在台中南區高工路小有名氣的人氣小吃【七拾間以上 麻辣大腸麵線甜不辣】現在在忠孝夜市也吃的到了!
道地的正宗台北口味『甜不辣』新吃法,讓人回味無窮!
那Q彈到不行的紮實口感
吃完後剩餘的醬汁加上高湯! 鹹鹹甜甜的湯頭~超滿足
還有自製炒過的超辣辣椒要挑戰愛吃辣的你!
讓我在去年吃過後就成了維尼心中第一名的甜不辣店
南區高工店完整介紹
因為是會讓人一吃就想再回頭的美食
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【七拾間以上大腸麻辣麵線.甜不辣】二店就在台中知名的忠孝夜市
就在忠孝路上跟合作街的交叉口
廣式滷味旁、味泉米糕斜對角
忠孝夜市二店也有提供內用座位區
【七拾間以上 麻辣大腸麵線 甜不辣】所販售的美食選擇很簡單
就是大腸麵線和甜不辣
每一碗甜不辣裡面有(台北甜不辣片/甜不辣條、豬血糕、鱈魚丸、油豆腐和年糕)
共六種,也可單賣唷!
大碗$50 小碗$35
如果不吃辣的朋友們也別擔心
雖然他們叫麻辣大腸麵線,但是辣醬是額外加的,不吃辣的朋友們直接跟老闆說即可唷!
【七拾間以上 麻辣大腸麵線 甜不辣】他們賣的甜不辣跟中南部的不一樣
魚漿打出來之後會先滷後炸
比起中部白色那種甜不辣,道地台北口味的甜不辣吃起來更香更Q
讓我一吃就記憶深刻! 從去年吃過後就不斷地向身邊朋友推薦
我覺得他們家還有一個很大的優點就是
每次來吃，食材不會因為煮過久而爛掉
都有在控管品質
還記得之前第一次吃【七拾間以上】的時候他們的辣椒真的是一絕啊~~~~
是他們自己手工炒的辣椒,在外面吃大辣的人來到他們家都要降一級改吃中辣
辣菜脯後勁也蠻強的,除了有麻感之外辣度也是持續蔓延
但是口中仍保有辣的香氣
所以愛吃辣的朋友們千萬斟酌啊~~~
但不敢吃辣的人也別擔心~~~事先跟老闆說不加辣即可
有別於一般大腸麵線的店家, 【七拾間以上 麻辣大腸麵線 甜不辣】他們還有加筍絲
所以口感上比較多層次
而且【七拾間以上 麻辣大腸麵線 甜不辣】的勾芡是比較薄的,不像中部是比較稠的
再加上柴魚片,讓整個香氣提升
麵線也是特地從台北叫貨下來的,『純手工紅麵線』麵條根根分明也比較耐煮,就算煮了一兩個小時也不會糊掉
麵線的口感依然保留
大塊又有嚼勁的大腸，口感上非常滿足
因為我最不喜歡切的薄薄的那種
甜不辣大碗 $50
裡面有 台北甜不辣片/甜不辣條、豬血糕、鱈魚丸、油豆腐和年糕 ,共6種
說他是神級美食一點都不誇張
還記得第一次吃到【七拾間以上】的甜不辣那種驚艷
Q度跟一般我們在吃關東煮或鹹酥雞攤的甜不辣很不一樣
他們家的甜不辣是有一定厚度的,所以咬起來的那種口感會更飽滿更紮實
而且先滷過後再炸,那個香氣特別迷人
皮又不是爛爛的那種,真的超喜歡他們家的甜不辣! 超級好吃
濃郁鱈魚丸
是個很棒的又不可或缺的配角
有別於其他的料,他的口感更Q
甜不辣條其實就是南部所說的小黑輪
口感非常的紮實非常的Q又帶有彈牙感
配上甜甜的獨家醬汁,真的超好吃
彈牙豬血糕
最怕煮很久,咬下去是很軟爛的那種,
但是在【七拾間以上】就沒這問題,是比較Q彈的口感
手工油豆腐,咬下去是會噴汁的
軟嫩口感又多汁,就是要JUICY 一下
韓國Q年糕
不是那種軟爛,是很Q有嚼勁的年糕
難怪會有一堆人專門來買他的年糕
吃完後記得!!! 千萬別忘記加入這個每天新鮮熬煮的清湯
是老闆每天手工削蘋果和洋蔥熬煮多時的精華
『堅持不用隔夜湯』
喝起來非常的清甜,超級好喝
【維尼食後心得】
七拾間以上的甜不辣真的不管吃幾次都覺得神好吃~~~~
不愧是我心中第一名的甜不辣
那個Q度咬勁! 紮實又飽滿的口感真的讓人一吃就念念不忘
尤其吃完後再加上他們每天新鮮熬煮多時的清湯
真的超滿足的啦!!!
愛吃甜不辣的朋友絕對不能錯過!
七拾間以上南區高工店完整介紹
營業時間: 17:00~23:30(週日公休)
地址: 台中市南區忠孝路140之1號（廣式滷味旁）
電話: 0958-017-567
營業時間: 11:00~23:00 (週日公休)
地址: 台中市南區高工路346號(麥味登騎樓)
臉書粉絲團: 七拾間以上 麻辣大腸麵線 甜不辣
備註: 方圓兩公里內滿$200外送(實際距離費用以店家公告為主) / 提供內用冷氣座位區 / 有親子廁所
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