全圖文：https://amy77.com/blog/post/ot5221119《新竹市區美味居酒屋推薦》
新竹最美的老宅居酒屋-大村武串燒居酒屋
近期新竹市區當中最受歡迎的莫過於這家隱身在東門城圓環護城河畔巷弄內的大村武串燒居酒屋，
就連Amy的LINE朋友圈當中都有不少人推薦，
吃過之後真的覺得除了古色古香的日式老宅非常有特色之外，
餐廳當中的串燒、炸物等餐點也相當地美味，不管是聚餐、吃宵夜或是想要小酌一番都很可以啊！
不用飛日本也能感受到濃濃的日式風情，從環境到餐點都是會讓人想推薦的新竹美食。
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如果開車的朋友們建議停到府後街的收費停車場喔！
如果有在玩IG的朋友們應該不難發現 大村武串燒居酒屋其實也是相當熱門的IG打卡點喔！
真的很難想像新竹市區會有像這樣從日治時期保留到現在的老宅，
可以想見是花費了多大的心力和金錢才能修繕完成，
到大村武串燒居酒屋和三五好友小酌一下再搭配串燒烤物真的是很享受的一件事。
「飲酒過量有礙健康，未成年請勿飲酒」
建議晚餐時間可以在用餐前在這間有著傳統日式木造房屋特色的餐廳好好拍拍美照，，
白天、晚上有不一樣的風情不過當然是愈夜愈美麗啦！
整個餐廳都是濃濃的古味，
週圍的庭院造景、碎石子路、復古東京車牌腳踏車、池塘、櫻花樹～～等，總之就是很好拍啦！
另外有2個戶外區的座位圍繞著建築物，晚上搭配燈光非常地美，
不過夏天比較容易有蚊蟲的問題，記得要噴點防蚊產品囉！
一走進大村武串燒居酒屋就可以看到這個非常霸氣的武士盔甲收藏品，
話說之前有看到新聞曾報導過的大村武串燒居酒屋，
新竹店的店長因為中年轉業所以在府後街找到這間有70年歷史老宅後加以翻修，
真的覺得相當地不容易，打造出一間不用到日本也能有如置身在日本居酒屋享美食的意境。
目前除了大村武串燒居酒屋新竹店之外，
還有建築氣氛古色古香的台北西門店（第一家創始店）、全台唯一梅酒最多的大安店、空間寬敞有獨立包廂區的士林店。
Amy特別預約一開始營業的時間來，可以感受到用餐環境非常地有歲月感，
因為保留建築物本體的木造風格加上挑高所以用餐起來非常地舒服，
餐廳內也可以看到各種日本的元素，
像是日本酒空瓶、海報、服飾等
大村武串燒居酒屋隨著天色愈來愈暗客人也愈來愈多，
雖然店內位置算是蠻多的，但還是強烈建議先訂位喔！
大村武串燒居酒屋-新竹店菜單MENU
先送上菜單給大家看看，大村武串燒居酒屋的選擇可以說是相當地豐富，
除了正反面滿滿的菜色、飲料之外，還有彩色版的MENU上頭有著近期主推的特色料理、創意新菜色，
正面菜單上有串燒、揚物（炸物）、燒物（烤物）、沙拉、小菜、炒物、湯品、甜點..等餐點，
不管是來這吃正餐或是下班後小酌吃點小東西都有非常多選擇
Amy這次吃到的菜色也都相當地滿意，完全無雷喔！
背面則是各式的飲料為主，像是燒灼、清酒、梅酒、啤酒和沙瓦，
沙瓦部份可以選擇做沒有酒精濃度的，特別和店員說即可。
然後每人低銷是300元，這部份還蠻合理的，而且品項選擇又多，絕對可以滿足不同人的喜好。
「飲酒過量有礙健康，未成年請勿飲酒」
彩色MENU主要是主打菜色和店內菜單沒有的新品項或是創意菜色為主，
酒類的特別優惠就可以直接看這張，
像是玻璃瓶啤酒買4送1、生啤酒買3送1、清酒或梅酒買3杯（瓶）送1的優惠，
一種喝越多省越多的概念，不過還是要提醒大家 「飲酒過量有礙健康，未成年請勿飲酒」
小酌一下不是不可以，只是安全也要注意喔！
最特別的是每天晚上8點半大村武新竹店會有個非常特別的活動，
只要有點啤酒的朋友們8點半時間一到店員身上就會背著補酒器出來，免費將客人桌上的啤酒杯補滿，
只要杯內沒酒的就免費倒滿， 這樣的好康去那找，大家要重點筆記一下喔！
「飲酒過量有礙健康，未成年請勿飲酒」
※以上圖片取自於大村武串燒居酒屋新竹店FB粉絲團。
因為所有餐點都是現點現做，所以點完菜等候的空檔也可以拍照一下，
大村武串燒居酒屋新竹店內使用了許多酒瓶裝飾，加上老屋的歷史感真的有讓人走入時空走廊回到過去的感覺，
讓人覺得特別地放鬆，
本來以為來居酒屋都是大人為主，沒想到假日和我們一樣帶著小朋友來的親子客也不少喔！
附近因為有新竹福泰飯店和迎䂀飯店，加上離科學園區也不遠，所以日本客人、外國客人也相當地多。
靠近櫃台的位置還可以看到師傅料理串燒的過程，
因為有稍微用玻璃隔開，所以不會聞到什麼油煙味。
可樂30元/葡萄沙瓦120元/芒果沙瓦120元
因為酒量真的不是很好，
所以只點了沙瓦小酌一下。
現點現做的關係菜色並不會一次全上喔！
不過Amy覺得店家出菜順序掌控地還不錯，
山葵小章魚120元
Q彈的小章魚加上很帶勁的山葵嗆辣味是非常適合搭配酒的下酒菜色，
冰冰涼涼的夏天吃很舒服，裏頭還加入了海帶芽吃起來很清爽。
無骨牛小排佐泡菜290元
大村武料理的火候和食材的鮮嫩度都拿捏得很好，
無骨牛小排處理到大概就是5分熟的嫩度，上頭舖上了切得比較碎的泡菜，
我猜應該是為了配合牛小排的嫩所以特別把泡菜切到略呈丁狀，
配色上非常地美吃起來也很多汁，牛肉完全不會柴。
鹽烤青葱豬五花120元
Amy自己特別偏愛這一道，因為上頭大量青蔥末就是很香啊！
帶有油花的五花豬肉搭配上青葱和七味粉吃起來爽口不膩。
博多炒拉麵180元
因為小朋友都在長大人，所以當然不能只是點串燒、炸物那麼簡單就可以滿足他們，
建議可以像我們一樣點個炒麵或是炒飯之類的喔！
其實Amy私心是想點炒飯啦！因為網路上很多人推薦，但偏偏小朋友就是想吃炒麵只好順著他們了，
博多炒拉麵放上了大量的柴魚片和黃芥末提味，粉不錯吃喔！
明太子雞肉串120元/芥末雞肉串120元
一份就是2串喔！
扎實的雞肉串上頭覆蓋著一層濃郁的明太子醬和芥末明太子醬，
真的是滿滿的，記得趁熱吃最美味，Amy覺得這也是必點的，
不過芥末口味真的辣得很帶勁帶來不同的口感刺激，再來上一口飲料或是酒精性飲料很不賴。
茄子串炸80元/香菇串炸80元
麵衣不曉得是怎麼弄的非常地薄脆，不會吃到厚厚的粉，
茄子和香菇都是外酥內嫩，特別是茄子其實Amy覺得還蠻不好料理的，
不小心口感就會過爛，但是大村武弄得剛剛好。
可以先吃一下原味再沾點胡麻醬。
鮭魚下巴180元
鮭魚下巴肉質鮮嫩肥厚，除了軟嫩的魚肉之外膠質也很多，
宜蘭爆卵母香魚 280 元
對於魚卵我就是特別偏愛，所以這次香魚和枊葉魚都點了，
剛烤好上桌的宜蘭爆卵母香魚感覺它肚皮都要撐爆了，
光看身體就覺得超飽滿的，
本身外觀烤到帶點焦脆，魚卵脆嫩一口咬下去有啵啵的口感，魚肉的肉質也很細緻。
鹽烤枊葉魚120元
店家特別把枊葉魚排排串在一起去烤，
很多時候吃喜相逢都是吃裹粉油炸的居多，
烤過的枊葉魚多了份焦香味， 微微鹹香搭配上魚卵迷人的口感很不錯。
鹽烤杏鮑菇100元
厚切的杏鮑菇沒有過多的調味，一口咬下走多汁路線，
有點像在吃肉的口感紮實又多汁。
鹽烤雞肉串120元
因為是鹽烤調味，所以本身不算是重口味的，但是帶皮的雞肉串很嫩。
培根捲鮮干貝 160元
沒辦法大腸弟是干貝控一定要點給他吃看看，
本身培根的鹹香油脂加上干貝的鮮甜美味很值得慢慢地品嚐。
限量醬燒豚二層肉 150元
這個Amy覺得算是比較重口味的一道串燒，有「霜降豬肉」美名的二層肉因為量少所以可是限量的，
肉質超軟嫩又帶有少許油脂，搭配上鹹香的特製醬汁很夠味。
元氣燒肉組合180元
這道算是Amy覺得喝酒朋友們必點的一道，
可以用新鮮生菜依個人喜好加入醬燒洋葱肉片、蒜片、辣椒和小黃瓜一起包起來吃，
醬燒過的肉片非常地夠味，搭配上清爽的生菜整個就很開胃。
鹽烤牛舌240元
鹽烤牛舌是直接以鐵板上桌的，
鐵板超燙還會吱吱作響，上頭放上了葱花和洋葱，
因為薄切牛舌所以半面熟透其實就可以吃了，如果怕吃生食的朋友們大概翻面再等不用5秒也可以快點夾進嘴巴吃，
千萬別烤太熟那就太浪費了，
口感是脆嫩脆嫩的粉特別，如果沒吃過牛舌的朋友可以嘗試看看。
這次在大村武串燒居酒屋吃到的每樣菜色都喜歡，完全沒有可以挑剔的地方，
有清爽的炸物也有重口味的烤物，
讓人忍不住想把菜單上的菜色都點上一輪，也難怪身邊有不少人講到新竹居酒屋吃那家都推薦大村武。
走之前特別再拍了幾張大村武串燒居酒屋晚上的夜景，
像這區後院這用餐區特別把老樹保留，夏日在戶外用餐特別有一種攸閒感。
一旁的座位區搭配頭頂上的燈光點綴更是愈夜愈美麗，
很難得在市區可以找到這樣一個用餐環境好餐點也完美的餐廳，非常值得推薦給大家，
隱身在市區的老宅餐廳是想要吃深夜美食的朋友們一個絕佳的好去處，
下次和朋友聚餐如果煩惱不知道去那，到大村武串燒居酒屋就對了。
影片分享▼▼
【店家資訊】
大村武串燒居酒屋—新竹店
電話：03-5221119
營業時間：18:00~01:00(最後加點時間24:00)
地址：新竹市府後街19巷6號
粉絲團：https://www.facebook.com/ot5221119/
Remarks:每人低銷300元其他分店資訊：
西門店:漢口街二段83巷2號
https://www.facebook.com/ot23123338
士林店:士林基河路255號
https://www.facebook.com/ot28830777
大安店:大安路一段31巷44號
https://www.facebook.com/ot27311958
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Date:2019/5/18
以上純屬個人之心得分享，純為個人感受