看大家之前分享的手串本舖文章看起來實在太美味了！！！
礙於價位稍高只列入觀察名單中ＸＤ
好在老闆人真好又再度釋出幾個體驗名額～
像這種高價位的東西還是搶體驗來吃比較實際（逃
手串本舖位在福華飯店的對面、仁愛醫院旁邊的巷子裡，聽說很多醫生常客
最近的捷運站應該是忠孝復興（２或３號出口）
（仁愛醫院現在改名叫『聯合醫院仁愛院區』還是叫不習慣阿）
濃濃日式風情的門口非常好認！
一樓是吧台，二樓就一般座位＋包廂
不過從我進門後就一直客滿狀態，生意真的非常好！所以就不好意思拍了
二樓跟包廂裡都有電視！
平常是播放新聞，有球賽的時候也會播放比賽
會先上一籃小菜是生高麗菜
我有吃過高麗菜絲，但真的這樣一大片的還真沒吃過
當然不是直接吃而是沾著這店家特製的味增醬
高麗菜有點厚又大片我實在吃不太習慣，但味增醬的味道就蠻不錯的
味增醬也有在賣唷！
這樣是某種酒類喝完後的空玻璃杯
放在桌上要做什麼呢？
最後再來揭曉！
日本人不太喜歡吃辣，都是加這種七味粉！
點了兩杯飲料，一杯是葡萄沙瓦，另一杯是雪碧
沙瓦幾乎完全沒有酒味，不過服務生說可以調整～
里肌赤身 ＄１３０
這是生的雞里肌肉呀！簡單來說是雞肉生魚片（？
能生吃品質的雞肉想必要非常非常新鮮呀
每小片雞肉上還放著現磨山葵
雞肉完全沒有腥味！就真的像在吃生魚片一樣耶！
山葵里肌 ＄１３０
這道其實跟赤身有異曲同工之妙，比赤身多烤熟了一些
但還是可以看出半生熟粉色肉質的雞肉，上面依然有現磨山葵
想品嚐非全熟超嫩雞肉口感的可以從這道開始點點看～
大蔥腿肉 ＄１３０
這道是超嫩的烤雞腿肉，配的是完全不嗆辣的宜蘭三星蔥
鯖魚 ＄１８０
鯖魚很大尾而且烤的真是漂亮！魚肉很新鮮！
我覺得到了串燒店一定要點的平常自己在家不太會烤的魚類
擠上檸檬也好吃唷！
鮭魚飯團 ＄６０
塗上烤肉醬後最外圍的飯烤到像鍋巴一樣脆脆的口感
福神漬
日本料理很長出現這個，我一直以為這是洋蔥芯耶，後來店員說是一種菜的芯
中間夾的是薄薄一層鮭魚鬆
這飯糰我覺得比較普通，飯太多了ＸＤ
青椒起士肉捲 ＄１３０
豬肉捲一起包著青椒跟起司超特別的！
其實我不太愛青椒，但跟著香濃的乳酪塊一起入口幾乎沒有青椒味了
推薦點這道！好好吃
牛肋條 ＄１６０
沾著一旁的三種鹽一起吃（海鹽 岩鹽 玫瑰鹽）
牛肋條一點都不會難咬，嫩的勒
因為小手羽賣完了所以店家幫我們更換成山豬肉糯米椒
糯米椒是青椒的一種，但完全沒有青椒味！
山豬肉是肥瘦比恰到好處的五花部位，
除了招牌的雞肉這裡的豬肉也很值得點！
自製泡菜
我覺得味道有點甜耶！比較喜歡吃酸一點的泡菜～
皇帝豆 ＄１００
這上桌我嚇了一跳從來沒看過這麼大的豆子
而且還用烤的！
吃法也很妙是沾鹽
剝開就是長這樣超奇妙的ＸＤ
有點像蠶豆酥（但蠶豆蘇有殼阿）
不過豆子本身沒什麼味道其實不太好吃，但真的很有新鮮感ＸＤＤＤ
墨魚香腸 ＄２２０
超黑的香腸中間是滿滿的墨魚肉
黑色的部分不像是肉反而像魚漿，有點花枝丸的口感
邊邊烤的脆脆的
這墨魚香腸要價不斐但是真的好好吃噢！
媽咪一直嚷嚷不知道有沒有賣生的好想買回家
月見丼飯 ＄１３０
生蛋黃淋上陳年醬油，就是這麼簡單的美味
輕輕戳一下蛋黃就奔流而出了！（超愛吃蛋黃拌飯的有沒有人跟我一樣
裡面其實還有一顆雞肉丸子，丸子中間有雞軟骨！
有點可惜是這碗飯實在好小碗噢...
最後我媽咪還是忍不住點了烤大蝦 ＄２００
肥嘟嘟的烤大蝦個頭很大！也不是頭大身體小的那種泰國蝦
來跟我的手掌比一下～
再跟蝴蝶機比一下ＸＤ
蝦子當然新鮮就不用說了，肉質超彈牙！難怪也是菜單中的推薦菜！
答案揭曉啦～
是拿來放竹籤的！
這裡的串燒真的好美味一定會忍不住點到放這麼多根ＸＤ
下樓的時候遇到熱情的老闆還有被逗得很嗨的客人ＸＤ
在烤肉的師傅也很開心的大笑讓我拍一張ＸＤ
據說這火爐有９５０度的高溫阿！太敬業了！
離門口不遠的地方有個小爐灶
吊著的鍋子裝的是馬鈴薯燉肉，一旁則是烤香魚
看起來好好吃噢我下次還要再來吃他們！（存錢中...
結論：
好久沒有吃到這樣的美味了！
對串燒的印象通常是肉質不佳、烤的乾乾的、或都是烤肉醬的死鹹
（吃串燒千萬不要去這家ＸＤ：台北。白木屋(西門店)*102種酒水喝到飽）
手串本舖完全顛覆我的想法！
菜色有創意，材料新鮮肉又很嫩
尤其是吃完完全沒有一直口渴的感覺
（料理長的老婆是日本的營養師，非常注重健康跟營養）
我想以後沒有這樣水準的串燒真的很難會覺得好吃了
大家說說會吃不飽但我其實挺飽的耶
不過這樣的份量其實也要價兩張小朋友
還有就是因為串燒烤要時間，人多的時候上菜會有點慢
只能說來這裡只要求吃巧不吃飽囉～
食物美味：★★★★★
ＣＰ值： ★★★☆☆
服務態度：★★★★★
再訪意願：★★★★☆
［店家資訊］
地址：台北市大安區仁愛路四段８巷２０號
電話：０２－２７０５２８９２