Eat璇的吃貨人生

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:桃園市 > 中壢區

造訪商家: 小蝸披薩
桃園市中壢區大仁二街39號
作者本次評價:
4.35
美味度
4.50
服務品質
5.00
裝潢氣氛
3.50
CP值
4.00

嗨!很久沒有分享中原美食了,這次要來推坑的其實不是新店家,只是經過改名和搬家後可能已經有人忘了它或根本就沒吃過,Eat璇就先來幫大家吃吃看到底好不好吃吧!

 

今天要造訪的披薩店就是位於中原夜市巷弄的「小蝸披薩」,可能會有人發現...這裡不是貝克街早午餐嗎?順便提醒大家,貝克街現在搬到更靠近夜市主道的位子,小心別跑錯地方囉!

小蝸披薩的前身其實是評價一直都不錯的「中原手作PIZZA專賣店」,之前店家突然在粉專宣布歇業,讓還沒吃到的我覺得很可惜,沒想到前陣子他們接手貝克街原先的店面,並改名成小蝸披薩,我只好趁還沒有很多人知道的時候趕快去吃!

(可愛的是當時店家還在粉專上發文請大家幫忙想店名,考慮了很多意見後最後決定使用他們的貓咪的名字當作店名)

 

店面裝潢和之前的貝克街差異不大,一樣座位數不多,保險起見建議可以跟我一樣用LINE事先訂位就不會撲空了。

 

醬料和水都是自助,對水莫名挑剔的林姓友人覺得他們的水很好喝,所以在吃披薩之餘我還順便看了一場水牛飲水秀,人生好難。

 


(菜單取自店家臉書)

披薩都是現點現做,口味有鹹有甜,鹹口味有青醬、白醬、辣醬和紅醬,並以不同的食材做變化,菜單上也會貼心的標註披薩加了哪些食,披薩大小約在十吋到十一吋之間。

一開始老闆娘幫我們送菜單的時候有提到,他們白天還有其他工作來不及煮茶,所以今天菜單上的茶類無法供應,這讓我想到之前在粉專上看到他們到福源茶廠挑選茶葉的文,我真心訝異又敬佩,明明是一間披薩專賣店卻連茶葉的品質都堅持,還花時間煮茶而不是用茶包,下次一定要來喝喝看!

 

▲卡布里喬沙$249

我和林姓友人點了一鹹一甜口味披薩來分食,老闆娘還提醒我們披薩份量比較大,吃不完可以外帶,不過我們食量比較大,兩份披薩倒是都外帶進五臟廟裡了。

鹹口味我們選了名字比較神秘的卡布里喬沙(紅醬),卡布里喬沙使用的配料有鴻喜菇、黑橄欖、培根、酸豆、洋菇、朝鮮薊和莫札瑞拉起司,披薩邊邊烤得酥脆微焦,真誘人。

 

小蝸披薩的披薩不走厚實、狂牽絲路線,反倒注重口感和味道的平衡,讓人會不斷想念,而非只是為了果腹或拍照打卡。

餅皮相當有嚼勁,嘴裡會散發著細緻的麵粉香氣,跟我一樣喜歡薄皮披薩的人就會懂它的好。

由於莫札瑞拉起司佔的比例不多,吃起來不會蓋掉食材與醬料本身的味道,每一口都能平均吃到餅皮、起司、醬料和食材,和一般的披薩比起來也比較不會膩,我懂為什麼有那麼多好評了!

 

▲蘋果$219

接下來是我也很期待的蘋果口味,究竟甜口味的披薩吃起來會是怎樣的呢?

 

薄皮披薩上鋪滿莫札瑞拉起司、蘋果片和蔓越莓,再淋上蜂蜜,整體風味甜>酸>鹹,說是吃披薩倒不如說在吃甜點。

起司的香氣增添層次感,搭配微酸蔓越莓和甜甜的蘋果片,一樣會讓人想一片接一片,特別又好吃!

 

真心覺得他們家披薩很可以,每一片都能很紮實的吃到餅皮和料,吃完不會有不知道剛剛又吃了什麼的空虛感,推推小蝸!

 

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店家名稱:小蝸披薩

營業時間:17:00~22:00

地址:桃園市中壢區大仁二街39號

電話:無

粉專:小蝸披薩(手作pizza專賣店)

LINE: @ham5686g (可預約三日內訂位或外帶)

 

 

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