餐廳名稱：首都大飯店 豫園中華料理
地址：台北市中山區建國北路二段7號2樓
鄰近捷運站： 松山新店線G15/中和新蘆線O08 松江南京站
電話：(02) 2507-1898
營業時間：每天 11:30~14:00、17:30~21:00
官網： https://www.capital-hotel.com.tw/zh-Hant/restaurant/yuyuan-chinese-cuisine
FB粉專： https://www.facebook.com/CapitalHotel.tw
MENU美食誌店家頁： https://menutaiwan.com/restaurants/CmQuG2KOKT
位於建國北路上近南京東路路口的 "首都大飯店" 是台北市老牌的飯店之一，
"首都大飯店" 2樓的中式餐廳 "豫園中華料理" 轉型為吃到飽式的中式料理餐廳。
9/28(六)晚上有位部落客朋友就邀請我們一同到這家聚餐。
走到2樓就看到濃濃中國風的裝潢布置，
包括中式燈籠、瓷器等等。
餐廳空間很寬敞，
座位總共多達170位，
並設有7間6~14人的VIP包廂。
裝潢布置和擺設也很有氣派又顯得典雅，
牆上還有中國風繪畫。
這家供應多道中式料理包括冷盤、熱炒、炸物、蒸籠點心、主食、湯品和甜點等，
都是可以無限續點的。
每桌每次點餐最多可點8樣，
用餐時間限制2小時。
第一輪我們點了這些菜色
宮保雞丁
雞肉切丁以辣椒和花生拌炒爆香，
肉質鮮嫩味道香辣很夠味又可口，
讓人越吃越涮嘴。
紅油松坂豬
松阪豬肉肉質鮮嫩口感軟Q又彈嘴，
以紅油拌炒後香麻又勁辣。
紅燒豬腳
豬腳肉質軟嫩多汁，
紅燒醬汁燉得很入味味道偏甜，
皮相當軟Q有彈性，
油脂挺豐厚的。
糖醋魚片
魚片肉質細嫩味道鮮美，
外表炸得香酥又脆，
搭著酸酸甜甜的糖醋醬很對味。
口水雞
雞腿肉鮮嫩多汁，
搭配濃郁甘甜帶椒香的芝麻醬汁，
味道豐富多層次又開胃。
金瓜嫩豆腐
軟嫩豆腐搭著鮮甜濃郁的南瓜醬吃起來挺清爽的
肉骨茶
韭菜餃
韭菜餃的豬肉餡飽滿多汁並且有韭菜的提味，
還有一整隻Q彈的鮮蝦。
接下來再點第二輪
臘味炒飯
炒飯的米粒相當飽滿跟臘肉拌炒得很入味，
香氣十足。
蟳絲蝦仁滑蛋
滑蛋相當滑嫩又濕潤
酥炸軟殼蟹
軟殼蟹算是唯一讓我有點小失望的菜色，
蟹肉少少的外表的粉衣裹得太厚，
吃起來有點膩。
XO醬炒軟絲
排骨
排骨以豆豉爆香和辣椒一起清蒸，
肉質軟嫩多汁，
味道甘甜帶微辣。
雞湯盅
雞湯溫潤又清甜，
裡面的雞肉鮮嫩多汁，
山藥相當鬆軟綿密。
蜜汁地瓜
地瓜本身則是略帶拔絲感外表硬脆，
搭著蜜汁更顯香甜。
腐皮捲
腐皮捲外皮相當酥脆，
裡面包著Q彈的鮮蝦不錯吃。
第三輪
蔥爆牛肉
牛肉以青蔥和洋蔥拌炒爆香，
肉質鮮嫩油花分布均勻，
拌炒得很入味帶有洋蔥的鮮甜和青蔥的清香。
白灼蝦
白蝦軟Q彈牙味道鮮美
燒賣
燒賣的豬肉餡紮實又多汁，
裡面還有一隻蝦子，
再配著上面的蟹卵吃味道更棒。
台式滷肉飯
芝麻球
芝麻球皮相當軟Q，
表面上滿滿帶有香氣的芝麻粒，
裡面紅豆餡香甜又綿密挺好吃的。
椰汁西米露
椰奶湯頭甘醇香甜，
吃得到QQ的西米和椰果，
相當清爽！
"首都大飯店" 的 "豫園中華料理" 的各菜色都不錯吃，
整體而言算是令我們感到滿意。
喜愛中式料理又喜歡吃到飽的可以到這家好好享用。
最後在此感謝當時主揪的部落客好友 "Dustinの貪食嗑"
順便同場加映他的文章： https://jop6404.pixnet.net/blog/post/351012481
延伸閱讀：
Jeremy的台北捷運美食懶人包
http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/225288662
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