這天探訪鼓山區的初日珈琲，大啖高雄在地的知名特色早午餐！
如果剛好到左營一帶遊玩，可以把初日珈琲納入覓食清單中~~
餐廳位置內凹，前方有一片廣場，請睜大眼睛認明布條~~
該店無提供汽車停車場，建議將愛車停放到鄰近公園的停車格，
由於我們趁早前往，所以車子順利停在距離餐廳最近的路邊車格。
廣場劃分多個機車停車格，開放使用時間是8:00至18:00。
初日珈琲從8:30營業到17:00，接受預約9:00前的位子，其餘時段現場候位。
親切的店員會站在這台小車旁，核對訂位資料、接待來店顧客。
門口放置椅子，或深或淺的木塊拼貼從牆面延伸到天花板，令人驚豔。
既然該店以現場候位為主，想必生意極好，狡兔決定8:30就殺過來！
趕在人群聚集前給它拍個過癮，才不會枉費店家對於裝潢的精心規劃。
放眼望去，店內充斥著原木色調，帶來一種安穩、平和的正面能量。
置身其中，舉手投足之間變得優雅，這裡無疑是文青必訪的咖啡廳！
哈！這些木塊不至於引發密集恐懼症啦！可想而知，必須耗費很多心力。
乍看之下，我覺得這堵牆恰似籐編籃子的外觀，獨特罕見。
紙巾的堆疊方式好唯美！莫非店員跟我一樣有強迫症？XD
除了雙人桌、四人桌，也有幾張能夠坐到六人左右的大長桌。
後方的架子陳列多款日式餐具作為擺飾，並備妥書籍可供店內借閱。
桌間點綴著生意盎然的綠色植物，營造出帶有時尚感的禪風美學。
菜單封面的圖案不同，就這樣個別擺在桌上，也很賞心悅目！
男女店員們合作無間！即使駐守在店門口，也會幫忙留意內部狀況！
那天A店員整理鄰桌時不慎摔破水杯，B店員火速支援，還向我們致歉。
備有兒童座椅、置物籃，狡兔稍後發現店家的體貼之處何其多！
我個人頗喜歡靠窗的座位，而且那款高腳椅其實不高，坐起來頗舒適。
販售日式早午餐，連帶將日本的美景蒐羅在店裡，供顧客細細品味。
每桌都有的飲用水是氣泡水！裡頭還浸泡著橙片，十分清新爽口。
噗！狡兔左手倒水、右手拍照險些溢出來！後來我又豪飲第二杯！
桌邊的感應裝置是進化版的服務鈴！可隨需求翻轉，真是太神奇了！
店員接到通知就過來，提供點餐、熱茶回沖、整理桌面、打包等服務。
◎ 初日珈琲之菜單：
https://photos.app.goo.gl/mTNiN3tKbTjCUz9H7
https://photos.app.goo.gl/VzsaqDeX1SAEf2p46
點購早午餐皆附一杯餐前飲，是微甜的黑豆漿，順口好喝沒有渣渣。
早午餐推出三大系列，分別是洋食、朝食、和食，選擇多元化！
換句話說，如果親友吃不慣日式餐點，另有西式料理可以取決。
他們家的早午餐拼盤讓人眼睛一亮！訂製的托盤，就連餐具亦講究。
店員提醒優格最好先享用，裡面置入水果、麥片，再撒上黑糖。
優格摻入麥片，初嚐第一口感覺有點突兀，不過味道是我愛好的酸甜。
杯裝的農場沙拉，嚴選南投的高山農場生菜，每日少量配送確保鮮度。
一併加入炸鳥蛋、麵包丁、核桃、蔓越莓，佐以酸鹹帶蒜味的凱薩醬。
紅豆抹茶麵包是師傅手工自製，這顏色出現在餐盤上，格外的搶眼。
古錐的迷你版吐司造型，鬆軟可口，我索性先把它扳開成三塊。
結果一咬下驚覺包在中央的紅豆餡不少呢！真材實料，越嚼越香！
鐵盤裝著餡料豐富的歐姆蛋，加以照燒醬、柴魚片、海苔絲，形同大阪燒！
歐姆蛋裡包入日本進口明太子魚卵、蝦仁、蕈菇、馬鈴薯、洋蔥，
滋味鮮香、口感軟嫩，狡兔傻傻用叉子吃，其實應該要拿湯匙才對！
再來這盤推測是日式早午餐當中的人氣王，在IG上面常看到它耶！
這張桌子真好用！絕佳的現成背景！超想把眼前的一切整組扛回家......
附上一碗和風沙拉，較稀奇的配料是豆腐、南瓜，葉菜略苦。
實屬難得！店家每天分別準備西式、日式兩種沙拉，和風醬酸甜帶桔味。
茶碗蒸也顧及美感的呈現，一時之間還真是捨不得開挖破壞它。
質地柔軟細緻，或許是因為主餐偏重口味，所以蒸蛋調味趨於清淡。
揚物是我的心頭好！葉片承載著三塊無骨炸雞，模樣太逼人！
炸雞底下沾附黃芥末醬，口感紮實，外皮微帶酥脆度。
兩大個烤鮭魚飯糰，照燒醬汁入味、醬色完美，下方墊著海苔片！
選用純淨無汙染的花蓮香米，粒粒分明，吃起來Q彈有勁，鹹香涮嘴。
烤台、烤網並非裝飾品，確實放入加熱過的石頭！有助於飯糰的保溫！
隨餐附上一個白色小紙袋，咱們得以輕鬆品嚐飯糰不髒手！
店員叮嚀帳夾上面有紙袋的使用說明，圖文並茂，使人一目了然。
小叮噹吃得津津有味，我差點忘記他平常是不碰魚的！出乎意料啊！
哈！我們那天似乎是吃足了平常一個月的生菜量！單點的沙拉超大盆！
一旁的凱薩醬份量已經不算少，店員送餐時告知醬汁可續！
網羅多種鮮蔬，色彩繽紛奪目，並且撒上起司粉、海苔絲~~
而照燒醬滷製的去骨雞腿肉，相當夠味，無肉不歡的看倌可參考！
附餐飲品五選一，包含紅茶、玄米茶、黑豆茶、可爾必思、伯爵蜜香紅茶，
換購其他飲品折抵50元，啤酒除外！這杯抹茶牛奶的茶香幽然不苦澀！
咖啡機採用LA MARZOCCO G85，是世界咖啡師大賽的指定機台！
採取淺中烘焙的咖啡豆，輔以無添加人工乳脂的純鮮乳，味濃韻厚。
稍晚座無虛席，服務品質卻沒有降低，店員們眼觀四面、耳聽八方！
狡兔最印象深刻的一點，用餐完畢不到十秒鐘就有店員過來收盤~~
一間早午餐店能從2014年開幕夯到現在，絕非偶然！誠意看得見！
據悉，做工繁複的北海道花魚一夜干、特製米漢堡也是強項！
甜點則是洋溢日式風情，推薦抹茶控務必要來走訪一遭~~
**個人體驗文，僅供參考**
↓ 初日珈琲 ↓
臉書：https://tinyurl.com/y69la56w
地址：高雄市鼓山區明誠三路479號
電話：0903-579-136
營業時間：週一至週日 8:30~17:00
備註：每人低消100元(100cm以上)，酌收10%服務費