Joyce
窩客好文

Joyce

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 信義區

02-2722-1427
台北市信義區忠孝東路五段68號B1
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

實際到訪日:1 SEP 2019

有一次突然很想吃海膽,就開始搜尋台北有沒有什麼厲害的店

意外找到這間,居然也是東京必吃的排隊名店

誤打誤撞哈哈哈,東京沒吃到回台灣吃XD

 

 

 

 日本橋海鮮丼つじ半 

 

▌景點名稱:日本橋海鮮丼つじ半

▌推薦指數:10  / 10 (純屬個人想法,僅供參考)

▌評論:不愧是東京排隊名店,全台僅此一家,台灣也在排隊哈哈,真的非常好吃!激推!

▌預留時間:1.5 hr - 3 hr

▌營業時間:週日~週三 11:00am~09:30pm ;週四~週六 (例假日) 11:00am~10:00pm

▌電話: +886-2-2722-1427

▌地址: 台北市信義區忠孝東路五段68號B1

▌交通:市府捷運站3號出口連通道-微風信義

▌平均消費:NT 480 - NT 2,000

▌菜單:https://tsujihan.kingoshou.com/products

▌官網:https://tsujihan.kingoshou.com/

▌FACEBOOK:https://www.facebook.com/tsujihan.tw/

 

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 MENU 

(來源:官網

 

 

 

 

 吃法 

 

(來源:官網

留:品嚐前菜-當令現流生魚片佐胡麻醬,建議預留兩片生魚片,稍候與日式鯛魚高湯一起享用。

拌:先將芥茉依照個人口味均勻拌入特製蛋黃醬油中。

鋪:用筷子將海鮮珠寶盒均勻鋪平於白飯上。

 

 

 

(來源:官網

淋:將拌好醬汁由內而外畫圓的方式均勻淋在海鮮丼,感受黃金比例的味覺震撼 。

湯:品嚐海鮮丼的過程中(約剩下1/3時)可加入日式鯛魚高湯,製成日式鯛魚高湯漬飯,感受第二重吃法。(需要加湯時,請告知工作人員)

鮮:加入日式鯛魚高湯後,請放入預留的生魚片一起享用。感受所有海鮮精華融入的絕妙鮮味與香醇。

 

 

 

一大早就很多人在排隊了@@

幸好我們有訂位

 

 

 

門口非常日式

簡約又很高貴的感覺

 

 

 

 

京都風

感覺這樣的店就會出現在京都哈哈

好美

 

 

 

店內座位蠻多的

裝潢真的很喜歡哈哈

感覺會常來.....

 

 

每個座位都有附平板

如需人員服務或是加點都可以從平板進行~

超現代哈哈

 

 

 

「當令現流生魚片佐胡麻醬」

第一道菜是生魚片

店員建議留個一兩片最後做茶泡飯時吃~

 

 

 

醬料是胡麻醬

生魚片超鮮配上胡麻獨特味道意外很搭

 

 

 

 

「粉戀櫻花氣泡飲」

七夕限定的飲品~

特價NT 99

而且買一送一唷

官網不時會釋出活動訊息

以官網為主。

 

 

 

 

 

附黑豆茶

 

 

 

 

我點【松】海鮮丼   NT 840元 

朋友點【梅】海鮮丼  NT 480元

 

 

【松】海鮮丼:

選用來自北海道的馬糞海膽,搭配肉質鮮美的蟹肉,並與七種頂級海鮮食材,

海膽、蟹肉、鮪魚、碎中鮪、魷魚、阿根廷天使紅蝦、魚卵、鯡魚卵、黑海松貝

層層堆疊、口感鮮明,宛如華麗的海鮮珠寶盒。

(食材隨季節等質性調整)

 

 

【梅】海鮮丼:

由北海道旭一水產嚴選來自世界各地的頂級新鮮食材:

鮪魚、碎中鮪、天使紅蝦、黑海松貝、魷魚、鮭魚卵、鯡魚卵…等七種海鮮食材,

以黃金比例特製而成,完美呈現食材的鮮美原味。絕對是讓人一吃就驚豔的海鮮珠寶盒。

(食材隨季節等質性調整)

 

 

【貼心小叮嚀 : 餐點含有蝦蟹、海鮮、堅果、蛋等過敏原,過敏體質者請斟酌食用。】

【以上餐價需另加一成服務費】

 

 

 

 

【松】海鮮丼 

一開始吃法是把它鋪平

然後再淋上醬汁吃~

我點的是有海膽的

超好吃耶~~

海膽味瞬間散開在嘴裡

配上其他同樣高檔的食材一起入口

說不出的幸福感

像是回到日本哈哈

 

 

 

【梅】海鮮丼

少了海膽但還是一樣好吃~

多樣的食材讓口感富層次感

鮮味十足

 

 

 

湯漬飯 : 日式鯛魚高湯漬飯

接下來我們吃到剩1/3後

服務人員就來幫我們加日式鯛魚高湯

 

 

 

 

剛好六月時去東京有吃到一間很好吃的茶泡飯

茶泡飯我覺得有一個精髓

就是鮭魚卵跟日式鯛魚高湯

鹹鹹的日式鯛魚高湯在咬破鮭魚卵後的味道才是絕配!

這次吃つじ半有同樣的感覺

所以真的很像回到日本哈哈

我覺得一樣好吃耶!

這或許就是最道地的味道吧!

 

 

 

甜點 : 宇治抹茶布丁佐金時

套餐都有附贈甜點

濃郁抹茶布丁搭配綿密金時紅豆

布丁也非常綿密,比較像奶酪

再搭配抹茶紅豆

個人覺得甜點差點打敗主餐@@

太讓人驚艷!真的!

 

結論就是

美味到像到了日本的感覺

非常新鮮、美味

非常推薦!!!

 

 

 

 

 

 日本橋海鮮丼つじ半 

 

▌景點名稱:日本橋海鮮丼つじ半

▌推薦指數:10  / 10 (純屬個人想法,僅供參考)

▌評論:不愧是東京排隊名店,全台僅此一家,台灣也在排隊哈哈,真的非常好吃!激推!

▌預留時間:1.5 hr - 3 hr

▌營業時間:週日~週三 11:00am~09:30pm ;週四~週六 (例假日) 11:00am~10:00pm

▌電話: +886-2-2722-1427

▌地址: 台北市信義區忠孝東路五段68號B1

▌交通:市府捷運站3號出口連通道-微風信義

▌平均消費:NT 480 - NT 2,000

▌菜單:https://tsujihan.kingoshou.com/products

▌官網:https://tsujihan.kingoshou.com/

▌FACEBOOK:https://www.facebook.com/tsujihan.tw/

 

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