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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 大安區

造訪商家: Purebread Bakery
台北市大安區四維路154巷15號
作者本次評價:
4.30
美味度
4.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

玫瑰荔枝可頌馬芬Rose Litchi Cruffin NT$90


purebread bakery官網照


現吃實在太銷魂!


滑順流動的荔枝果泥,還是冰涼的,

圈圈環繞的可頌表皮,還是脆脆的,

嫌不過癮還灑上滿滿糖粒要給你幸福洋溢。


玫瑰荔枝明明是適合冬日的馥郁口味,卻在師傅的巧手下幻化輕盈,

一口脆皮一口爆漿再咬一朵花,夏日吃也毫無負擔的淡淡玫瑰香。



鐵觀音可頌馬芬NT$90


有綠色奶油那個就是 ↑


老闆說為了夏天推出新口味鐵觀音。


???


層層酥脆是永遠看不膩的漩渦


我懷著心中疑慮嘗試了,茶味超濃郁,至少有達到茶湯會春水堂等級的茶味重,

所以如此醇厚焙火的香氣真的有適合夏天嗎?😂

還是老闆是從最近的火熱氣溫獲得靈感呢?😂







覺得唯一有呼應到夏天的只有一貫輕盈滑動的內餡質地,然後在頭頂溢出的綠色奶油旁邊插著白巧克力片,個人覺得意味不明,是概念的展現?


不過意外發現認真咀嚼之下的麵團奶油香氣超好聞!

最後反而是被奶油香給征服了呢😂 😂





柚香金萱費南雪 NT$50


 Purebread Bakery 官網照


這個有香酥脆邊的費南雪,完全就是我心中最純正的費南雪形狀!



糕體出乎我意料之外的蓬鬆棉柔,而且沒有費南雪與生俱來卻被我所討厭的杏仁味XD



相反的是茶香非常顯著,金萱茶特有的乳香疊上奶油糕點實在太適合不過,再加上輕柔烘托的淡淡柚香,真是沁人心脾~




巧克力布朗尼 NT$150





對這款作品的一句話印象就是美式曲棍球,美式是因為絕對甜,十足誠意,

然後滿滿的巧克力從頭至尾感覺熱量爆衝,所以可以打曲棍球這樣😂




我很喜歡這款作品有做到溼潤黏密的蛋糕體,讓巧克力的濃郁可以輕易地一口口吞入,部份微酥的外殼和巧克力豆也增添不同口感,布朗尼控絕不能錯過。



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Purebread Bakery



地 址: 台北市大安區四維路15415

營業時間: 每日10:00 - 21:00

電 話:02-2219-1335

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