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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 中正區

造訪商家: 小美好牛肉麵
台北市中正區杭州南路一段143巷39號
作者本次評價:
3.90
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
3.00
CP值
4.00

*🍄小美好牛肉麵 臺北美食-東門站 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*🔸地區:#yen吃東門 #yen吃中正區#yen吃臺北
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*🔸類型:#yen吃麵#yen吃台式#yen吃餐廳 



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*✏️個人評價:4分(滿分5分)
適合1-6人,賣牛肉麵、水餃、乾麵、湯麵、小菜,價格親民,推薦紅油抄手乾拌麵,完全合我的胃口,我會為了紅油抄手再回訪
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*🔸主張用黑毛豬肉或CAS認證的豬肉,水餃也主打不加味精和防腐劑
這間牛肉麵店近東門站,我認為東門市場這附近的小店和餐廳,相比永康街的餐廳,整體CP值相對較高 紅油⠀

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*📌抄手乾拌麵💰$80(可加麵💰$20)



 紅油抄手算較大顆的餛飩,餛飩外皮煮的不軟爛,厲害是淋上的辣椒醬和辣椒油,花椒味的比例很少,但那黃金比例發揮畫龍點睛之效果,一丁點的花椒香襯托紅油抄手的厲害
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*🔸乾拌麵上有淋些肉燥,多偏瘦肉的肉燥我喜歡,醬汁給的量適中,不會感覺太少或過多,吃每口麵條,都感覺有吸附到醬汁


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*🔸乾麵旁還有半顆的滷蛋、 青江菜和紅蘿蔔切片,是一碗吃起來不單調的乾麵

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*📌半筋半肉紅燒牛肉麵💰$180 (可加麵$20)

半筋半肉比例超正點,筋切的大小很方便入口,燉到肉筋放進嘴哩,幾乎入口即化的程度
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*🔸牛肉塊也不會乾柴難咀嚼,是牛肋和牛腱的混搭


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*🔸湯頭用番茄、紅蘿蔔、洋蔥打成泥,將牛肉一起燉煮,喝起來不是嗆辣明顯的紅燒湯頭,反而帶些蔬果自然的香甜


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*🔸麵是像刀削麵那種,像燙頭髮的陽春麵,是偏軟的口感,可惜私心認為這碗麵有點偏少,湯也能再給多點,整體會更加分和完美

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*📌燙青菜💰$35




清燙後的青菜,有淋點醬油膏和肉燥醬,但這肉燥醬味道和 紅油抄手乾拌麵$肉燥醬味道不同,不太喜歡燙青菜的醬汁,有太過濃郁的中藥味,但吃起來還算清爽的燙青菜啦~~


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*✏️有朋友推薦蒜泥白肉,是他吃過最好吃的~~有興趣的粉粉們可以吃看看! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*✏️頗多客人專程來買冷凍水餃和餛飩,像鮮肉餛飩1盒10顆$55



黑毛豬肉水餃(高麗菜/韭菜)1包25顆$125 ⠀⠀



*✏️劃完菜單後先至櫃台結帳
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*🏠台北市中正區杭州南路1段143巷39號
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*☎️02-23914936
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*⏲每天:11:30-14:00,17:00-20:20(週四公休)

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