ㄚ綾綾單眼皮大眼睛
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ㄚ綾綾單眼皮大眼睛

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 >

04-2223-1155
台中市自由路二段33號
作者本次評價:
4.75
美味度
5.00
服務品質
3.50
裝潢氣氛
5.00
CP值
4.50
 

台中火鍋推薦瓦庫麻辣鍋!台中火車站附近麻辣鍋推薦

台中火鍋越來越強大啦!這次帶家人來台中火車站附近的瓦庫麻辣鍋朝聖,店面裝潢超級美的啦!濃濃的中國風建築可以讓網美們拍出很多意境美照,好想穿古裝來吃火鍋啊!重點是食材湯頭也都讓ㄚ綾綾很滿意唷!走走走,跟著我來看看!

 

瓦庫麻辣鍋店面位置

瓦庫麻辣鍋位於台中中區自由路二段上,距離台中火車站不遠喔!經過就可以看到這間具有古代感的建築物!今年過年聽說還有200顆大紅燈籠高掛、15公尺招財進寶大鞭炮從天而降耶!不管白天或晚上來拍照都很美喔!瓦庫麻辣鍋的門口有個造型郵筒,來店用餐的客人都可以向櫃台索取免費鼠年明信片,寄給朋友或自己,下次來帶著這張明信片來用餐就享有9折優惠!2020/3/31前來瓦庫麻辣鍋用餐,四人以上開鍋,可享所有品項第二份半價優惠!

一樓主要是櫃台,牆上還有帳房二字呢,好有趣喔!往裡面走還有兩大桌可內用。架上展示很多瓦庫麻辣鍋老闆特別從中國帶回來的收藏品,有興趣的話也可以請店員幫你介紹。連樓梯都這麼美!真的好想穿古裝在這裡拍拍照啊! 瓦庫麻辣鍋共有三層樓,二三樓都是內用區,座位有四人~八人桌,整間可容納110個座位左右!古色古香的中國風格,宛如進入一間大宅,吃完火鍋還想要待在這欣賞呢!瓦庫麻辣鍋提供許多拍照打卡道具,讓網美網帥們吃美食拍美照打卡洗一波!沒想到連洗手間也精心裝潢過耶!完全就是古時候的茅房啊!空間相當寬敞,還有設置尿布臺,且為無障礙環境。

瓦庫麻辣鍋菜單MENU

採單點方式,瓦庫麻辣鍋每人低消$480元,會加收10%服務費,單鍋開鍋費120元/人、鴛鴦鍋加$150元/桌,開鍋費就有包含白飯、開胃小菜、熱茶、醬料跟甜點,白飯還可以無限續喔。(完整菜單請點我

上菜速度蠻快的,一不小心就擺滿一整桌啦!順帶一提,瓦庫麻辣鍋採用下吸式排煙爐具,減少許多油煙味。

芝麻醬 & 油醋醬

桌上已幫客人擺好醬料,ㄚ綾綾特愛瓦庫的芝麻醬!不沾醬也是很好吃啦!

烏龍茶

入座後店員立馬送上一壺熱茶,這茶組也有中國古代風格了吧!好雅致喔!

小菜

今天的餐前開胃小菜是「甜花生」跟「夫妻肺片」,夫妻肺片以牛百葉跟黑毛牛肚為主,嚐起來微辣Q脆。

瓦庫老火燉雞鍋

漂亮的乳白色湯頭很吸引人耶!喝一口果然濃香甘醇,冷冷的天氣喝上一碗十分暖胃,鍋底還有軟嫩的雞肉唷。

瓦庫川味麻辣鍋

瓦庫川味麻辣鍋吃起來不像道地的四川重慶口味那麼死鹹,湯頭聽說是用十幾種中藥材來熬煮的,可以喝下肚的喔!辣度可調整。鴨血跟豆腐吸附香辣帶勁的川味麻辣湯頭,越吃越停不下來啊!好加在鴨血跟豆腐都可以免費無限續加耶!

烏梅汁

吃麻辣鍋一定要來杯去油解膩的烏梅汁,濃厚的酸甜滋味、尾韻還會回甘,是一杯充滿古早味的飲品。

蔬菜拼盤

蔬菜拼盤是不是很豪華!有水蓮、娃娃菜、水果玉米、南瓜、菇類、玉米筍、番茄、黑木耳和青花椰菜等等。

菇菇拼盤

美白菇+鴻禧菇的雙拼組合,好可愛啊!還用水蓮點綴做成提把的樣子。

櫛瓜

ㄚ綾綾一向喜歡吃肉肉,不過中間也可以叫個櫛瓜變換一下口味,擺盤美得像朵花,吃起來軟脆多汁。

鮮抓牛肉片

溫體牛肉的魅力實在逼人,尤其加上一顆邪惡的蛋黃,兩者攪拌均勻再下鍋煮個五分鐘即可,牛肉口感相當滑嫩啊!

綠豆沙鍋餅

看似平凡的綠豆沙鍋餅,酥脆輕薄的外皮包著綿密的綠豆沙內餡,甜而不膩!芝麻的香氣讓人越吃越涮嘴,一整個被驚艷到!

紅油抄手

麻香麻香的紅油抄手越吃越過癮,內餡紮實,吃得我好滿足!

麻辣寬粉

麻辣寬粉可以直接吃喔!這道是涼拌的,特製麻辣醬油很夠味,有著微微的酸香調和辣度。

重慶川丸子

這個是熟食可直接食用,內餡口感較為緊實,尤其放進川味麻辣鍋裡頭煮,還能吸附湯頭的麻香滋味。

翡翠鮮蝦餃

聽說這個是師傅每日現點現做的,菠菜汁做成的翡翠綠外皮看起來真美,內餡可以吃到鮮甜的蝦子!

四川苕粉

印象中來自四川重慶的苕粉是紅薯製成,這比在台灣吃到的粉條製品還要有韌性!至少要煮七、八分鐘。煮完之後膨脹好多啊!記得請店員拿剪刀剪成小條會比較好咬,因為真的很彈牙!根本就是麻辣寬粉的十倍Q度!吃完這盤都飽了。

香菇鑲蝦球

香菇好大一朵啊!翻到背面發現塞滿了蝦漿,Q彈又有咬勁,大推!

麻辣腐皮捲

ㄚ綾綾很喜歡吃瓦庫麻辣鍋的麻辣腐皮捲,炸過的外皮超香酥的啦!本身不會辣、可以直接吃,不過我比較建議放進川味麻辣湯頭煮一下會更美味,裡頭包著滿滿的蝦漿、鮮蝦、荸薺跟韭黃,不僅層次多重且爽口!

鮮魚拼盤

鮮魚拼盤有鯛魚片跟鮭魚片,底下鋪滿了碎冰保持新鮮度,每一片都切得很厚實,放在「老火燉雞湯頭」或「川味麻辣湯頭」煮都不錯。 

伊比利梅花豚

伊比利梅花豚有著均勻分布的油花,呈現肉質柔嫩的口感,鮮甜又多汁! 伊比利梅花豚沾點胡麻醬吃更對味。 

甜點

餐後甜點有霜淇淋跟桂圓紅棗銀耳湯可以選擇,霜淇淋一定要點給我們家小朋友吃啊!香濃綿密的香草霜淇淋,上頭有撒些許的玉米片,讓可愛的外甥都吃得津津有味。溫熱的桂圓紅棗銀耳湯有著自然的稠度,冰糖甜度並不會太甜,更棒的是紅棗還幫忙去籽了!

瓦庫麻辣鍋-食後心得

來到瓦庫麻辣鍋有種時空穿越的感覺,都想穿古裝來吃火鍋了呢!餐點食材方面也令ㄚ綾綾十分滿意,但今天來用餐的客人太多了,店員無法即時收拾桌面,但會適時幫客人加湯或調整火力,雖無法面面俱到,若是能再親切熱情點就可以給滿分了XD

瓦庫麻辣鍋

粉絲專頁:https://www.facebook.com/WowCool33/

營業時間:週一到週五17:30-00:00/週六日11:30-16:00、17:30-00:00

訂位電話:04-22231155

地址:台中市中區自由路二段33號(路邊停車或對面收費停車場)

*價格、營業時間、餐點菜單請依據店家公告為主

*本文為邀約文章,內文為實際心得分享