辣訣－秘藏鍋物
人車馬龍的西屯路三段有個許多美食小吃
近期有家新開的個人迷你火鍋店
黑底白字的招牌
晚上在眾多霓虹招牌林立中還算蠻顯著的
這家就是辣訣－秘藏鍋物
由於開在西屯路的中科商圈附近
對於開車的朋友來說確實真的是不好停車
尤其是晚上或假日更是一位難求
熊胖光找了一個車位找了將近一個小時
店裡並不大，座位上來說其實也不是很多
所以很容易一下就客滿了
座位分成兩人坐與四人坐
因店內以黑色為主題
環境的氣氛上有時尚夜店風格的感覺
不過.......東西要是不好吃或商品不吸引人
空間再大也是門庭若市
大家說是吧
在調味區牆上還有著許多武林秘笈
辣訣裡並沒有太多的醬料可以選擇
只有醬油、香蒜金椒、豆乳醬三種
還有提供飲品，當然MEUN上也可以另外點
辣覺得MEUN也是別有用心的
製作成一本武林秘笈的樣子
大概是吃完就可以練就一身絕世武功了
這裡的容器相當特別
用的是古早的甕鍋改成迷你個人鍋
底下的鍋架也別具特色
猶如古代煉藥一般
食養生老火鍋─梅花豬 188元 雙倍肉+39元
本來以為這一鍋是屬於比較一般的藥膳白鍋
結果喝了一口湯之後，被這湯的味道給驚豔到
藥膳中藥的味道並不會很強烈
酒香與紅棗枸杞的結合，喝起來很順口
對於不吃辣的人來說還真的蠻推的
泰酸辣海鮮鍋─小肥牛 188元 雙倍肉+29元
這鍋泰式酸辣鍋是熊胖我的最愛
因為這鍋湯喝起來很有層次感
酸辣度對熊胖來說覺得很剛好
搭配了海鮮跟小肥牛，整個湯頭的鮮甜度大大提升
老實說雖然我們增加了肉量
不過我們吃了差不多5~6片就沒有了
也不知道是店家的設定上的關係
還是沒放到加到量，我們也不清楚
因為我們也沒有主動詢問
不過辣訣－秘藏鍋物的肉真的是還不錯
梅花豬的肉質相當Q彈有嚼勁
小肥牛很香甜，入口的化口度相當不錯
泰酸辣海鮮鍋的湯頭也是相當清澈
喝起來相當清爽不油膩
每個鍋都會隨附香米飯與功夫麵
吃完還可以免費續點
功夫麵介於細麵與粗麵的中間
吃起來很有Q度
妃妃倒是很愛辣訣－秘藏鍋物的功夫麵
【台中西屯】辣訣－秘藏鍋物練就一身好鍋藝，湯頭濃郁鮮甜，肉類食材新鮮，還有武林秘笈讓你練就一身好功夫
【文章屬個人感受，不代表全部】
感謝讀文 ~ ~
你/妳的喜歡 是熊胖寫文的動力
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🍀 店家資訊 🍀
店名：辣訣－秘藏鍋物
官網：辣訣－秘藏鍋物
地址：台中市西屯區西屯路三段166-5號
電話：0912 536 165
營業時間：一~五AM16:30-PM23:30
六~日AM11:30-PM23:30
服務項目：鍋物、飲品。
無服務費、外帶、內用、付現、未滿110的小朋友低消50元。
公休日： 不定期公休(依官網公告為準)
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