Kelly&Natalie
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Kelly&Natalie

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 大安區

造訪商家: 松薇 PINE&ROSE
02-23569938
台北市大安區麗水街28-1號1樓
作者本次評價:
4.20
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
4.50

PINE & ROSE = 松樹與薔薇 = 「松薇食品有限公司」
以兩個反差的代表植物道出松薇的企業精神,如松樹般長壽茁壯、如薔薇般優雅芬芳🌸

詳細原文:https://sistravel2.pixnet.net/blog/post/351084871

在日本生活三年的Natalie一直很喜歡道地的日式甜點

講究的食材、高超的職人技術等都是每道精緻甜點的厲害之處

回台灣後偶而知道了這間 松薇食品有限公司

裡面隱藏什麼祕密 讓我們一起看下去吧😉

松薇隱身在台北大安區、東門的巷弄中

創辦人是台灣老牌食品廠的第四代,旅居日本名古屋三年、在製菓專門學校修習日式洋菓子

考取日本製菓衛生師資格後返台,在鬧中取靜的麗水街開設了松薇食品有限公司 PINE&ROSE

深受日本文化與職人精神影響的創辦人,因緣際會下得到總監顧問高林老師的奧援

更為松薇食品奠定堅實而穩固的基礎

 

 一進到店內映入眼簾的就是寬敞、明亮的風格

以白色大理石為基底搭配大理石桌、金邊椅子和成穩的墨綠色,整體顯得高貴優雅

是個讓人想拍許多網美照的風格環境 💕💕

椅子下方貼心提供放包包的籃子,靠牆區的座位也有插座可以使用呢⬆⬆

⬆⬆⬆大家有發現地板不一樣嗎?

松薇特地將點餐結帳區以及座位區用不同地板劃分

有種小小區分的感覺,可以看到店家細心的地方

放好包包 讓我們一起看看店內有什麼美味餐點吧!

點單結帳區以白色系打造,簡潔、乾淨又明亮

蛋糕櫃後方以玻璃窗設計,可以看到乾淨的廚房內部以及甜點師們一個個在揮灑魔法

松薇的甜點師傅是日本人,食材與設備也幾乎都來自於日本

每個甜點成本雖然高,但是價格卻不會貴到嚇人,可以偶爾來享受一下🧡

從大門口進來左右兩邊分別是常溫蛋糕、燒菓子禮盒區

松薇超大方的提供了每款口味的試吃,不昔成本也要讓客人買到自己喜歡的口味😍😍

常溫蛋糕有瑪德蓮、磅蛋糕、布朗尼等商品

很適合買回去當伴手禮分送給家人朋友~

法國傳統甜點達克瓦茲

燒菓子禮盒區

禮盒也有提供試吃的服務,口味選擇也不算少

可愛的熊熊餅乾叫做「不是維尼」哦!名字好可愛

松薇嚴選進口的純天然食材,像是北海道OMU鮮奶油、兵庫縣中澤鮮奶油、岩手縣高梨鮮奶油、

日清特選紫羅蘭小麥粉、靜岡縣滿壽多園抹茶、岡山縣麝香葡萄、

義大利KIRI起司、義大利RUSSO檸檬利口酒、法國安貝栗子泥、法國Negrita萊姆酒等等

 

口味選擇豐富,每個都充滿貴婦極高質感!

如果有選擇障礙不妨跟著人氣前三名來選擇吧

 

香草拿鐵 

伯爵茉莉茶 

香草拿鐵會有一點偏甜,如果你是螞蟻人

那就推薦一口蛋糕、一口美味的拿鐵搭配🤣

如果想中和一下蛋糕的甜膩感,推薦可以點「茶」系列飲品

不僅可以解膩,真材實料的花材還有美美的花在裡面

超適合想拍美照上傳打卡的網美們🌺🌺

卡拉梅魯伯爵 

使用了焦糖、慕斯、巧克力脆片、榛果與伯爵茶鮮奶油等製成

巧克力濃郁、口感微甜,是Natalie最喜歡的一道!

被巧克力征服了~~~~~💘

法式努佳  人氣No.2

這款人氣第二名的蛋糕使用了牛軋糖、海綿蛋糕、蜂蜜、杏仁片、季節水果製成

這次我們吃到的水果是新鮮的葡萄!蛋糕內明明添加了牛軋糖但卻完全吃不出來🤣

口感不甜膩,是不愛吃甜的朋友們也可以輕鬆入口的蛋糕~

內餡可以吃到滿滿的杏如片口感

海綿蛋糕也很扎實不軟爛,果然是人氣No.2💯💯

百香野莓慕斯 

添加了白巧克力的慕斯、中心是莓果醬,外圍在以白巧克力片裝飾

酸酸甜甜的莓果滋味搭配百香充滿了水果感🍓

歐培拉杯杯 現點現做

(影片於原文內:https://sistravel2.pixnet.net/blog/post/351084871)

你以為這是杯大杯的巧克力飲品嗎?

答錯!這是一款內餡由咖啡凍、冰淇淋、海綿蛋糕與巧克力片

端上桌後店員會把秘密配方的特製淋醬淋上去

巧克力中心就會慢慢融化,非常特別🍫🍫

沒想到在這裡就可以吃到純正日本的甜點,蛋糕選擇豐富多樣

 

 

為了配合台灣人的口味,店家也貼心的做了減糖的服務~

不要想說是日式的就一定會甜到嚇屎人😂

偶爾來點貴婦級的午後甜點,與你推薦東門的超美甜點店 松薇食品🧡

松薇食品有限公司

台北市大安區麗水街28-1號

樂天:https://www.rakuten.com.tw/shop/pineandrose/

詳細價格原文:https://sistravel2.pixnet.net/blog/post/351084871