田系女子Iris
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田系女子Iris

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新竹縣 > 竹北市

03-5585237
新竹縣竹北市文喜街37號
作者本次評價:
4.60
美味度
4.50
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
4.50

 

我不是新竹人,是查到S.A.W這間店之後直接開車過去,所以其實不太知道要如何形容他的地理位置

從Google Maps看起來算是離竹北車站不遠,不過我實際到訪的時候覺得這邊應該不是竹北最熱鬧的地方,附近有點像住宅區,還有大公園

路邊餐飲方面的店家看起來都蠻有質感的,但根據老闆自己在粉專上的說法,似乎是店面流動汰換率比較高的一個區域,然而S.A.W也在這兒屹立不搖了3年多呢

 

 

「S.A.W 不只是看見,S.A.W 是 SUN AIR WATER 的生活要素」

蠻有趣的店名由來,S.A.W標榜堅持健康天然,用食物的原味取代過多調味,回歸到陽光、空氣、水等生命要素,回歸單純

騎樓是高起的,要先踏上幾級水泥石階,運用簡約俐落的黑鐵搭配淺木底招牌,時尚的外觀很稱法式甜點專賣的風格

 

 

 

牆上掛著巴黎藍帶廚藝學校的證書,好厲害🤩看了就超級期待他們家的甜點

我之前有看過別人分享,在學期間每個階段課程結束都會拿到證書,但這張似乎是所有課程完成後最大張最完整的那張證書?(這方面的資訊我也是上網爬文的,如果有誤再請大家指教🙏)

 

 

一樓是廚房和櫃檯的空間,所以只有一張小圓桌,其餘位子都在二樓

 

 

可能因為是平日所以甜點種類比較偏向基本款塔類、泡芙,我看粉專上很多特殊口味、千層都超級吸引人,這天沒吃到真的超級可惜

 

 

我還蠻喜歡看甜點們整整齊齊排在蛋糕櫃裡,覺得療癒,光看就有滿滿的幸福感🥰

上面都有標示甜點的名稱和甜度,我覺得應該還可以再加上內容物,會讓甜點新手們點餐更容易

 

 

 

超夢幻的旋轉梯,樓梯底下有圍欄,平常店狗就會在這裡,不過今天狗狗沒有一起來上班😆

 

 

 

二樓超級寬敞,兩面採光有自然光折射,不會太熱又很明亮,空間很大但沒有放太多桌椅,不擁擠的情況下整個看起來乾淨清爽,多了點悠閒優雅的感覺

 

 

 

有一對新郎新娘的宇宙人娃娃🤵👰

 

 

不收服務費,餐具和水要自取哦

 

 

說實話我是慕澎湃早午餐之名而來,沒想到他們已經不賣那種早午餐了,超級難過😭😭

現在正餐部分改成輕食,14:00前供應,有可頌和三明治可以選擇,會以餐盤形式上桌,附炒蛋、薯餅、水果、紅茶(可加價換其他飲料)

 

 

飲料的選擇也蠻多的,咖啡、茶、無咖啡因茶、氣泡水都有,非常齊全

 

 

 

 

甜點沒有menu,一切以現場蛋糕櫃的甜點為主哦

這裡低消每人150元,沒有飲料低消,對於只想品嚐甜點的朋友而言超級划算,現在已經很少甜點店是這樣的消費模式了,真的超佛心!

另外,同時點用輕食和甜點,甜點可以打85折哦

因為S.A.W是間法式甜點專賣店,我們就先介紹甜點吧

 

水蜜桃 $180

 

 

其實我覺得外型不太像水蜜桃😂大概是一個水蜜桃顏色的蘋果的概念

最外層是染成粉嫩的白巧克力,顆粒粗糙的表面維持著整顆水蜜桃的形狀

敲破脆脆的外殼你的湯匙就會突然下陷,是柔軟的玫瑰蜜桃慕斯,最中間包裹著軟Q的水蜜桃酒軟凍和綿綿的甘納許巧克力,一份甜點可以吃到4種不同的口感

 

 

整個剖開的那一瞬間其實我是在心裡驚呼了一聲的,實在太美了!可以感受到法式甜點作工的細緻繁複,只為了呈現最完美的甜點在你眼前

比較特別的是我以前吃過的甘納許多半是柔滑的淋醬,但他們家的卻有種綿密的泥狀口感,有種類似栗子泥的錯覺(它的顏色有點不明顯,就是上圖照片裡深紅色軟凍下面那坨淺粉色的)

水蜜桃的甜度不高,微微的花果甜十分討喜,各種不同的口感交織在口中,層次感也非常豐富,是很有水準的法式甜點,我個人超推薦!

 

 

藍莓乳酪塔 $180

 

 

對於愛吃藍莓的我而言,藍莓塔算是每次到甜點店必點的基本款

中規中矩的外型下有著不平凡的美味,從剖面可以看到它是以 藍莓-乳酪-藍莓果醬-塔皮 的順序堆疊

 

 

乳酪不會太濃,整體不壓過藍莓的香甜,互相搭配是相輔相成的加分效果,吃一口就覺得很讓人驚艷

塔皮很脆,不會太粉,我覺得還不錯

 

 

可頌-美國choice炙燒牛肉 $230

 

 

可頌烤得酥脆,裡面夾上炙燒的牛肉、起司、生菜,還有抹上類似黃芥末還是蜂蜜芥末那種甜甜的醬,我覺得蠻好吃的

可惜的是牛肉好吃卻超單薄,只有薄薄的兩片,整個夾著會吃不太出牛肉味,最後我們覺得這樣很浪費,索性把牛肉拿出來單獨吃😂

我猜起司應該是低脂的,顏色比較淺,也沒有很重的奶味,配著生菜整體口味很清爽

 

 

 

三明治-青醬烤雞肉 $220

 

 

 

肉應該是雞胸所以口感偏乾,青醬也比較乾,而且我覺得太鹹,整體我比較不喜歡

 

 

藍莓博士茶 $160

 

 

輕食系列本身就有附一杯紅茶,如果加價80元,就能升級成店內飲料任選哦

因為這天還在重感冒,不適合喝奶類怕引痰,只好忍痛放棄拿鐵😭點了這個可以回沖的熱茶

博士茶是南非一種無咖啡因的茶葉,這裡又加上藍莓、黑醋栗葉做調味

不過味道我沒有很喜歡,個人覺得有點像感冒糖漿的藍莓口味😂提供大家做參考

 

 

整體來說我覺得甜點的表現大大優於輕食系列,不過他們本來就是甜點專賣店,輕食也不用太嚴格啦

 

 

甜點真的非常高品質高水準,他們也有在接單做彌月蛋糕、大顆的生日蛋糕、節日蛋糕等,甚至有外燴哦

S.A.W的甜點完全能代表法式甜點那種外型精緻、口感多元,帶點溫柔浪漫感的特色,和那種你能夠去甜點DIY店自己做出來的甜點們整個就是不同的level啊

非常推薦大家來喝下午茶,體驗法式手作甜點的魅力

 

 

 

⭐以下資訊可能會變動,請以店家公布為主哦

S.A.W Pâtisserie 法式手作甜點

FB粉專:S.A.W Pâtisserie 法式手作甜點

IG ID:sawpatisserie

地址:新竹縣竹北市文喜街37號(竹北車站走路15分鐘)

大眾運輸:附近公車站:三民球場、文化中心(文化局)、仁愛國中

電話:03-558-5237

營業時間:平日11:00~19:00;假日10:00~19:00;週三公休

低消:每人$150

消費方式:現金 / 街口支付

無服務費 / 有WIFI / 客滿限時120分鐘 / 可訂位 / 可外送 / 可外帶 / 蛋奶素可

寵物友善:可落地(需有牽繩) / 有店狗

 

 

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