海綿飽飽的鳳梨城堡

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 萬華區

造訪商家: 牛店
02-2389-5577
台北市萬華區昆明街91號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

終於吃到藏在口袋名單已久的『牛店牛肉麵

牛店曾獲得「2018、2019米其林必比登」推薦!

以及「2010台北國際牛肉麵節10大好店」殊榮!

還有「美食家胡天蘭、徐天麟老師」推薦唷!

生意超好,連平日都是大排長龍,所幸翻桌率蠻高的

西門町果然是台北觀光一級戰區,觀光客占了一半

這天吃的清燉牛肉麵、椒麻乾拌麵、滷牛肚都不錯吃

快來看看海綿飽飽的介紹吧


店家資訊

店名:牛店牛肉麵

  地址:台北市萬華區昆明街91號

  電話:02-2389-5577

 營業時間:周二到周日, 11:30-14:30

17:00-20:00,周一公休


原文:西門町美食/萬華小吃『牛店牛肉麵』2019米其林必比登餐廳,胡天蘭、徐天麟老師推薦!菜單價位(捷運西門站)


   

   

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牛店牛肉麵位於萬華的昆明街

近捷運西門町站6號出口,步行約5-8分鐘

開車的話,可以停在洛陽停車場or峨嵋停車場

交通十分方便,緊鄰熱鬧的西門町商圈!

店面不算大,但從街角就看到排隊人潮

我們算是幸運沒有等太久,就直接進入

只是客滿時,需要跟其他客人併桌...

牛店牛肉麵內部雖不寬敞,但裝潢質感不錯

約莫可容納30-35人左右,尖峰用餐時段人很多

翻桌率挺高的,所以不用等太久!

牛店牛肉麵當然就是主打「牛肉麵」

招牌是〝滿漢牛肉麵〞內有牛肉、牛筋和牛肚!

另有牛肉麵、牛肉湯、牛肉湯麵、乾拌麵、炸醬麵、滷味小菜...等

牛店牛肉麵的參考菜單價位

(僅供參考,請以現場提供為主)

湯頭有清燉、川味和紅燒。可搭配牛肉、牛筋、牛肚

湯頭的鹹淡,麵條的軟硬,椒麻的辣度都可以客製化調整!

旁邊有麥茶及牛油辣醬可以自取,勿浪費唷!

牛肉麵(小份)$200元

其實本來想點紅燒,錯點了清燉

所幸清燉也不錯,清爽卻濃厚的湯頭

沒有過重的中藥味,取而代之的是甘甜滋味

牛肉使是牛腱心肉,燉的軟嫩不柴,蠻好吃的

麵條使用細麵條,可客製化軟硬度,我們選一般

麵條口感Q,但海綿吃牛肉麵還是喜歡搭配寬麵條

椒麻拌麵(小份)$120元

同樣的細麵條,加上椒麻醬,選了中辣

上面還有滿滿的洋蔥絲跟蔥花!

裡面還有一些牛肉碎塊,增加一點肉香與口感

吃之前攪拌一下,讓椒麻醬汁均勻混和

中辣比預期的更有攻擊性,屬於爆炸性的辣

搭配洋蔥絲一塊吃可降低辣度,但還是很辣

細麵搭配醬汁蠻不錯的,可緊緊吸附醬汁

不敢吃辣的人,絕對不要點這碗!

滷牛肚$150元

點餐時沒看清楚價位,牛肚好貴阿

切成薄片的牛肚,意外的好吃

燉的很軟,一點都不會難咬,而且很入味

直接吃就很棒,搭配牛肉麵或乾拌麵都不錯!

想吃辣,可搭配店家提供的牛油辣醬

整體而言,牛店牛肉麵表現不錯!

雖然價位偏高,牛肉麵、椒麻拌麵、牛肚都很好吃

喜歡吃牛肉麵的朋友,可以來試試!

下次再來吃這次已完受的招牌「滿漢牛肉麵」


店家資訊

店名:牛店牛肉麵

  地址:台北市萬華區昆明街91號

  電話:02-2389-5577

 營業時間:周二到周日, 11:30-14:30

17:00-20:00,周一公休

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