前幾天看到FB的動態回顧,才想到今年暑假還沒去吃這家限量美食
這間店每日限量80碗,中午11:00四十碗,晚上17:30四十碗
所以平日學生上課時很難搶到位
只有利用暑假學生放假來排隊吃美食
為免糾紛,老闆有貼公告全員到齊再排隊
畢業只限40名嘛,一個人排隊十個人來吃那大家都不用吃了
老板會一個一個的記數確認人數,一輪差不多只有15個位置
排隊時老板會先把菜單給你讓你先點餐
這家店如此難排,當然要吃他的招牌:豚骨魚介沾麵
強烈建議一定要肉蛋加倍,才加30元整個大大滿足
另外男生可以直接加麵,加麵不用錢唷
等待用餐期間看了一下裝潢
真的很酷,阿捏架系愛歹丸啦
店家也有提供麥茶,還很貼心的有熱跟涼可以選擇
這麼熱的天我當然是選涼的啦~
座位前也有小提醒
老板是按照順序一碗一碗現做的
一位負責煮麵
另一位負責炙燒叉燒
炙燒過的叉燒邊邊焦脆還有一陣肉炙燒過的香味
比一般的叉燒味覺層次又拉高了兩個檔次
他的沾醬濃郁且很有日本的味道 -- 重鹹
個人建議沾醬內的豬肉塊吃麵的時候不要吃掉後面有用處
第一步就是先把叉燒沾一下醬,整個味覺享受昇華到了頂點
炙燒過的叉燒表層焦香肉質軟嫩,再吸了豚骨魚介沾醬真的美味滿分(寫到這口水又滴下來了..)
再來麵也來沾醬吃
吃完拉麵後可以把剩的沾醬給老板加高湯
另外老板也會給你一碗飯
然後就可以弄成茶泡飯了
這時之前沾醬內的兩塊豚肉就發揮作用了
吸飽了醬汁的豚肉鹹鹹的配上茶泡飯真的絕配呀~~~
總結: 這家店的豚骨魚介沾麵真的非常推薦給大家,有機會一定要來吃一波
另外小提醒,盡量可以在暑假期間17:15前來排隊,前15名是第一輪,再來就要再等一輪摟
店名:嘿.傑克
地址: 桃園市中壢區大仁二街18-3號
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