茉莉小姐
窩客好文

茉莉小姐

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 新興區

造訪商家: 壽司郎-中正店
高雄市新興區中正三路2號
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50


日本最大迴轉壽司品牌【壽司郎】已經在台北、台中、台南、高雄,開設超過10家分店,相信不少人慕名前往消費過,我們在高雄夢時代百貨的分店吃過幾次,最近高雄第二家分店,也是高雄第一家街邊店新開幕,我們開幕第一天就去囉,趁這次機會把照片一次整理出來。




看這張照片別以為開幕第一天沒人,其實人都在裡面,因為我們是下午離峰時段來的,中餐、晚餐尖峰時間還是要排隊的喔!
【壽司郎(高雄中正店)】位在高雄中正路上、民族路口三角窗,國泰中正大樓1樓,捷運信義國小站5號出口走出來就看到了,隔著民族路的對面、附近的錦田路六合路口,都有收費停車場,停車不是問題,捷運、公車也很方便(畢竟中正路是高雄的主要幹道之一嘛)。




開幕優惠活動是海膽海苔包特價$40。他們家很吸引人的點就是,每一季都會有當季特別食材期間限定,每一家新開店也有不同的優惠活動,所以每隔一陣子來吃都有不一樣的新鮮貨。



強烈建議要吃【壽司郎】先下載他們的APP訂位!有訂位真的不太需要等,沒訂位的話,目前高雄兩家店每到用餐時間都很多人喔!
下面就順便簡單來個APP訂位教學吧!

下載【壽司郎】APP之後打開,
1.首頁只有兩個選項,左邊就是訂位,右邊是訂好位之後可以看到訂位記錄,上面有訂位代號,到時候憑訂位代號報到,臨時有事不能前往也可以在訂位記錄上面取消。
2.選擇你要去的分店,然後按左邊是「現在立即前往用餐」,截圖中有顯示,現在立即要去高雄中正店用餐的話,預估大約要等10分鐘。
(我們有時候沒有提前訂位,去到夢時代才打開APP,如果不需等很久,我們就按下「現在立即前往用餐」,接著直接前往,等於人還沒到先登記排隊的概念,很方便)
按右邊的話是「預約訂位」,像這次就是提前用「預約訂位」,才能在開幕第一天吃到。
接下來很簡單,就按照步驟點選
3.決定人數
4.訂位日期
5.訂位時段
確認好要訂位的人數、日期、時間
按下6.送出預約就可以囉!
訂好可以從首頁的右邊選項點進去看訂位記錄。
(連這個都講解說明,真是太貼心了我!)




用餐當天預約時間還未到,提前十分鐘就會有APP訊息提醒,進去店裡報到的時候,可以看到門口這個螢幕顯示什麼時候要輪到自己,工作人員也會拿麥克風叫號。
別小看左上角那個「目前排隊等候時間約5分鐘」,那是冷門時段,週末假日常會出現等180分鐘、等240分鐘!這種鬼扯的數字喔! 




店內還有洗手台,有些人如果習慣用手拿壽司食用,就可以來清洗雙手。




高雄中正店和夢時代店不一樣的地方,就是有這一排兩人吧台座,不是面對面的沙發座,而是像兩人一組的一蘭拉麵隔板,人數少的客人就會被帶到這裡。




突然覺得有點像來到 K 書中心 ,椅子算舒服好坐的喔!




直接面對迴轉壽司軌道有個小小缺點,我們用平板直接點的壽司,透過上層軌道送來的時候,會有鈴聲通知,跟我們隔著軌道對面那一桌有個男生就會一直抬頭看(看什麼看又不是你點的),同時我們也正在抬頭看準備拿取壽司,就會不小心確認到眼神,覺得尷尬。(我是日本人嗎?害怕「閱讀尷尬空氣」?)




從左至右:茶粉、醬油(底下抽屜裡有筷子)、甜薑。




醬油還有不同口味。




濕紙巾、杯子、醬油碟、湯匙都在軌道上面自取。






自己從罐子裡取出一些茶粉(要多要少看你想喝多濃),打開桌面的水龍頭,就有熱水可以沖泡。




這張是基本菜單從40元(紅盤)、60元(銀盤)、80元(金盤),其他還有不定期期間限定,都可以從桌上的平板點菜。




壽司以外的其他副餐、甜點、飲料,選擇也不少。




因為我們已經吃過好幾次,熟門熟路的都直接用平板點餐。




雖然客人多多,但我們點了沒有等很久就送來囉!




點餐系統上可以看到剛剛點過哪些,什麼已經送到或還沒送到,有問題可以按右下角服務鈴,請人員來結帳也是按了就來。




開幕優惠的海膽海苔包,一個$40
雖然是以盤子顏色計價,但有時候要注意,有些一盤上面只有一個壽司,有些上面有兩個,不是說紅色盤子$40最便宜,就以為很平價划算,一個跟兩個吃起來飽足感是有差的吧。




他們家的食材都蠻新鮮的(生意好,自然不易囤貨),雖稱不上高級,但至少對得起價格,並且在台灣常見的幾個迴轉壽司品牌來說,【壽司郎】是我們覺得品質顧得最好的。




鮮蝦三貫$60
這個是我每去必點,一盤可以吃到三種蝦的口感和鮮甜,適合我這種每種都想吃一點的人。




特大草蝦天婦羅(淡路島藻鹽)$80
這個之前我沒吃過,看到幾個朋友都很好評,這次終於記得點來吃。




草蝦的蝦肉真的就是很扎實飽滿啊!連蝦頭也好吃,裡面蝦膏鮮味濃,這個下次來還想點。




鮮蝦天婦羅$60
這個不是不好吃,只是跟前一個特大草蝦比起來,印象比較薄弱一些。




大切生鮭魚$60
鮭魚不用多說,就是必須吃一下,他們的鮭魚和鮪魚都有好幾款,像還有$40一盤的普通鮭魚,煙燻鮭魚、炙烤鮭魚、上面加了各種料的鮭魚......




日本產貝柱$60
這個口感很柔軟,貝柱的氣味清甜。




特選鮪魚中腹$60
【壽司郎】最便宜的一般鮪魚是一盤兩個$40,這個特選鮪魚中腹一盤一個就要$60囉,就是我前面講的,等級跟價格、份量有差,很介意的人選擇點菜要留意一下。
鮪魚越貴的油脂含量越高,魚肉香氣越濃,不過像再高一等級的,一個$80的特選鮪魚大腹,我們覺得吃起來就太膩口了,特選鮪魚中腹口感比較剛好。




花枝$40
每次都會點一兩個軟體動物類的握壽司,感受一下花枝肉的彈性。




鰈魚鰭緣$40
吃起來很像比目魚鰭側邊,有入口即化的滑嫩感受,中間夾著一片紫蘇葉提味。




日本真鯛$60
日本真鯛魚肉口感稍微緊實一點,我們之前去【漁饗壽司丼飯專賣】的時候,當天的特選食材就是日本真鯛,是頗高貴的食材,在【壽司郎】想吃隨時可以點。






雙貝柱茶碗蒸$80
這個也是幾個朋友口碑很好、必吃的,我之前都沒點過,內容物真的很不錯耶!照片裡像大顆扇貝的那個竟然有兩顆!蒸蛋的質地很水嫩。




裡面還有蝦肉、花枝肉、香菇、魚板......真的是料好實在,別家日式料理店如果賣茶碗蒸$60,這裡賣$80真的是合理。




鮪魚$40
這是最低價、一般的鮪魚,相較起來油花較少,魚肉比較沒有香氣。




長鰭鮪$40
這又是另一種鮪魚,肉質更鬆散一些。




炙燒鹽味生鮭$40
凡是炙燒都是某 K 點的(我沒那麼愛用瓦斯噴槍造成的燒烤味),表面稍微烤熟的鮭魚散發更強烈的魚肉油脂香氣。




北海道產生章魚$40
章魚比花枝口感更柔軟,搭配的紫蘇味道有點搶戲。





赤蝦$40
前面點的鮮蝦三貫裡,我最喜歡那個大隻的赤蝦,所以又單點了一隻赤蝦,蝦肉飽滿Q嫩。




炙烤鮭魚肚$40




這天吃了這些~不多不少,因為吃過好幾次了,知道自己喜歡的就固定那幾款,不像剛開始來沒吃過的都想吃吃看,會比較沒節制一些。
結帳先按平板,請服務人員來清點盤子,服務人員會用他手上的平板電腦做個登記,接下來拿著自己的桌號牌去櫃檯結帳。




結帳也是要排隊,有時人多有時人少,不一定。




消費可以集點,集點卡是依照人頭計算的,一人一張,也就是說,兩個人去吃的總金額不能算在一起、不能集在同一張卡上,一個人消費$300可以蓋一格,我們兩個每次都吃$1000出頭,也只能蓋兩格,一張各一格,這種集點方式有點小沒誠意,雖然最少集到3點就可以兌換一次扭蛋的機會。



集點卡期限是兩年,兩年內集到3點、12點、24點可以兌換以下商品。

東西真的蠻可愛的啦,但我覺得我不可能兩年內吃12次。(想要那個抱著鮭魚卵的貓熊)





或者集3點可以轉蛋一次。



以下簡單記錄一下前三次消費囉!

第一次是高雄夢時代【壽司郎】剛開幕的時候,人潮真的很多。




一般的座位就是長這樣。




軌道上面貼的那一排,當時夢時代分店開幕優惠真的很優耶!比這次高雄中正店開幕更多優惠。




下層就是一般在迴轉的壽司,用平板直接點的會從上層軌道送來。




第一次吃了這麼多,也點了兩個軍艦卷(蟹膏軍艦和飛魚卵軍艦),軍艦卷裡面的料都有調味過,對我們來說比較偏鹹,後來就沒再點過,那次也點了甜點,嗯,就是甜度頗高、其他沒有特別之處,如果是爸媽帶小朋友來,騙騙小孩是很可以啦。




高雄夢時代剛開幕的時候還會卡單,不能點壽司,只能點小菜、甜點、飲料。



以下是第二次吃的~

上排中間那個好像是竹莢魚,右下角那個是期間限定的鮪魚海苔包,每次都會看看當天有沒有比較特別的。




天婦羅綜合拼盤$80
價格不貴,但印象中炸得比較含油一點,不是很爽脆的美味。




蛤蠣味噌湯$60



以下是第三次消費~

這次應該是下午去,還沒很餓,簡單吃一下,所以點的比較少。
還是有一些比較特別的
上左一:鮭魚三組合
有不同部位、不同炙燒,還有上面點綴鮭魚卵的
上左二:豪華北海總匯
這個是黑盤!一盤要$120,很華麗的干貝、蟹肉、鮭魚卵堆疊而成(回頭看照片才發現原來我有吃過黑盤!)
上右一:茄子辣味噌
莫名其妙點了炸茄子握壽司 
上右二:帶膜鮭魚卵
口感很微妙!算是不錯吃~
下左二:炙燒三組合
下右二:生吻仔魚海苔包(期間限定)
第一次吃過生的吻仔魚。




夢時代分店的扭蛋機比較多。


吃過幾次的綜合經驗,【壽司郎】的品質一直有符合期待,只要他們有持續出季節變化菜色,應該還會再來啦,兩家分店相比,對我們來說夢時代更方便停車(百貨公司聯名卡可免費停車2小時+消費累積夢時代會員點數)。






 



台湾スシロー 台灣壽司郎(高雄中正店)

地址:高雄市新興區中正三路2號

電話:07-235-7806

營業時間:
週一~週四 11:00~22:00 (最終點餐21:30)
週五   11:00~22:30 (最終點餐22:00)
假日   10:30~22:30 (最終點餐22:00)


台湾スシロー 台灣壽司郎(高雄夢時代店)

地址:高雄市前鎮區中華五路789號 藍鯨館6樓

電話:07-812-6755

營業時間:
平日 11:00-22:00 (最終點餐21:30)
假日 10:30-22:00 (最終點餐21:30)

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