樂天小高&樂天人生

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 橋頭區

07-6115760
高雄市橋頭區橋南路131號
作者本次評價:
4.30
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
3.50
CP值
4.00

位在橋南路上就是橋頭老街巷弄裡。

這家「橋頭洪家牛肉麵館」在這裡超過10年歷史,老闆是外省第二代傳承眷村美食,小高因為收集橋頭老街美食發現的,今天利用平日午餐時間前來品嚐,老闆本人非常的親切像是鄰居好友,今天品嚐完感到整體口感美味,餐點定價算是合理範圍裡面。

騎樓放置料理台環境很整潔。

照片中年紀比較大是老闆本人。

騎樓有放置各式滷味供自行夾取。

室內用餐空間很寬敞環境整潔,室內有裝設冷氣供客人舒服用餐。

大門旁有放置餐具及各式佐料供自取。

牆面上掛著菜單供客人參考,小高有拍店家手寫點菜單,但是因為燈光昏暗所以拍照失敗,這裡菜色有牛肉麵類、湯麵類、乾拌麵類、湯類、水餃類及其他類等。

冰箱裡面冷藏各式小菜與飲料供自取。

這盤滷味抱歉價錢忘記了。

這盤滷味有豆干、海帶及滷味等。

這些滷味很入味稍微偏鹹但是好吃。

抱歉這盤豬頭皮忘記價錢。

這盤豬頭皮使用煙燻料理方式。

豬頭皮很脆口稍微偏鹹但是好吃。

牛肉麵(大)110元。

這碗紅燒牛肉麵份量很多,這碗牛肉麵表面有牛肉塊、紅蘿蔔、白蘿蔔及白菜等。

這湯頭使用牛大骨、多種蔬果及陳年豆瓣醬等熬煮,這湯頭口感很甘甜稍醬香足好喝。

這帶筋牛肉很入味紮實很好吃。

這麵條很軟Q滑順超好吃。

麻醬乾麵(大)60元。

這麵條屬於厚實的寬麵條,麵條添加麻醬再淋上肉燥提味。

表面有瘦肉片很Q彈非常好吃。

這麵條麻醬滋味十足超級Q彈超好吃。

牛肉湯餃(10粒)60元。

牛肉湯餃裡面總共有8粒水餃。

這湯頭口感很甘甜稍醬香足好喝。

這水餃是店家自己手工自製的,水餃外皮很軟Q豬肉餡鮮甜好吃。

樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「橋頭洪家牛肉麵館」用餐環境很整潔,服務很親切,整體口感表現水準之上售價合理,值得樂天小高推薦給您品嚐。

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橋頭洪家牛肉麵館

地址:高雄市橋頭區橋南路131號

營業時間:10:00~20:00(週二店休)

電話:(07)6115760

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