賽的日札
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賽的日札

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新竹市 > 東區

造訪商家: 燒BAR
03-5252090
新竹市東區勝利路26號
作者本次評價:
4.15
美味度
4.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.00

在大學之前基本上我好像沒有來過新竹,後來因為工作的關係常常來這邊出差,漸漸地也越來越喜歡這邊,最喜歡這邊的美食、餐廳、咖啡廳了,還有便宜又好吃的小吃!

而我來這邊通常除了開車就是坐火車,今天要推薦一間離新竹火車站步行5分鐘可以抵達的頂級燒肉店——燒Bar!

 

 

燒Bar

地址:新竹市東區勝利路26號

電話:03-525 2090

營業時間:週一 ~ 週日 11:30-15:30 17:00-22:30

停車資訊:店家附近有收費停車場-府後街地下停車場

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位於新竹火車站步行5分鐘的燒Bar外觀超美,以大面玻璃落地窗為主,非常的通透,跟印象中燒肉店完全不同,帶有一點霓紅的燈光,超美~

 

 

一樓的空間很寬敞舒服,帶有一點酒吧的感覺,座位的區域也非常舒服。

 

 

走上了一個旋轉樓梯後,就到了二樓三樓。

二三樓的風格跟一樓截然不同,換成了非常舒服的黃燈,燈光明亮卻不刺眼,使用了不同的色調的椅子做為設計,讓整體的空間跳脫了大家印象中的暗色的燒肉店風格,非常的特別。

桌與桌的距離也不會很擠,用餐起來也很舒服,超過5個人的話會有一個小型的圓形空間,反而聊天起來也更方便~

 

 

消費方式是以價格為區分,有790及1080兩種不同價位,1080價位來說多了許多頂級食材,像是我很喜歡的老饕牛排、天使紅蝦、生蠔、巨型干貝等等,都是1080價位才有的~

而同桌的價位都是固定的,推薦大家可以選擇1080,因為可以吃到更多不同的食材~

點我看菜單 ♥ 

點我看菜單 ♥ 

點我看菜單 ♥ 

 

 

除了主餐之外小菜我也是很重視,像是燒bar的泡菜真的好吃!蔥的部分也是有經過胡椒粉與鹽巴稍微調味過,搭配吃起來更對味~

 

 

開胃的凱薩沙拉也很好吃!蔬菜沒有軟爛的感覺,每一口都是起司與凱薩醬滿滿的幸福滋味~

 

 

每一桌也都有附贈一壺雞湯可以喝,乳白色的湯頭喝起來非常的清爽舒服,服務生也告訴我們倒入干貝一起煮~

 

 

搭配著一起煮熟的干貝很好吃,也非常的新鮮沒有怪味,而且干貝的湯汁也不會因為烤而變乾,反而融入了雞湯內,一口咬下干貝後,在喝上那濃郁的湯,真的享受~

 

 

原本一點都不期待的墨魚香腸卻好好吃,脆口的內餡吃起來不油膩,還帶有墨魚的香氣,但是因為黑黑的也不知道怎麼樣是熟的,問了店家後才知道,烤到跟圖片一樣的金黃就可以囉 :)

 

 

灑上了迷迭香的鴨胸也超好吃,軟嫩的口感與香料的搭配,吃起來不但沒有鴨肉的腥味,還吃得到鴨肉獨特的香氣~

 

 

滿滿的天使紅蝦上桌也是讓人驚艷,新鮮的天使紅蝦原本就可以生吃,生吃來說肉質軟嫩,口感與我們印象中的蝦子都不同。

而烤過的牠吃起來的肉質比一般的蝦子鮮甜,肉質也不會過硬,是軟硬適中的口感。

 

 

而我最愛的甜點煉乳花生粉麻糬這邊也有!而且還是超大一串!

重點店家也是很貼心的烤好上桌,可能是因為常常有客人跟我一樣吧,不小心烤壞(笑)

 

 

松板豬也超好吃,油花分配均勻,吃起來脆口又不油膩,我推薦搭配泡菜一起吃~ 

 

 

雪花牛與厚切牛相較之下,我更喜歡厚切牛,口感上更加的豐富有層次,雖然油花比較少,但吃起來也更清爽~

我推薦可以搭配小菜蔥花一起吃,超搭!

 

 

烤飯糰也是意外的好吃!原本以為味道會很清淡,烤的剛好外酥內軟的口感,搭配上滿滿鹹淡適中的日式醬油烘烤,帶有一點淡淡的碳香味之外,也不會乾柴~

 

 

炸牛肉丸也很好吃,牛肉丸炸的剛好,外酥裡面還帶有肉汁之外,內餡還有滿滿的起司,濃郁好吃又多汁啊~

 

 

以蔬菜來說我覺得最特別的絕對是水果玉米!店家再上面放了一層奶油,稍微烤一下到奶油融化就可以直接吃,很甜很清爽~

 

 

牛肉石鍋拌飯處理的很好,白飯不是過於軟爛的那種口感,反而是帶有顆粒、及鍋巴,但是也不會過硬卡牙齒,拌飯醬的部分我覺得稍微偏辣,如果不吃辣的朋友可能會受不了,建議提前跟店家反應醬要少一點唷!

 

 

飲品的部分也是可以續杯,我推薦大家必喝這款抹茶紅豆!超級好喝!抹茶的味道蠻重的,甜度不能調整但是不會過於膩口,搭配上紅豆真的是絕配~

 

 

清酒蛤蠣也好吃,新鮮的蛤蠣肉也沒有冷凍過的變小的跡象,湯也很鮮甜~

 

 

而我最喜歡的老饕牛排也超好吃,肉質軟嫩沒有吃到筋,烤五分熟來說最剛好~

 

 

當然牛舌也是最不能錯過的!燒bar的牛舌不會過薄,稍微烤過後搭配上蔥花直接吃,真的是好吃到直點頭~

 

 

帶殼生蠔也很新鮮,原本會很擔心上桌的時候發現很小,但是沒想到體積也真的是蠻大的(笑)

 

 

吃飽喝足後就可以直接去樓下吃一隻冰淇淋,做個完美結束啦!

 

整體來說我覺得CP值蠻高的,一般來說吃到飽的店家都會很擔心給客人吃,所以都會慢慢的上菜,但是燒Bar不會,上餐的速度整體來說非常好,上到我們桌子都擺不下了,都有點懷疑自己是不是偷偷被店員加點(笑)食材上面我覺得都算新鮮,肉品上也都沒有做過多的調味,也都吃得到肉本身的肉質與味道,而且飲料也不是很無聊的那種汽水紅茶之類的喝到飽,反而都是很多的特調,整體來說非常好,推薦給大家啦 ♥

 

 

燒Bar

地址:新竹市東區勝利路26號

電話:03-525 2090

營業時間:週一 ~ 週日 11:30-15:30 17:00-22:30

停車資訊:店家附近有收費停車場-府後街地下停車場

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Saisai

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