如果說全台最美火鍋店，真的不誇張，璇媽絕對推薦大家位於新北林口這間【喜園風味涮涮鍋】，因為會完全顛覆你對火鍋店的既有印象。
從店外觀看得到店內用餐環境至少有兩層樓，而且如果沒有看到斗大的【喜園】兩個字的話，我真的會以為是西餐廳或是網美下午茶餐廳。
喜園涮涮鍋是大台北（台北、新北）的連鎖品牌火鍋店，以有機健康的食材打造一片獨創風格的餐點，從蔬菜、湯底甚至到肉品，幾乎都是他們自種的慈心認證有機食材。
最重要的是，原味湯頭是使用有機蔬果長時間熬煮而成，所有湯底都不添加大骨粉及味精，所以非常符合現代人想要吃得健康又美味的需求。
之前吃過兩次新莊喜園就愛上（新莊喜園涮涮鍋文章點我），這次看到林口歐風店這樣夢幻的歐式風格，完全俘虜我的芳心啊！
店內一進門就是超華麗的水晶燈，店家幾乎每個座位上都設置華美的水晶燈座或是美術燈，連牆上的壁紙都是國外進口的材質，真的超浮誇啊！
餐廳座位共一二樓多達80幾個位置，中間走道大到可以轉圈，而一樓區分方桌及吧檯座位。
吧檯設計很像酒吧座位的感覺，上方還放置許多高腳杯，仔細一看這個像水柱的裝飾，居然真的是可以自行倒水的藝術飲水機！
走上二樓前，又再度被這些水晶燈閃瞎，到處都是貴族風啊！
上樓後再回頭補一張下樓照，環境真的非常乾淨整潔，就像在歐式貴族的家中一般，我要從樓下接待室上樓到大廳啦！
二樓再度讓我目瞪口呆，我看到了一處專門設置的歐風網美牆設計，應該說不只有牆，根本是專門給人拍照而設計的造景吧？連美容打燈都幫你放置好了，不論情侶、家庭、好友閨蜜，都能在這拍張照留念，帶你一秒進歐式貴族的家中啊！
二樓座位更豐富，除了方桌，再設置多人圓桌，所以十人用餐也沒問題，大家庭超適合來這裡聚餐的！
最旁邊靠窗處有兩人獨處小空間、四人享受的空間等，這個裝潢真的要說是火鍋店我超級無法置信。
回到我們一樓的座位，今天是特別來享用父親節大餐的，之前吃過喜園的情侶雙人餐，完全物超所值，而且非常懷念他們家湯底的味道，這次提前索性來吃個3~4人父親節大餐，就是要吃個過癮！
在這裡先附上完整菜單給大家參考，赫然發現他們居然真的有下午茶甜點的選項！有吃過火鍋店能這麼複合式的販售精緻下午茶嗎？（笑）
在湯底部分，這次店家特別推出了父親節限定湯底-【有機南瓜湯】，從桌面上就可以看到擬真的南瓜鍋一個個放置電磁爐上。
這個南瓜造型鑄鐵鍋可是老闆娘特別訂製的火鍋器皿，能特別保持食物原味，讓湯頭特別香特別好喝，店家真的十分用心啊！
正式開始介紹這一堆超澎湃的父親節大餐之前，先來欣賞一下我的影片介紹吧！一路帶大家進門到用餐，還在猶豫今年節慶要去哪間餐廳嗎?選林口喜園就對了！
圖片上是所有食材品項，除了主食有四種之外，包含鍋底其他都是三份，但是份量非常多，我們四個人來享用剛剛好！
餐點真的走西式風格，居然有前菜呢！使用前建議金桔淋在炙燒鮭魚上享用，真的非常開胃，沙拉生菜都是有機，放心吃吧！
對於他們菜盤我非常的有信心，幾乎都是有機食材，你看不到人工的火鍋料，只有新鮮健康的有機蔬菜才能吃出湯底的美味。
每桌附上店家特別準備的有機蔬果食材浸泡的飲用水，內含水、柳橙 、有機紫蘇葉、洛神花、薑黃、小黃瓜、檸檬片、向日葵等，看起來食材很豐富，但喝起來其實是沒有太複雜的味道，搭配火鍋營養退火喔！
南瓜湯底是使用南瓜囊加籽最營養的部分打成汁，所以喝得到南瓜些許的果泥，湯頭自然鮮甜，非常好喝。
湯底全部自然蔬果熬煮，養生不添加大骨粉及味精。而養生黑蒜湯是我最愛的湯底，使用雲林在地小農的蒜頭，三個月低溫熟成技術，保留最豐富的營養。(圖片尚未開火，沉澱屬自然現象)
養生黑蒜湯底除了提高免疫力、養顏美容、腸胃不佳者也能喝之外，喝起來其實是幾乎沒有蒜頭味道的，全部融合在湯底內，煮任何火鍋食材都更增添風味。
店家處理時，它還是半活體的龍蝦，想吃還需提前一天預訂，不然吃不到喔！
內含野生海草蝦、阿根廷天使紅蝦、汶萊野生花蝦、汶萊有機藍蝦、蛤蜊、現撈小卷、鮮蚵。
蛤蜊真的非常大顆，每一顆都將近我三分之一手掌的大小。
他們連肉盤的裝飾都精心擺盤，送上來時完全是相機食先。
牛肉的油脂紋路十分漂亮，看得出肉質的新鮮可口。
這一份主餐煮下鍋真的不得了，根本就會變成超濃郁蛤蜊雞湯啦！
這是火龍果原汁做成的愛心冰鑽，特別附贈果汁汽泡飲，汽泡飲是西洋梨口味的喔！
將汽泡飲倒入冰鑽內，就會呈現這杯微汽酸甜的火龍果飲品，非常特別！
白色的是有機藜麥麵、黃色的是有機薑黃麵，連麵都搞得像義大利麵，實在太厲害了。
一開始煮的時候，我豪不猶豫就將有機蔬菜丟進南瓜鍋內煮，自然散發的鮮甜真的讓人心情非常愉悅。因為痛風而以往不喝火鍋湯的老公，都敢狂吃他們家的有機蔬菜及南瓜湯了（前提要在湯底還沒下肉及海鮮前先喝湯，普林值最低）！
雞肉部分要煮比較久，但因為裁切的大小剛剛好，吃起來軟嫩不硬，煮過後每一個湯底都增添了雞湯風味。
培根嫩牛肉果真如我看到的一樣好吃，油脂分佈不會讓人膩口，尤其放到黑蒜湯底完全吸取精華，超級好吃。
本身較少吃豬肉的我，也稍微吃了幾片梅花豬，相較之下，我還是比較喜歡牛肉的口感。
蛤蜊真的超級無敵大顆，仔細看一下我拍到這張，連蛤蜊肉都還膨脹著會爆炸的汁。
現撈小卷Q嫩好吃，而鮮蚵建議不要煮太久，會稍微縮水喔！
蝦子都非常大隻，新鮮得讓人很輕鬆的剝殼，吃得到美味完整的蝦肉。
我們用義大利麵式的放法下鍋煮，赫然發現薑黃麵居然沒有薑味，以為吃起來會太爛如麵線一般，沒想到Q彈有帶些嚼勁，蠻不同的口感。
最期待的還是這加拿大空運波士頓龍蝦啦！我通常不吃龍蝦頭，所以蝦鉗與背的部分是我的最愛。
我覺得南瓜鑄鐵鍋真的很強，不但能保留食物湯底的原味之外，我發現煮雞肉及龍蝦比一般鍋類更快熟且不用等很久，以往等到天荒地老的龍蝦，南瓜鑄鐵鍋卻是很快就完熟。
店家有附上龍蝦工具，剪刀與剝開的鉗子夾等等，背肉很輕易就解開了，這部位口感較有嚼勁。
最愛龍蝦鉗的部分，肉質軟嫩吃起來如帝王蟹一般鮮甜，兩隻鉗超快被我秒嗑。
不要懷疑，在這裡居然能吃到道地的法式甜點！
使用新鮮檸檬汁做成，口感酸甜好吃。
特別使用覆盆子夏威夷豆製作，減糖無負擔，無添加化學添加物，孩子也能吃得開心。
純雞蛋鮮奶製成，過程不添加一滴水，店家十分講究製作健康美味的甜點。
到目前為止，喜園涮涮鍋是我吃過最健康營養又美味的鍋物了，重點現在又多了一項排名-全台最美最華麗的歐風火鍋店（笑）。而且認真把價格算下來，四人平分只要900元，在這樣獨具風格的環境用餐、吃著這麼澎湃份量的有機食材，真的價格非常划算啊！
如果父親節、情人節還沒想好怎麼慶祝的，趕緊手刀訂位，真的不會後悔，還能有個美好的回憶喔！
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店名：喜園風味涮涮鍋 林口歐風店
電話：02-2609-7798
地址：新北市林口區文化三路二段183號
營業時間：11:00~23:00
粉絲團：喜園風味涮涮鍋 林口歐風店
店名：喜園風味涮涮鍋 新莊總店
電話：02-8992-5595
地址：新北市新莊區幸福路801巷1號
營業時間：
週一~五 11:00~14:15，週六~日 11:00~22:00
粉絲團：喜園涮涮鍋粉絲團
店名：喜園風味涮涮鍋 忠孝分店
電話：02-2785-9738
地址：台北市忠孝東路五段805號
營業時間：11:00~23:45
粉絲團：喜園風味涮涮鍋忠孝東路店