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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 大安區

02-2367-6551
台北市大安區羅斯福路三段277號2樓
作者本次評價:
4.55
美味度
4.50
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

首創以全蝦料理作為主題的餐廳,主打多樣化的時令海鮮,打破鮮蝦高單價食材的限制,產地直送、現點現作。以合理的價格提供嗜蝦如命的饕客,輕鬆享受各種特色的蝦之味!

 

囊括世界各國風味的典藏珍饌,從濃厚歐風的那不勒斯青醬蝦、馬賽風番茄蝦、伏特加花椒蝦,地獄剁椒蝦、泰式椒麻蝦、韓式泡菜蝦、和風醬汁燒蝦等一次品嚐亞洲風情,道地台式熱炒的金沙嗆爆蝦、台式三杯蝦等超級蝦料理,道道讓人直呼過癮!

 

除了全蝦料理吃到飽之外,現場還有30多款的精選調酒與啤酒無限暢飲,提供吃到飽的客人無限享用,專屬吧檯手親自為客人調製每一杯風味絕佳的雞尾酒。另外鮮蔬沙拉吧、水果、飲品、甜點、冰品也是無限量供應。

 

鄰近台大商圈,用餐環境寬敞舒適,店內風格明亮雅致,窗几透亮,坐在窗邊用餐區,可一邊享受海鮮料理,可以一邊從二樓遠眺街景。

 

提供全蝦的風味料理吃到飽的方案之外,也推出精緻個人化套餐,「蝦米兒 微自助餐」,11道主廚特選主餐,外加semi buffet吃到飽,提供多元化的餐點(消費時間為平日週一到週五,午餐時段消費者可享優惠售價,晚餐與假日消費為原價。)

 

◤ 伽蘭馬薩拉烤雞鮮蝦慕絲卷 ◢ 原價529元 售價379元 

使用印度特殊的辛香料馬薩拉醃製,先煎後烤鎖住雞肉的鮮嫩,也讓外皮更為酥脆,紅毛丹以蝦漿包裹,先蒸再外包一層魚肉,佐以淋雞骨熬煮的高湯濃汁,巧妙獨創的工法,展現如浪漫主義般的料理風範。

 

◤ 主廚香煎牛排 ◢ 9盎司 原價629元 售價479元          

嚴選油質分布均勻的美國Prime級的沙朗牛,肉質軟嫩多汁,佐以些許雞骨熬煮的濃郁醬汁,主廚建議三分到五分熟,最能享受到食材最原始的自然風味。

 

◤ 綜合海鮮酥脆寶盒 ◢ 原價529元 售價379元

超華麗的海鮮寶盒,一次可以吃到到眾多海鮮食材,鮮魚、貝類,搭配五彩繽紛的新鮮時蔬,當然還有狠蝦不可或缺的要角大蝦,佐以特製的綠米醬,完美呈現在用甜吐司做的金黃百寶盒裡!

 

◤ 摩洛哥炙燒旗魚捲 ◢ 原價579元 售價429元

佐以特殊香氣的摩洛哥香料,炙燒至外皮酥脆,裡面吃得到軟嫩的新鮮旗魚肉,透過各式水果與蔬食妝點,享受一道典雅別緻的春饗佳餚。

 

◤ 時令鮮魚天鵝絨鮮蝦醬汁  ◢ 原價529元 售價379元  

完美的眾多海鮮,皆為主廚親自於宜蘭魚市場親自挑選採買,外裹上鮮美的魚肉捲成圓形,再淋上綿密細緻的鮮奶油,先蒸後煎層層的細密工法,將海鮮又推上更極致的料理方式。

 

◤ 焦香洋芋野菇大蝦燉飯  ◢ 原價479元 售價329元

取自米其林飯店級的法式作風,以馬鈴薯代替米飯,加入鮮奶油與起司調味,結合眾多菌菇類的獨特香氣,新鮮大蝦豪邁入口,更添燉飯料理新創意。

 

◤ 香草蝦花椰菜燉飯  ◢ 原價529元 售價379元    

改良米其林法式料理的作法,將白花椰菜與米飯結合,增添獨特的咀嚼感,加入加入涼拌香草帶來清爽的絕妙口感,也讓鮮蝦料理帶來一份清新爽口的新風貌。

 

◤ 鯷魚香蒜辣味義大利麵  ◢ 原價479元售價329元     

喜歡吃辣的人,絕對不能錯過香蒜辣味的義大利麵!加入鯷魚之後,完全體現出這來自地中海的誘人美味,酥脆的蒜末提香,以寬扁麵乾炒收汁,每一口都能吃到濃郁的海洋風味。

 

◤ 暹邏青檸大蝦義大利麵  ◢ 原價479元 售價329元

檸檬、香茅為基底,注入萊姆汁加以調味,搭配爽朗豪邁的大蝦,如果吃膩了一般義大利麵奶油與紅醬,清爽順口的泰式風味,更是喜歡嚐鮮的人值得一試的美饌新品!

 

◤ 龍蝦醬蘑菇義大利麵  ◢ 原價529元售價379元

只有狠蝦才吃到得到特調紅醬,除了番茄與蘑菇之外,加入了特製龍蝦醬調和,以大量蝦頭細火慢燉的濃郁醬汁,濃縮了海鮮食材的全部精華,也能吃到天賜的絕佳美味。

 

◤ 健康青醬義大利麵  ◢ 原價479元 售價329元

青醬為義大利料理中重要的國民醬汁,在春天的季節裡,香氣足、味道稠厚的羅勒青醬,翠綠的顏色也捎來一份春意,搭配鮮蝦也更顯相得益彰!