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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台南市 > 安平區

造訪商家: 方蘭川布丁
0977-168 589
台南市安平區安北路112號
作者本次評價:
4.00
環境設備
4.00
服務
4.00
交通便利
4.00
CP值
4.00



喜歡吃甜點的朋友絕對不能錯過

台南有名的伴手禮焦皮布丁禮盒

是銷魂懷舊的古早好滋味

由老闆娘夫妻共同研發創作

代表了夫妻創業的共同理念

更是許多觀光客必買首選唷!!



淡褐色的外盒設計

搭配焦皮布丁圖樣

看起來好鮮嫩可口啊!!

壓印方蘭川的字樣



手提禮盒設計方便拿取

用於送禮相當大方體面



一盒焦皮布丁禮盒

裡面有十二入

須冷藏保存

賞味期限只有八天

需盡速食用確保品質



方蘭川焦皮布丁原料來自

新鮮雞蛋與高品質鮮奶

不以鮮奶油取代鮮奶

少掉了香氣卻多了健康

簡單美味卻更營養無負擔



布丁慢火精燉而成

而焦糖更有一股獨特香氣

最後隔水加熱蒸烤

將上層外皮烤至微焦

扎實軟嫩的口感就是不一樣



無添加防腐劑與凝固劑

讓女王能放心的品嚐

下午茶點心來一個好享受

或和同事朋友分享也不錯



一個焦皮布丁有150g

輕盈小巧也方便攜帶

放在包包中不占空間

隨時隨地都能取出食用



僅以雞蛋/鮮奶/砂糖/香草調製

表層烤至微焦有著焦香氣息

內裡可是相當軟嫩好滑溜啊!!

是一種簡單卻不簡單的美味





因是手工製顏色不盡相同

有些偏深色有些則是淡色

但都是很咕溜細緻的呢!!咕

吃起來很滑順好入口

淡淡甜度一點都不膩

芳香甘醇有著濃郁奶香





搖一搖還會ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的

濃醇的焦糖芬芳散發開來

入口是甜蜜蜜的口感

少了甜膩度更多顯現蛋香





上層焦皮為柔軟布丁增加口感

有著兩種截然不同的雙重享受

冰冰涼涼的滋味香甜可口

好愛那層皮的獨特口感耶!!

是款會讓女王再三回購的布丁











 

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