凱南Kenan
窩客好文

凱南Kenan

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:屏東縣 > 屏東市

屏東縣屏東市復興路9號
作者本次評價:
4.80
美味度
5.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
5.00

去年暑假阿辰分享了在台東綠島旅遊的文章【點我回顧

為什麼提到這個?因為那次旅行全靠在地好友綠島哥的安排才能玩得這麼盡興

這次換成綠島哥來到屏東,阿辰當然要盡地主情誼好好招待他一下

可是當天他到屏東也晚上11點多快12點了,想一下這時間屏東市區哪裡好吃

嗯哼,屏東夜市入口那一間凌晨一點才開門的「源肉燥飯」便是首選


這間「屏東夜市源肉燥飯」的確是屏東市區極少數深夜限定的人氣美食店

凌晨一點才開門,與夜市土魠魚羹同一個攤位,約深夜十二點多會掛起「源肉燥飯」招牌

就算是平日也是搶搶滾的好生意,因為這裡賣著網友及在地人激推的肉燥飯

迷人的不光只有肉燥飯,四神湯、香腸、皮蛋還是魯蛋也都很不錯呢!


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↑若是12點多還在屏東民族路夜市裡,就會目睹店家掛起另一塊招牌的那一刻喔

趁著店家才剛開始營業,先帶綠島哥在屏東夜市走一走,沒想到一回來店裡已經找不到空位了

↑看來好多朋友都知道這間宵夜限定的美食喔!路邊等待的客人也漸漸變多了

攤子前其實也會看到排很多客人,他們都是準備外帶回家享用

↑一場味蕾饗宴正在「源肉燥飯」上演著,共襄盛舉的是每一位內行饕客

店裡媽媽大姐們很是忙碌,手腳幾乎沒停過的持續幫客人送餐

一桌客人才剛離開,這都來不及收拾桌上的碗筷呢,馬上又有下一批客人補上

↑走進店裡,看到鐵爐上的烤香腸...心裡直吶喊著想要叫一份來嚐嚐

↑宵夜不想吃太多,可是就忍不住的點了澎湃的一餐

有小碗肉燥飯、香腸、皮蛋、魯蛋和四神湯,已經沒再擔心怕胖了

蛋黃相當綿實的滷蛋狀似是鴨魯蛋,原本沒打算點,可旁邊幾桌都吃滷蛋,還津津有味的...


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之所以點皮蛋,是因為自己很喜歡把皮蛋蛋心扒進肉燥飯裡攪拌後吃,我喜歡~

雖然只點一份烤香腸,但店家給蒜頭給得好大方,幾乎每口都能配到蒜頭耶!

提到烤香腸,屏東市區我有推薦幾家更棒的,而在這裡吃烤香腸倒也是神來一筆(感覺不差

↑一碗內用只要20元的肉燥飯,便宜好吃,很有在地的屏東味

塊狀的帶皮肥肉燥,富有油脂卻不感到油膩,而且味道不腥

加上肉鬆的乾爽,在整碗飯裡又增添一點層次,充滿古早味的印象

↑飯後來一碗四神湯,清淡無負擔,尤其現在夜晚頗冷,一碗熱湯溫暖了身體

好像有一段時間搬去了高雄,現在又回到屏東夜市原來的地方繼續經營

「源肉燥飯」在屏東的日子似乎也超過三十多年,持續在深夜為屏東人送上美味

那碗肥而不膩口的肉燥飯,銅板價位,也深深打動著每一位上門的饕客

凌晨一點才開始營業,想吃還必須忍住睡意,或者起一個大早也行

【屏東夜市源肉燥飯】

地址:屏東民族路夜市入口第一家(民族路與復興路交叉口)

營業時間:凌晨01:00~早上07:00


。繼續閱讀。

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