的～
在Waiting Bistro喝酒～每一款酒有自己專屬搭配的酒杯唷
而我自己選擇的是有機杏桃甘醇啤
淡淡的金黃色～有著杏桃香甜的滋味～
回甘溫潤～算是女性喜愛的風味
能夠與好友把酒言歡分享喜怒點滴的人生是豐盈滿足的～
等到我們主餐完食
服務人員真的給了我一個大驚喜
飯後甜點？餐酒館有甜點？
一上桌我真的超感動的啊
因為撲鼻而來是我心愛的肉桂味
而且朋友說Waiting Bistro很體貼
知道有壽星用餐
會提供一份點心祝賀
盤子上還會寫上happy birthday
這真的是一兼有濃濃人情味的餐酒館～
這叫做西班牙人的點心
就是我們知道的吉拿棒
飯友知道我愛肉桂～特別請主廚多灑了肉桂粉
附著在熱呼呼的吉拿棒上面～真的超愛的～
外酥內軟的口感～可是跟市售的吉拿棒大大不同啊
小皿另附特調的苦甜巧克力醬
是道地的西班牙風味小點～
當飯後甜點或是配酒的小點心～都很不錯
如果要我為Waiting Bistro 等等小酒館下一個註解
我只能說～這是一個有溫度又美好的空間
老闆對美食的執著與創新～款待蒞臨的每一位客人～
套一句網路熱語～一間有家感的義式小酒館～
體驗家的溫度～歡迎來到Waiting Bistro
店家資訊
地址：台北市忠孝東路三段251巷13弄6號1樓
電話：0928-233-583
營業時間：週一～週五 17：00~23：00
週六～週日 12:00～23:00
粉絲專頁：https://www.facebook.com/waitingbistro/