熊胖の妃常生活

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新竹市 > 東區

造訪商家: 淺草屋日式料理
035-323365
新竹市東區民生路133號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

 

 

淺草屋創意無菜單料理

 

(往下滑看影片)

新竹在地經營十多年的淺草屋,
 

從91年開始經營至今約有17年,
 

從日式料理吃到飽至最近轉型為平價無菜單料理,
 

主要以中、日式菜色為主

 

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每人$500元~1200元就能吃到約8道左右的精緻菜色,
 

比起吃到飽,熊胖更偏愛這種無菜單料理的風格,
 

因為道道都是驚喜,樣樣充滿期待

 

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一樓座位屬半開放式的包廂設計,
 

以四人桌為主,熊胖覺得這樣用餐還蠻保有私人空間的,
 

聊天也不會輕易的吵到隔壁桌,
 

只要不是那種大聲嚷嚷的那種

 

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淺草屋還有地下室空間也是屬於半開放式的包廂空間,
 

主以大圓桌,只要人多的話,大多都會帶到這裡用餐。

 

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自助式區域 

 

 

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還有冰淇淋可以吃 ~~   

 


 


店內並可享用精心熬煮肥瘦適中的滷肉飯、飲料無限量供應,
 

還有一人100元啤酒無限暢飲,

 

看到啤酒妃當然要來一杯啦!,
 

這也算是一種另一型態的吃到飽餐廳,
 

畢竟許多無菜單料理可是沒有供應飲料、冰淇淋,
 

更別遑論有滷肉飯可以享用,

 

可說淺草屋是間可以吃很撐的餐廳

 

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店內還有供應生啤酒,
 

每杯僅需100元即可享有無限暢飲的福利
 

(未滿18歲請勿喝酒,開車不喝酒,喝酒不開車)

 

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蟳 肉 蟹 手 捲
 

這是屬於第一道,一人一個先來開胃一下,
 

手捲上的蟹肉與甜美乃滋搭配,
 

就算放了一陣子,生菜一樣很鮮脆,
 

海苔也不會感覺經過沙拉而濕軟。

 

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綜 合 刺 身
 

有鮭魚、鮪魚、干貝各2,鮮度、厚度都掌握的相當好,
 

搭配蘿蔔絲,並蘸些許芥末醬油,齁齁齁……
 

根本是熊胖我的最愛,值得一提的是……
 

鮮少刺身盤上會看見干貝,這也是熊胖第一次嘗試,
 

感覺比鮮甜度比熟食干貝還濃厚許多。

 

 

 

 

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牛 小 排
帶骨的牛小排以獨特醬汁燒烤過,

 

香甜的醬汁也是下飯的利器,
 

厚度適中剛好,不會有咬不動的問題,

 

這一道醬燒牛小排很值得推薦!

 

 

 

 

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烏 魚 胗
 

這是冬季特產的食材之一,目前已接近春夏季節,
 

所以算得上是季節料理無誤,但……老實說
 

熊胖與妃妃還真第一次吃到這種料理,
 

若沒介紹還以為是中卷或小抽透,吃起來QQ脆脆的。

 

 

 

 

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鮪 魚 飯 糰
 

一看就會讓人瞬間感覺很飽的飯糰,
 

海苔夾著混合著柴魚、芝麻以及海苔屑的飯糰,
 

咬一口裡面還有鮪魚內餡,鮪魚還有經過處理,

 

口感上帶點酥脆感。

 

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焗 烤 海 大 蝦
 

新鮮的海大蝦,價格並不是很便宜,淺草屋居然把牠端上桌,
 

剖半的海大蝦撒上起司焗烤,

 

帶出奶油香氣的起司融化在蝦肉上,
 

鮮甜彈牙的蝦肉與焗烤起司,融化的牽絲更是誘人。

 

 


 

 

 

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翡 翠 鮑 魚 羹


據老闆娘親口介紹,這翡翠是料理師傅親手製作的,
 

絕非是向廠商訂購而來,裡頭還有魚板配色,
 

鮑魚很鮮甜且Q彈,湯頭味道也屬於比較清爽。
 

 

 

 

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白 果 蘆 筍 蟹 肉
 

最後一道是當季食蔬,白果是個非常滋補養生的食材,
 

蘆筍滋味很鮮脆香甜,沒有纖維粗老的問題,

 

與蟹管肉一起勾芡。

 

 

 

 

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𩵚 魠 魚 頭
 

很少餐廳會將𩵚魠魚用清蒸的方式,一般都是炸𩵚魠魚塊,
 

就如妃剛剛說的,這道是以清蒸的方式料理,
 

有些清蒸魚如果沒有處理得當會有腥味,
 

甚至還有有土味會讓妃很不喜歡,
 

但是在淺草屋妃吃了一口很是驚豔到,
 

沒有魚的腥味和土味,魚肉很鮮甜,
 

吃得到豐富的膠原蛋白,愛
 

吃魚的熊寶吃完一口接一口的說要吃魚魚。
 

【 文 章 屬 各 人 感 受,不 代 表 所 有 】
 

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  店 家 資 訊  
 

店 名:淺草屋創意無菜單料理
 

F B:淺草屋無菜單料理
 

電 話:03 532 3365 / 0955 688 848
 

地 址:新竹市東區民生路133號
 

營 業 時 間:11:30 - 14:30 / 17:00-22:00
 

服 務 項 目:中式料理、日式料理。
 

10%服務費。無低消。內用。外帶。可刷卡。
 

特約商店。附近停車場(民生路222巷民眾停車場)。
 

一人100元啤酒無限暢飲。

 

(未滿18歲請勿喝酒,開車不喝酒,喝酒不開車)。
 

公 休 日:週 二
 

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