林螞蟻
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林螞蟻

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 新莊區

造訪商家: 沐也日式涮涮鍋
新北市新莊區幸福路810號
作者本次評價:
4.90
美味度
5.00
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
5.00

在新莊高中旁邊,

幸福路上,佳瑪商圈附近,

有間火鍋大熱門!沐也火鍋!!

*沐也涮涮鍋-幸福本店

營業時間:11:00~01:00

地址:新北市新莊區幸福路810號

價位:內文會附上完整菜單

電話:02-8991-5300

官網:沐也火鍋

每次經過都大排長龍門庭若市,

曾有次沒有訂位就來,現場等了一個多小時才有位子,

可見沐也真的是我在新莊最喜歡的小火鍋店了!

回訪無數次,以下會有多次回訪照片與介紹唷~

先附上沐也2019的最新菜單!

首先先選擇湯底,忻希亞覺得原味湯底就很好喝!

同行有人每次都愛加價換麻辣湯,

+70元的麻辣湯底還會多一盤豬五花肉片唷!

每點一份套餐還可以加購一份海鮮,

+99元可以選天使紅蝦五隻或是鑽石藍蝦五隻!

這是我每次來必點的!覺得99元加購真的太划算啦!

沐也的套餐選擇也很多,

可以選擇各種不同肉品!

有沐也套餐6OZ/238元與飽飽主鍋8OZ/288元的選擇!

牛肉與羊肉都是我們常點的菜色!

很適合小資族享用唷~

最常點的點法就是飽飽主鍋+99點蝦盤!

經濟主鍋7OZ/338元

也有上面各式基本肉品,搭配與海鮮的組合!

但總覺得點這種海鮮組合不如點8OZ的飽飽主鍋再加購蝦蝦!

也有精緻主鍋8OZ/428元

高級肉品的組合,吃過牛小排與小羔羊,覺得都很好吃唷!

一樣可以搭配海鮮很百搭。

霸氣主鍋13OZ/428元

三種牛肉的嚴選犇牛鍋(培根牛+霜降牛+老饕牛)

三種羊肉的得意羊羊鍋(草飼羊+小花羊+小羔羊)

三種豬肉的三隻小豬鍋(自然豬+培根豬+松阪豬)

接下來就是單點各式海鮮與肉品加購,

火鍋料與附餐也都很豐富!

 

 

附餐的表現都很好,古早味拌飯香Q米飯淋上豬油與醬油膏香氣十足,

手工刀削麵與粿仔條也是一般涮涮鍋比較少見的!

我常常因為想要吃什麼附餐而猶豫半天!

也有完整的菜單可以參考唷!

一目了然比較方便!

 

沐也的環境也很簡單,

小小的店面擺了大約十桌左右的四人桌!

醬料區總類不多,但我喜歡的通通都有了!

最愛的就是洋蔥末+花生粉+沙茶醬的組合!

甜甜鹹鹹總是忍不住吃光光!

 

滿滿的花生粉~~好療癒!

推薦這樣調醬試試看唷!

 

飲料種類也不是太多,

但基本的可口可樂系列與可爾必思就夠喝啦!

健康一點的朋友可以喝喝看蜂蜜水唷!

吃飽後還有冰淇淋可以無限享用呢!

當天的四種口味中,芝麻、紅豆牛奶、瑞士巧克力、還有一個沒吃忘記了,最喜歡芝麻了!

冰淇淋也不會太硬很難挖,每挖一種口味就要洗一次湯匙,看起來乾淨又衛生!

 

逛了一圈,菜盤已經先上囉!

菜盤真的很豐盛,幾乎有1/3顆的高麗菜,菇類3~4種,

還有一整隻小白蝦與蛤蠣,好像只有看過沐也菜盤裡面還有內建海鮮的!

整個菜盤種類超多,超過15種以上不同的配料,

不喜歡吃的還可以換掉,但後來我都換給對面友人了!

麻辣湯底上桌後,

一開始還沒聞到味道,先被色澤紅潤的湯色給吸飽了眼球,

開火後,陣陣辣香撲鼻,上面的中藥材誘人的翻滾,好期待呀!

 

我的飽飽主鍋小花羊肉鍋上桌啦!

好喜歡沐也的羊肉鍋,覺得厚薄切得剛剛好,

又有羊肉的香氣,享用時的心情非常愉快!

 

飽飽霜降牛的表現也很棒,

整個肉片看起來油花分布很均勻,

肉色看起來鮮紅健康,好好吃的感覺!

擺了滿滿一桌看起來也是很驚人,

準備要開動啦!

開動前,麻辣湯底附贈的豬五花也上桌啦!

這盤豬五花幾乎都被我掃下肚了!

不怕吃肥肉的我,覺得豬五花好嫩好吃好吃~~

菜盤下鍋後,看的出來種類超豐富的!

等不及想要快點大快朵頤一番!

麻辣湯底裡還有鍋底鴨血跟豆腐唷!

雖然數量不多,但撈到還是很有驚喜!

煮的鮮綠的高麗菜與白蝦,

新鮮好剝就是好好吃!

加點的天使紅蝦盤,

99元可以有這麼大隻又新鮮的品質真的好划算!

鑽石藍蝦也是99元加購,

個頭比天使紅蝦稍微小一咪咪,

但整隻通體發亮,看起來就很新鮮好吃!

放在一起可以比較一下個頭,

天使紅蝦肉質比較軟嫩,蝦頭的膏很鮮甜,

丟進鍋裡煮會讓鍋裡的湯頭變更香濃好喝!

鑽石藍蝦的口感很扎實,蝦肉有咬勁,富有彈性,唇齒留蝦香!

一次煮整鍋的天使紅蝦超豪邁,

這畫面太美我邊打食記肚子又好餓!!

 

全部的蝦蝦都剝好啦!

可以大快朵頤啦!

從個頭就可以明顯看出天使紅蝦與鑽石藍蝦囉!

(照片下方是天使紅蝦,上面試鑽石藍蝦與小白蝦!)

最後吃碗冰結束這回合!

沐也真是讓我太滿足啦!

 

最後附上前幾次用餐的照片囉!

還有很多次回訪太餓就沒有拍了,

拍這麼多次照片,應該沒有人說我是業配了吧!!

我對沐也絕對是真愛呀呀呀!

不過,只對本店有愛!

開了分店吃了一次後,雖然分店不用排隊,

但還是乖乖回本店排隊了!!

 

 

 

希亞的小評:

美味: 9/10

價位: 8/10

種類: 8/10

服務: 7/10

整體: 8.5/10

 

 

*看完如果覺得希亞的碎碎念分享還不錯,

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創作者介紹
Cynthia

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