少見的以褐藻為主題的複合餐廳
位置在八德路這邊
最近的捷運站為南京三民
一樓我沒有細逛
大概都是與褐藻相關的一些周邊產品
由於褐藻有保健和輔助治療的正面相關研究
所以衍生出不少有益身體的產品
例如褐藻保養品 褐藻膠囊都可以在一樓找到
也有服務人員會過來熱心解說
甚至也有寵物保健的食品
B1的Hi-Q鱻食
佔地相當大
空間也相當寬敞
不定期還會有服務人員上來有獎徵答活動
順便介紹餐廳的食物來源
讓大家吃得很安心
當天吃的是480元這一款火鍋
原本也沒有頭緒
是服務人員推薦它們家的魚肉很厲害
所以第一次來就聽從專業
自助區
褐藻茶
喝起來像是相當濃郁的茉莉花茶
微甜的甜度很剛好
褐藻奶酥餅乾
除了淡淡的奶酥香氣
也吃得到褐藻的味道
醬料區這邊提供簡單的醃製小菜
另外提供的褐藻金桔醬油樓上也有再販賣喔
兩款魚肉都是產地直送
無汙染
連丸子都是滿滿的褐藻
蔬菜的部分都是來自小農喔
也是主打無汙染
兩款魚肉建議先試試看原味
再沾醬
原味口感細緻
魚肉口感相當Q彈細緻
本身的香氣也很足
蝦子也超級新鮮
殼兩三下就剝好
丸子口感不會有那種很脆很彈的口感
反而比較軟綿
金桔醬油
來吃得時候一定要沾一下
微微的酸 相當開胃
褐藻鮮奶霜淇淋
淡淡的奶香
嚐起來鹹鹹甜甜的
褐藻紅豆仔米粥
褐藻味道不會很明顯
純粹就是紅豆紫米的原味(廢話)
沒有過多的甜味充斥
整體來說
Hi-Q鱻食 新鮮 無毒 無汙染的概念
加上產地直送 褐藻為主軸的火鍋餐廳
會吸引不少健康意識抬頭的消費者
結合周邊商品的行銷
一口氣做足褐藻的推廣
這一點令人印象深刻
Hi-Q褐藻生活館x Hi-Q鱻食
地址：台北市松山區八德路四段123-1號1樓
電話： (02)2747-0028
營業時間：週一至週日 11:30am-21:30pm
FB粉絲專頁 https://www.facebook.com/hiqhouse/
創作者介紹