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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 大安區

造訪商家: LONGTAIL 敦化店
02-2732-­6616
台北市大安區敦化南路二段 174 號       
作者本次評價:
3.80
美味度
4.00
服務品質
3.50
裝潢氣氛
3.50
CP值
3.50

 

先前中山意舍ACHOI還在時,有次想要臨時過去午餐,

結果電話那頭的服務人員態度令我不太舒服,就打消了念頭,

近期林明健主廚除了chou chou另外開設的Longtail餐酒館拿到輪胎人一星,

算是很新的一間店令人好奇,就立刻安排了周六晚上在此續攤。


一進門映入眼簾是位於中央的bar,周圍分出隔間與散桌,當晚不意外客人近九成滿,

相較於ACHOI那次還沒見面就感受到的不愉快,Longtail在服務上令人舒服許多,

九點半進場,菜單裡想點的櫛瓜花已經賣完,其他幸好都還有,

點了兩道開胃菜、一道主菜、一道甜點,友人想喝紅酒,侍酒師拿了兩款試飲,

點了一杯調酒green apple slice,帶有一些杏仁味的蘋果鳳梨果汁。

鮮蝦漢堡與鴨肝餃子是外場特別推薦的,因鴨肝餃用了羊奶起司,

我比較不喜也怕友人吃不慣,便點份蝦堡試試,一份小巧兩個,

自製的布里歐麵包、鬆軟,那塊蝦排口感實在,而調味卻是與想像中不同的南洋風格,

有一股香茅的味道,裡頭放了是拉差辣醬、漬洋蔥,整體口味較為酸辣,

帶出一點蝦甜味,還不錯,但愈吃愈喜歡的是另一道無花果吐司,

盤子邊緣抹了一層厚厚的自製Ricotta起司,特別喜歡這自製起司的風味,

連綿的爽口奶香,尤以帶有肉桂香氣的酸甜波特酒醬汁來搭配,又更加吃不膩了。

主菜選了炸雞,又是和想像不同,很大的一塊雞腿排,麵衣爽脆俐落、十分多汁,

底部有菠菜、奶味較多的地瓜泥與味道重的非洲辣醬,總之是不錯吃的炸雞吧。

甜點的咖椰吐司令人印象就深了,兩塊炸吐司、咖啡冰淇淋、醬油焦糖,

外場特別交代要一同吃下,吐司浸過班蘭葉與椰漿的蛋液、少許酒香,

整體是濕柔的,但外頭又炸出一層脆,咖啡冰淇淋偏苦,然後沾上一些醬油,

形成的反差頗為奇妙,香脆與濕潤、熱燙與冰冷、微苦和甜鹹,像是衝突卻又融合的感覺。

這攤四道菜兩杯酒,消費2,300多,挺不錯的一頓~

本次經驗:

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Longtail

地址:台北市大安區敦化南路二段174號

營業時間:PM6:00~AM2:00 (周二休)

電話:02-27326616

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