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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 五股區

造訪商家: 台灣艾爾啤酒
新北市五股區五權六路29號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

啤酒在我家是不可或缺的精神糧食,忙碌了一天孩子熟睡後,小酌一杯一整天的疲累都消除啦

每次跟老公到大賣場或是便利商店補貨,只要在啤酒專區看到包裝可愛有趣的啤酒我都好想帶回家呦~

這次介紹的台灣艾爾精釀啤酒完全就是我的菜,每一瓶的包裝都值得讓你細細玩味

對於啤酒你是不是跟我一樣停留台灣老牌啤酒,台灣艾爾精釀啤酒是MIT台灣自創品牌

也是少見的專門以生產艾爾型啤酒的在地酒廠,並且融和台灣在地食材,精釀出創新的啤酒風味

「飲酒勿開車、未滿十八歲者,禁止飲酒」

「釀啤酒是為了讓啤酒能在台灣落地深根!」

艾爾(Ale),是世界上最傳統的啤酒釀造方式,運用頂層發酵的釀造工法,做出豐富濃郁的口感

台灣艾爾精釀啤酒從原料開始都選用台灣在地食材,自2018年起更使用優質國產米取代部份的麥芽原料

品質好的台灣米不但增加了啤酒的清甜,入口後還散發淡淡的蜜香氣味

用精釀啤酒展現台灣魂,讓全世界都認識台灣的味道

目前台灣艾爾推出了經典原創、果釀酸啤、饕客限定、經典復古、客製精釀,五款風味啤酒

你可以依照當天的料理去選擇合適的精釀啤酒搭配,讓美食美味更出色

「飲酒勿開車、未滿十八歲者,禁止飲酒」

有別於一般啤酒都需要開瓶器才能打開,台灣艾爾使用拉環開罐設計

不需要開瓶器,想來一杯時只需要一秒就能打開,讓我們一起跟開瓶器say bye~

「飲酒勿開車、未滿十八歲者,禁止飲酒」

接著就讓小咪介紹台灣艾爾熱銷的經典原創、果釀酸啤、饕客限定這三款,每一款都有適合的族群喔

經典原創

適合客群:25-45歲,重視啤酒風味的品酒達人

銷售通路:大潤發、Jasons Market、頂好、City Super 、樂菲有機、合作餐飲店家

柚子、桂圓都是台灣特有的在地新鮮食材,讓它們融入傳統艾爾啤酒中提升風味

「飲酒勿開車、未滿十八歲者,禁止飲酒」

柚香啤酒

>酒精濃度(ABV):3.5%

>適合搭配蝦蟹海鮮、家常菜

可愛的柚子塗鴉包裝感覺好文青,添加台南麻豆文旦皮,讓啤酒也帶著人文風味

打開瓶蓋散發一股柚子的清香,每一口都能讓你感受到台灣味

「飲酒勿開車、未滿十八歲者,禁止飲酒」

「飲酒勿開車、未滿十八歲者,禁止飲酒」

這一款是屬於淡色啤酒,酒精濃度不高口感清爽,少了一般啤酒的苦味

喝完嘴裡散出柚子的清香,尾韻有著柚子皮的微苦微麻的刺激,簡單有頗具層次

「飲酒勿開車、未滿十八歲者,禁止飲酒」

「飲酒勿開車、未滿十八歲者,禁止飲酒」

桂圓黑啤

>酒精濃度(ABV):6%

>適合搭配排餐、紅肉燒烤、甜點蛋糕

桂圓感覺就是養生的食材,跟黑啤酒搭配沒想到意外的合拍

結合了台灣米、煙燻桂圓和焦香麥芽的嶄新黑啤配方,口感比較醇厚

運用冷泡的方式,把龍眼木燻製桂圓的煙燻味、果香、焦糖都融出

啤酒的苦味帶著桂圓香,濃濃香氣讓我對桂圓黑啤的印象非常深刻

「飲酒勿開車、未滿十八歲者,禁止飲酒」

「飲酒勿開車、未滿十八歲者,禁止飲酒」

拉環開罐設計不用工具就能馬上開瓶,少了找不到開罐器的窘境

易開拉環的方便度讓我對台灣艾爾啤酒更加分了

「飲酒勿開車、未滿十八歲者,禁止飲酒」

黑啤酒雖然沒有啤酒來的有勁,渾厚的口感帶著焦香味很有層次

桂圓香氣中和了黑啤酒的苦,入口後散出的龍眼木煙燻味,適合搭配重口味的餐點

不喜歡啤酒苦甘的人,可以試試桂圓黑啤,尾韻非常迷人喔

「飲酒勿開車、未滿十八歲者,禁止飲酒」

  

果釀酸啤

適合客群:20-30歲左右,都會年輕女性

銷售通路:家樂福、頂好、Jasons Market、City Super 、台鋁、誠品書局、樂菲有機、合作餐飲店家

這一系列真的是女孩們的最愛,光是瓶身超Q的圖案就擄獲少女心媽媽啦

加入台灣水果下去釀製的酸啤酒,口感清新爽口,純飲或當餐前酒都合適

「飲酒勿開車、未滿十八歲者,禁止飲酒」

「飲酒勿開車、未滿十八歲者,禁止飲酒」

青芒果、番茄、荔枝都是市面上少見入酒的水果

酒精濃度不高,帶點酸甜的口感,適合女孩們小酌

「飲酒勿開車、未滿十八歲者,禁止飲酒」

蕃茄酸啤

>酒精濃度(ABV):4%  

>適合搭配南歐料理

番茄就是要搭配鹹鹹的梅子粉一起吃,這款啤酒就是來自於這個IDEA喔

把番茄跟酸啤酒結合,微酸+微鹹又彌漫著番茄的香氣,餐前喝蠻開胃的

酸、鹹、甜的三種味覺層次,是不是很有在地台灣味呢

「飲酒勿開車、未滿十八歲者,禁止飲酒」

青芒果酸啤

>酒精濃度(ABV):4%  

>適合搭配起司料理

番茄酸啤已經讓我開了眼界,青芒果口味更讓我摸不著頭緒

畢竟市面上的水果酒都走一些香甜口味,很少看到這麼特殊的水果種類,哈

台灣艾爾的青芒果酸啤採用2017年日本亞洲啤酒大賽銀賞的青檨仔酸啤酒配方

優質台灣米結合青芒果經過繁複的發酵工藝,改良後讓果香大於酒香

入口後濃濃的芒果酸香獨特又不會太膩,我自己蠻喜歡的呢

「飲酒勿開車、未滿十八歲者,禁止飲酒」

荔枝酸啤

>酒精濃度(ABV):4%  

>適合搭配水果冰品或西式點心

我本身不太愛啤酒的味道,所以水果酒是我最愛的選擇

一看到這瓶荔枝酸啤我就深深愛上,粉色包裝引發媽媽的少女心

採用多種酵母菌、野生酵母菌及益生乳酸菌,把荔枝的甜美融合在裏頭

喝起來比較偏酸,接著會留下荔枝的香甜氣味,算是接受度蠻廣的一隻酸啤酒喔

「飲酒勿開車、未滿十八歲者,禁止飲酒」

饕客限定

適合客群:25-35歲的都會年輕啤酒消費者

銷售通路:家樂福、JASONS超市、合作餐飲店家

這一系列超MAN的,瓶身上料理達人的模樣超有日本味

尤其是每一瓶都主打烤肉、鹹酥雞、海鮮必配,根本是聚餐酒類首選啊

為了搭配重口味的料理,饕客限定屬於偏清淡爽口的佐餐專用啤酒喔

「飲酒勿開車、未滿十八歲者,禁止飲酒」

每罐的清楚標示酒體口感跟適合搭配的餐點,這三瓶真的很酷,一定要帶回去

「飲酒勿開車、未滿十八歲者,禁止飲酒」

海鮮達人-紫蘇小麥啤酒

>酒精濃度(ABV):4.5%  

>適合搭配海鮮

小麥啤酒口感細緻,熟成階段加入了冷泡的紫蘇葉

喝起來有香蕉、丁香、白葡萄與紫蘇葉的香氣,層次豐富柔順

不會搶了海鮮的鮮味,絕對是搭配海鮮的酒類必選喔

「飲酒勿開車、未滿十八歲者,禁止飲酒」

鹹酥雞大佬-啤酒花艾爾

>酒精濃度(ABV):4.5%  

>適合搭配各種炸物

看到鹹酥雞大佬一定要買一手擺家裡,宵夜最常吃的就是鹹酥雞啊

精選美國啤酒花製成淡色艾爾,啤酒泡沫不是細緻綿密的那種,爽口度還不錯

喝起來帶有柑橘果香,對於炸物來說非常解膩,搭配零食洋芋片也不錯喔

「飲酒勿開車、未滿十八歲者,禁止飲酒」

喝起來帶著一咪咪的苦,沁涼回甘,每個階段都散發不同韻味

「飲酒勿開車、未滿十八歲者,禁止飲酒」

烤肉專家-檸檬淡艾爾

>酒精濃度(ABV):4.5%  

>適合搭配燒烤料理

我自己比較喜歡有點檸檬味的烤肉專家,就像吃烤肉都要灑上檸檬解膩一樣

添加了屏東檸檬下去調味,釀製成微酸的淡色艾爾啤酒

可以喝到檸檬酸香氣味,不單調的口感單喝也非常棒

「飲酒勿開車、未滿十八歲者,禁止飲酒」

第一次接觸到艾爾精釀啤酒豐富口感比一般啤酒來的有層次,少了啤酒的苦味,女生想小酌一番也非常適合呦

個人很推桂圓黑啤、烤肉專家、番茄酸啤,果香大於啤酒香,淺嚐又沒有負擔

台灣艾爾官網:http://www.taiwanale.com.tw/Default.aspx

台灣艾爾啤酒粉專:https://www.facebook.com/taiwanale/

台灣艾爾IG:https://www.instagram.com/taiwanalebrewery/

台灣艾爾實體通路:http://www.taiwanale.com.tw/map.aspx

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